Um dia em Ban Cuon

Em uma manhã de primavera, seguimos pela estrada provincial 254, saindo do centro da comuna de Cho Don em direção ao Lago Ba Be. Um véu tênue de neblina pairava sobre as árvores e, após quase 10 quilômetros de viagem, Ban Cuon surgiu, pacífico e tranquilo em meio às montanhas e florestas…

A vila de Ban Cuon está localizada ao longo da estrada provincial 254, cercada por campos verdejantes e florestas de canela.

Vá coletar "presentes" da floresta.

Com 178 famílias e quase 800 habitantes, Ban Cuon abriga quatro grupos étnicos: Kinh, Tay, Nung e Dao, sendo o grupo étnico Dao responsável por 99% da população total. Os moradores ainda preservam muitos artesanatos tradicionais, como tecelagem, confecção de brocados, bordados em roupas, a medicina tradicional do povo Dao, as canções folclóricas Pao Dung e a cerimônia de passagem para a idade adulta. Atualmente, Ban Cuon está dividida em duas áreas, Ban Cuon 1 e Ban Cuon 2, para facilitar a administração pelo governo local e a vida comunitária em cada área.

Chegamos a Bản Cuôn 1 enquanto a neblina ainda não havia se dissipado completamente. Conforme combinado, a Sra. Triệu Thị Đường, uma alegre mulher Dao carregando uma cesta de bambu, nos recebeu e nos preparou para nossa primeira colheita de brotos de bambu da temporada. Seguindo a Sra. Đường, caminhamos pela trilha na floresta, onde gotas de garoa ainda se agarravam às folhas.

Enquanto caminhava, a Sra. Duong relatou: "A temporada de brotos de bambu em Ban Cuon geralmente começa em novembro do ano lunar anterior e dura até abril do ano seguinte. Mas o auge é em janeiro e fevereiro do calendário lunar, quando as chuvas da primavera trazem a umidade necessária para que as raízes do bambu produzam brotos jovens. Procurar brotos de bambu na primavera exige uma visão aguçada; é preciso procurar brotos que acabaram de emergir do solo. Se você colher brotos que cresceram mais, eles serão amargos."

Em Bản Cuôn, as pessoas costumam ir à floresta para desenterrar brotos de bambu.

Na floresta de canela, intercalada com os bambuzais remanescentes, os moradores conversavam animadamente enquanto usavam enxadas para rastelar o solo em busca de brotos de bambu. Os minúsculos brotos recém-nascidos, escondidos sob camadas de folhas em decomposição, eram como um presente discreto da floresta.

Para o povo Dao desta região, a época da colheita de brotos de bambu tornou-se parte indispensável de sua vida laboral e produtiva. Cada viagem para colher brotos de bambu é uma oportunidade de imersão na natureza, de lembrar uns aos outros que, ao receberem dádivas da floresta, devem trabalhar juntos para proteger as florestas de sua aldeia, para que permaneçam sempre verdes.

À medida que as cestas de brotos de bambu ficavam mais pesadas, a Sra. Duong nos conduziu, entusiasmada, para explorar a Caverna Beng Khot. Na língua Dao, Beng Khot significa "caverna de pedra". Localizada na montanha rochosa em frente à vila de Ban Cuon, ela existe há milhares de anos, em harmonia com a vida pacífica dos moradores locais. O caminho até a caverna fica a apenas 200 metros da vila, o que a torna muito acessível aos visitantes.

A caverna de Beng Khot apresenta estalactites e estalagmites com formatos únicos.

Em nítido contraste com a entrada estreita, o interior da caverna é um mundo magnífico de estalactites e estalagmites com formatos únicos. Arcos altos e amplos criam um espaço arejado. Estalactites penduradas no teto brilham à luz, criando uma cena mágica, como entrar em um conto de fadas.

O Sr. Trieu Quy Hong, chefe da aldeia de Ban Cuon 1, declarou com orgulho: "Reconhecendo o potencial para o desenvolvimento do turismo , os moradores contribuíram voluntariamente com seus esforços para instalar um sistema de iluminação ao longo dos caminhos dentro da caverna, trabalhando juntos para protegê-la e evitar impactos negativos na paisagem natural da caverna."

Vivencie a cultura e a culinária do povo Dao.

Em Bản Cuôn, vivenciamos o cotidiano e as atividades culturais da população local, como aprender a bordar padrões nas vestimentas tradicionais do povo Red Dao. Sobre um fundo azul-índigo escuro, o bordado cria delicados desenhos florais. As roupas do povo Red Dao são fruto de arte e técnica, expressas pelos elementos que compõem o traje, como lenços, chapéus, camisas, aventais, calças, cintos, etc.

A Sra. Trieu Thi Huong, da aldeia de Ban Cuon 2, enquanto nos ensinava a bordar padrões com formas humanas, compartilhou: "Os padrões nas roupas do povo Dao são uma demonstração da diligência, paciência, habilidade, rica imaginação e senso estético de uma mulher. Os padrões são inteiramente bordados à mão, por isso algumas peças levam vários meses para serem concluídas."

As mulheres Red Dao da aldeia de Ban Cuon preservam o artesanato tradicional de bordar suas roupas.

Ao cair da noite, a Sra. Duong nos levou para casa e começou a preparar os tradicionais bolinhos Dao. A pequena cozinha ficou mais animada com risos e o aroma de folhas de bananeira e arroz glutinoso recém-cozido. Fizemos juntos bolinhos em formato de tartaruga (bolinhos de arroz com recheio de carne) e bolinhos de arroz glutinoso preto.

Os bolinhos de arroz glutinoso preto são feitos de arroz glutinoso misturado com pó de carvão vegetal de um tipo de árvore florestal, que o povo Dao chama de "ìn pâu điắng" e o povo Tay chama de "mạy piạt". O recheio consiste em barriga de porco e feijão mungo, habilmente envoltos em folhas verdes frescas de dong.

O jantar na casa da Sra. Duong foi preparado no estilo familiar, simples e acolhedor do povo Dao. A refeição incluiu frango frito picante, carne de porco defumada e pratos feitos com brotos de bambu silvestres. Os brotos de bambu da estação, que havíamos colhido desde a manhã, foram preparados em diversos pratos, como brotos de bambu cozidos com molho de sal e pimenta, brotos de bambu refogados e brotos de bambu recheados com carne. Cada prato preservava a doçura natural da floresta da montanha.

Durante uma refeição aconchegante e reconfortante, a Sra. Trieu Thi Sinh, Secretária da Seção do Partido da aldeia de Ban Cuon 1, confidenciou: "Atualmente, as aldeias de Ban Cuon 1 e 2 têm um total de 178 famílias, mas apenas 4 ainda vivem na pobreza. Anteriormente, as aldeias de Ban Cuon 1 e 2 foram escolhidas como modelo para o turismo cultural da etnia Dao no antigo distrito de Cho Don. Os moradores de ambas as aldeias sempre estiveram unidos e desenvolveram ativamente a economia e construíram novas áreas rurais. A renda média atingiu 40 milhões de VND por pessoa por ano. Muitos modelos eficazes de desenvolvimento econômico, como projetos de criação de galinhas de penas coloridas, criação de búfalos, plantio e cuidado de florestas, projetos de apoio ao desenvolvimento feminino e cooperativas de bordado, atraíram um grande número de pessoas para participar."

Segundo a Sra. Trieu Thi Sinh, o povo Dao das aldeias de Ban Cuon 1 e 2 preserva e pratica quatro tradições culturais reconhecidas como patrimônio cultural imaterial nacional: a escrita Dao Nôm, os bordados nos trajes do povo Dao Vermelho, o canto Pao Dung e a cerimônia de passagem para a idade adulta do povo Dao. Os moradores se uniram para construir maquetes de rodas d'água, paisagens em miniatura, jogos folclóricos e oferecer serviços de banho de ervas e escalda-pés, proporcionando aos turistas que visitam a aldeia locais para apreciar e vivenciar essas experiências.

Junto à fogueira aconchegante, saboreávamos o aroma suave das folhas da floresta que emanava do escalda-pés de ervas, enquanto o som melancólico do canto dos Páo dung preenchia o ar, tornando a atmosfera ainda mais íntima e acolhedora... Ao deixarmos Bản Cuôn, enquanto a névoa da manhã ainda envolvia o pequeno caminho, os cantos dos Páo dung pareciam persistir nas montanhas e florestas, seguindo nossos passos.

Fonte: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/mot-ngay-o-ban-cuon-a442b8d/