A Lenda do Abacaxi da Floresta de Lim
Partindo da cidade de Dai Dinh, siga pela estrada provincial 302 em direção à ponte Chang por cerca de 4 a 5 km até chegar à comuna de Dao Tru. A estrada estreita, ladeada por pomares, leva a pequenas barracas montadas pelos moradores locais, que vendem diversos produtos da região: mel silvestre, jaca, brotos de bambu em conserva com pimenta... o cenário é verdadeiramente tranquilo.
Dao Tru é considerada uma área desfavorecida no distrito de Tam Dao, província de Vinh Phuc . Sua população é composta principalmente pelo grupo étnico San Diu, com muitos costumes e tradições únicos, ricos em valor cultural. Aqui, não só existem vastas florestas perenes de antigas árvores de pau-ferro, como também é famosa pelo seu abacaxi de pau-ferro selvagem – uma especialidade única, criada quase por acaso, através do trabalho árduo e da dedicação da população local.
Sob o sol escaldante do verão, viajar pelas estradas frescas e arborizadas da comuna de Dao Tru é verdadeiramente revigorante. Mas ainda mais prazeroso é parar nas barraquinhas à beira da estrada durante a temporada do abacaxi para saborear fatias da fruta, de um amarelo vibrante, doce e perfumado… uma experiência que proporciona aos viajantes uma verdadeira sensação de conforto e prazer.
Numa cabana improvisada construída com palafitas frágeis, ao lado de uma floresta de casuarinas com troncos tão grossos que os braços de um adulto não conseguiriam abraçá-los, e cujos galhos e folhas exuberantes proporcionam sombra numa vasta área, o Sr. e a Sra. Nguyen Van May, da aldeia de Dong Lieu, comuna de Dao Tru, gerem uma banca de chá e vendem produtos locais, principalmente frutas: bananas, jaca, atemoia, pomelos e, sobretudo, abacaxis silvestres da floresta de casuarinas... tudo o que estiver na época.
Com voz firme, o Sr. Nguyen Van May relatou a surpreendente "história" por trás da formação de uma especialidade local. Décadas atrás, a área de árvores Lim plantadas na comuna de Dao Tru era administrada por uma cooperativa. No entanto, por volta de 1976 ou 1977, a cooperativa foi dissolvida e os direitos de gestão da floresta de Lim foram transferidos para as famílias – as pessoas não tinham permissão para colher as árvores Lim, mas apenas para cuidar e cultivar sob a copa da floresta, que naquela época era repleta de árvores silvestres e diversas.
“Limpei a vegetação rasteira sob a copa da floresta de teca e plantamos culturas como batata-doce, mandioca e hortaliças, mas a produtividade e a eficiência não foram altas. Naquela época, algumas pessoas experimentaram cultivar abacaxis, com o objetivo de fornecer matéria-prima para fábricas de doces no distrito de Tam Duong.”
"Quando os abacaxis amadurecem, a maioria das pessoas fica maravilhada, porque os abacaxis cultivados sob a copa da floresta de pau-ferro têm um sabor excepcionalmente delicioso que os abacaxis cultivados em outros lugares não conseguem igualar", disse o Sr. Nguyen Van May.
Surpreendentemente, crescendo sob a copa de árvores de pau-ferro, os abacaxizeiros comuns mudaram completamente seu sabor, tornando-se doces, sem acidez e muito mais aromáticos do que os cultivados em outros lugares.
Apreciando as delícias naturais que a natureza nos oferece…
Um bom vinho não precisa de arbustos, e para muitos turistas que têm a oportunidade de visitar a comuna de Dao Tru e partes da cidade de Dai Dinh no verão, a especialidade local, o "abacaxi da floresta de limão", é sempre uma experiência memorável.
Os abacaxis começam a amadurecer no final de maio, segundo o calendário lunar, especialmente a partir do dia 20 de maio. Antes disso, abacaxis de outras regiões são frequentemente trazidos e disfarçados de "abacaxis silvestres de Dao Tru". Os abacaxis silvestres de Dao Tru geralmente não são vendidos por peso; os clientes podem escolher frutas individuais, cada uma custando entre 7.000 e 10.000 dongs, dependendo do tamanho.
Os moradores da comuna de Dao Tru também afirmaram que o distrito de Tam Dao possui atualmente quase 25 hectares de plantações de abacaxi, sendo Dai Dinh e Dao Tru as duas localidades com as maiores áreas de cultivo. O cultivo do abacaxi leva cerca de três anos até que as plantas possam ser colhidas. A parte "difícil" é que, durante esse longo período, eles precisam ser extremamente cuidadosos, pois as mudas de abacaxi cultivadas na floresta, longe das casas, são muito danificadas por búfalos e gado.
“Às vezes, os frutos de três anos de trabalho árduo podem ser destruídos pelo gado em uma única manhã, se não tomarmos cuidado. Mas, uma vez que a plantação de abacaxi produz uma colheita estável, a quantidade de cuidados necessários diminui bastante, proporcionando uma renda sustentável ano após ano, sem a necessidade de replantio”, disse o Sr. Ly Van Tu, da comuna de Dao Tru.
A renda proveniente do cultivo de abacaxi selvagem (especificamente da variedade Lim) gira em torno de 100 milhões de VND por hectare por ano, inferior à do cultivo de eucaliptos. No entanto, muitos moradores locais relutam em mudar para outras culturas, não apenas porque desejam preservar a fertilidade do solo – o plantio de eucaliptos ou acácias esgota rapidamente o solo –, mas também porque se apegam ao abacaxi selvagem e desejam preservá-lo como um presente da natureza, que proporciona uma renda estável e sustentável para muitas famílias.
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