Os meses frios de inverno

Foram dias incrivelmente frios e com muita fome. Na hora das refeições, minha mãe trazia uma panela de sopa de caranguejo, fumegante, com seu aroma delicioso se espalhando pela cozinha e saciando minha fome...

Hoje está chovendo novamente, como de costume; sempre que a monção do nordeste chega, a garoa é incessante. A chuva não é forte, mas tem sido uma garoa persistente há dias. A terra está úmida e lamacenta, os campos e jardins estão encharcados, as árvores estão tristes e silenciosas, apenas os galhos nus ocasionalmente se erguem e tremulam quando o vento frio sopra.

Com os pés afundando na lama, a mãe caminhava sem parar, apesar do estômago roncando de fome... ( Imagem ilustrativa da internet ).

"O inverno é um mês rigoroso" — minha mãe costumava dizer isso para lembrar seus filhos e netos de reorganizarem suas rotinas com a chegada do inverno. Eles precisavam planejar seus negócios, providenciar comida e roupas e se preparar para os dias rigorosos do inverno.

A vida na minha cidade natal era muito difícil naquela época. As estradas estavam enlameadas depois de dias de chuva incessante. De manhã cedo, minha mãe enrolou um lenço na cintura, carregou um arado no ombro e conduziu o búfalo pela mão. No bolso, carregava um saco de cascas de arroz e nozes de betel secas que havia guardado do ano anterior. Os campos eram profundos e a água, gelada. O búfalo deu seu primeiro passo hesitante na beira do campo, todo o corpo tenso, a pelagem fina eriçada. O vento uivava, acompanhado da chuva que batia forte tanto no búfalo quanto na mulher, fazendo-os tremer.

A capa de chuva esfarrapada da minha mãe esvoaçava ao vento atrás do sulco do arado. Seus pés afundavam na lama enquanto ela caminhava com dificuldade, o estômago roncando de fome.

O búfalo caminhava penosamente, esticando o pescoço para o lado para mordiscar um tufo de grama tenra perto da margem. Mamãe, com uma mão segurando o arado e a outra estendida, curvou-se, tentando pegar um caranguejo de água doce que emergiu de trás da terra. Ao final da aração, a cesta estava quase cheia de caranguejos. No caminho para casa, ela parou no campo de batata-doce, e naquele dia saboreamos outra deliciosa tigela de sopa de folhas de batata-doce com caranguejo de água doce.

O sabor da sopa de caranguejo da minha mãe, de antigamente, ainda é inesquecível... ( Imagem ilustrativa da internet ).

Até hoje, ocasionalmente preparo sopa de caranguejo, onde os caranguejos são moídos em um pilão e depois coados para extrair o líquido para o cozimento. A sopa de caranguejo continua sendo uma das favoritas da família, mas para mim, o sabor da sopa de caranguejo da minha mãe, de antigamente, é inesquecível. Mesmo que os caranguejos fossem apenas cortados ao meio e cozidos com folhas de batata-doce, e o tempero fosse mínimo, era incrivelmente deliciosa. Naquela época, passávamos muita fome e frio. Na hora das refeições, minha mãe trazia uma panela fumegante de sopa de caranguejo, cujo aroma se espalhava pela cozinha e saciava minha fome. Minha infância foi marcada por aquelas temporadas de sopa de folhas de batata-doce com caranguejos de água doce.

Hoje em dia, as pessoas na minha cidade natal parecem criar búfalos e gado apenas para consumo de carne. A aração foi substituída por máquinas modernas. A vida mudou, o trabalho melhorou e as pessoas em todos os lugares são prósperas e felizes. Ao contrário do passado, quando os campos eram arados e cultivados o ano todo, mas as pessoas ainda não conseguiam escapar da pobreza e das dificuldades.

O inverno voltou, trazendo chuva fria e persistente por dias a fio, umedecendo o solo e despojando as árvores da geada. Felizmente, as estradas rurais que ligam as aldeias aos arrozais foram pavimentadas com concreto. A chuva e o vento ainda acompanham a mudança das estações, em ritmo com a terra e o céu. Agora, as pessoas criam caranguejos de água doce, alimentando-os com ração industrial em vez da dieta puramente natural que tinham antes.

O inverno é um mês frio, repleto de alegrias, tristezas e dificuldades do amanhecer ao anoitecer... ( Imagem ilustrativa da internet ).

Minha mãe viveu quase cem anos, cercada pelos campos da aldeia. Os dias de pobreza e fome ficaram para trás, mas suas mãos ainda tremem sempre que ela relembra as dificuldades do passado para seus filhos e netos. Ela suportou quase cem "invernos", repletos de alegrias, tristezas e trabalho incansável. Aprendeu a ser econômica e resiliente; aprendeu a suportar as adversidades e a compreender os caminhos do mundo. Aprendeu a confiar na terra e nas estações do ano para sobreviver aos tempos difíceis.

Cresci no campo e depois parti em busca de uma nova vida, testemunhando as dificuldades da infância no passado, o que me faz valorizar ainda mais a vida hoje. A chuva tem sido implacável há dias. O vento norte voltou, seco e cortante. Uma onda de nostalgia me invade de repente. Sinto falta da minha mãe, da minha cidade natal, da tigela de sopa de folhas de batata-doce e caranguejo de antigamente. Sinto tanta falta disso, sinto falta do campo que me acolheu até hoje.

Os meses frios de inverno ainda me causam dor no coração.

Nguyen Doan Viet

Fonte: https://baohatinh.vn/van-hoc/mua-dong-thang-gia/259200.htm