Cada produto conta uma história...

Enquanto as andorinhas voam, anunciando a chegada da primavera, o povo da província de Thanh Hoa expressa sua saudade e afeto por meio de presentes simples e tradicionais de sua terra natal. Além dos produtos puramente locais, os produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto) de Thanh Hoa ganharam uma nova roupagem, tornando-se embaixadores que conectam a cultura tradicional com a essência da culinária moderna. Carregando todo o sabor e o sentimento do campo, mas com refinada elegância, essas significativas cestas de presentes OCOP se tornaram parte indispensável da reunião familiar durante o sagrado feriado do Tet.

Processo de seleção de matérias-primas para a produção de molho de peixe na Le Gia Food and Trading Company Limited. Foto: Le Hoa

No coração de cada vietnamita, o Tet Nguyen Dan (Ano Novo Lunar) é um momento sagrado que une pessoas com afinidades, uma época de parentesco e reverência aos ancestrais. É um momento em que todos, não importa onde estejam, anseiam por retornar ao seu antigo lar, reunir-se à mesa de jantar, compartilhar histórias do passado e reacender as esperanças para o futuro.

No entanto, para aqueles que, por motivos pessoais, perderam a oportunidade de visitar sua cidade natal, só podem encontrar o sabor do Tet (Ano Novo Vietnamita) do passado através de presentes simples, porém sinceros, típicos de sua terra natal, que incorporam o verdadeiro espírito do Tet em sua terra. Na loja de produtos da OCOP, na Rua Tran Phu (Bairro Hac Thanh), após uma visita à sua cidade natal, o Sr. Hoang Ngoc Lam, residente na Cidade de Ho Chi Minh , selecionou cuidadosamente especialidades com os sabores distintos da província de Thanh Hoa para presentear.

O Sr. Lam comentou: "Com a expansão da marca OCOP, escolher esses produtos como presentes tornou-se um hábito para mim, especialmente durante feriados e o Tet (Ano Novo Lunar). Porque os presentes da OCOP hoje não apenas carregam a essência da pátria, mas também trazem paz de espírito e gratidão."

O programa OCOP revitalizou especialidades tradicionais. A linguiça de porco fermentada (nem chua) e o bolo de arroz glutinoso (bánh gai) de Thanh Hoa não são mais simplesmente embrulhados em folhas de bananeira rústicas; agora exibem uma aparência sofisticada, atendendo a rigorosos padrões de segurança para alcançar um público amplo, inclusive internacional .

Segundo as estatísticas do Gabinete de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural, a província de Thanh Hoa possui atualmente 661 produtos OCOP, incluindo 2 produtos cinco estrelas. Mas o aspecto mais valioso não reside nos números, e sim na transformação da mentalidade em relação ao artesanato. O povo de Thanh Hoa não apenas vende produtos, mas também os imbuem de bondade e orgulho nacional, criando um ecossistema de dádivas rico em valores humanísticos e significado cultural.

A região costeira de Thanh Hoa há muito tempo deixa uma impressão duradoura nos apreciadores da gastronomia, não apenas pela abundância de seus produtos, mas também pelas histórias culturais e humanas contadas por seus produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto). Entre eles, o molho de peixe Le Gia, da Le Gia Food and Trade Co., Ltd., localizada na vila de Hong Ky, comuna de Hoang Thanh, destaca-se na vila artesanal de Khuc Phu por sua história de mais de 200 anos. Cada gota do molho de peixe Le Gia é uma cristalização milagrosa dos "presentes do mar".

As empresas do programa OCOP (Uma Comuna, Um Produto) na província pesquisaram e colaboraram para criar conjuntos de presentes com características distintamente locais.

A diretora da empresa, Le Ngoc Anh, compartilhou: "O título OCOP de 5 estrelas não é apenas uma verificação de qualidade, mas também um compromisso com a responsabilidade para com a comunidade e um desejo de preservar a essência do artesanato tradicional. Dedicamos todo o nosso empenho a cada produto, transformando recursos locais em soluções práticas para presentes, onde o orgulho da nossa terra natal está plenamente presente."

A fusão de valores tradicionais e padrões internacionais impulsionou a Le Gia a alcançar dezenas de países em todo o mundo. Pensando no Ano Novo Lunar do Cavalo de 2026, a Le Gia Food and Trading Company Limited incorporou habilmente suas melhores qualidades em cestas de presentes luxuosas, transformando cada presente em um embaixador cultural.

Segundo um levantamento do Escritório Provincial de Coordenação do Novo Programa de Desenvolvimento Rural, atualmente, não só Le Gia, mas centenas de empresas do programa OCOP (Uma Comuna, Um Produto) na província estão empenhadas em pesquisar e estabelecer parcerias para criar diversos kits de presentes que atendam às necessidades e aos gostos dos consumidores e do mercado. São presentes que evocam memórias, afeto familiar, o sabor salgado do mar, o frescor da terra e do céu, e a esperança de uma nova primavera de prosperidade e boa sorte.

Em meio à correria do fim de ano, escolher um presente Thanh Hoa OCOP (Uma Comuna, Um Produto) para o Tet (Ano Novo Lunar) não se trata apenas de oferecer uma especialidade local, mas de transmitir um universo de memórias e orgulho de cada região. Cada produto conta uma história, cada sabor é um símbolo de gratidão da terra e do povo que o produziu. Assim, não importa onde você esteja, o simples toque nesses presentes evoca a sensação da aproximação do Tet, a presença da sua terra natal em cada lar, aquecendo seu coração com o amor puro e duradouro da sua terra natal.

Thanh Hoa

Fonte: https://baothanhhoa.vn/moi-san-pham-la-mot-cau-chuyen-277178.htm