Dicas úteis para evitar que as bananas estraguem rapidamente.

Normalmente, as bananas podem ser armazenadas por 2 a 6 dias após a compra. No entanto, assim que atingem o ponto ideal de maturação, podem começar a escurecer imediatamente, de acordo com o New York Post.

A boa notícia é que ainda existem algumas dicas para ajudar as bananas a durarem mais tempo.

Primeiramente, aqui estão algumas coisas a ter em mente ao armazenar bananas.

A banana é uma das frutas mais perecíveis, especialmente em climas quentes.

• Evite a luz solar direta. Altas temperaturas farão com que as bananas amadureçam mais rápido.
• Evite maçãs e peras. Essas frutas também liberam gás etileno (um gás liberado pelas frutas para amadurecerem), o que faz com que as bananas amadureçam mais rápido.
• Mantenha em local bem ventilado. Evite colocar bananas em espaços fechados, pois isso irá reter o gás etileno, que acelera o processo de amadurecimento.

Aqui estão algumas dicas de especialistas sobre como manter as bananas frescas por mais tempo.

Envolva o talo da banana com filme plástico ou papel alumínio.

Gary Ellis, diretor da CE Safety Limited, uma organização britânica de saúde e segurança, compartilhou: Use filme plástico, náilon ou um pedaço grosso de papel alumínio para envolver firmemente o talo de cada banana. Você pode cortá-las ou deixá-las no cacho. No entanto, o ideal é cortar e embrulhar cada banana individualmente pelo talo.

Segundo o New York Post, isso pode retardar o processo de amadurecimento e manter as bananas frescas por mais 3 a 5 dias, em comparação com deixá-las amadurecer naturalmente.

Envolver cada banana firmemente ao redor do talo com filme plástico, celofane ou um pedaço grosso de papel alumínio pode prolongar sua vida útil em 3 a 5 dias.

Ele explicou: Isso manterá as bananas frescas por mais tempo porque o gás etileno é liberado do caule da banana. Quanto maior a concentração desse gás, mais rápido a banana amolecerá e escurecerá. Portanto, impedir a liberação do gás etileno retardará o processo de amadurecimento.

Guarde as bananas na geladeira.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) afirma que as bananas podem ser armazenadas na geladeira, mas somente depois de atingirem o ponto de maturação desejado.

Segundo o New York Post, a Dra. Tamika Sims, especialista em segurança e conservação de alimentos e diretora sênior de comunicação em tecnologia de alimentos do Conselho Internacional de Informação Alimentar dos Estados Unidos, afirmou que esse método pode conservar bananas maduras por mais 5 a 7 dias .

Colocar bananas na geladeira muito cedo pode estragá-las e causar "queimaduras de congelamento", o que interrompe o processo de amadurecimento e deixa as bananas com um gosto amargo.

Cortina

Além dos dois métodos acima, pendurar o cacho de bananas em vez de colocá-lo em uma cesta também ajuda a retardar a liberação de gás etileno e reduz o risco de as bananas amassarem.

Experimente colocar as bananas em um pote de vidro e refrigerá-las.

Além disso, Amy Cross, uma especialista americana em conservação de alimentos, compartilhou uma dica inusitada em uma publicação no Instagram, que, segundo ela, mantém as bananas "frescas por até 26 dias a mais".

Eis como fazer: Corte a banana em três pedaços, deixando a casca, e coloque-os em um frasco de vidro na geladeira.

Ela disse que, após 26 dias, as fatias de banana ainda pareciam frescas e as cascas permaneciam amarelas, sem escurecer. Experimente você também para ver as coisas interessantes que acontecem, segundo o Express .

Fonte: https://thanhnien.vn/nang-nong-chuoi-chin-cuc-nhanh-meo-hay-giu-chuoi-lau-hu-185240623191546133.htm