O presidente do Comitê Popular da Comuna de Dan Hoa, Dinh Minh Thao, me ligou e disse: "Venha visitar os campos comigo, o povo está colhendo arroz. É uma boa safra, todos estão muito animados!". Aceitando o convite, viajei mais de 170 km até esta comuna fronteiriça.
O primeiro lugar que visitamos foi a vila de Ba Looc. Ela é considerada o "celeiro de arroz" de toda a comuna de Dan Hoa, com uma área de cerca de 30 hectares, onde se cultivam principalmente arroz glutinoso vermelho e arroz glutinoso preto. Os moradores plantaram arroz a partir de junho. Graças aos bons cuidados e ao clima favorável, o arroz cresceu bem e proporcionou altas colheitas.
Ao nos receber em sua sólida casa sobre palafitas, o chefe da aldeia de Ba Looc, Ho Vach, disse entusiasmado: "Este ano, a colheita de arroz está muito boa! Todas as famílias têm muito arroz, muitas famílias têm de 7 a 8 quintais."
Segundo os moradores da vila de Ba Loóc, antigamente, além do cultivo de arroz de terras altas, eles também plantavam mandioca e milho. No entanto, em anos de clima desfavorável e colheitas ruins, muitas famílias ainda ficavam sem arroz para comer. Nos últimos anos, os líderes da comuna orientaram a população a se concentrar no plantio e cultivo de arroz de terras altas para garantir a segurança alimentar.
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| Campos de arroz dourados e maduros do povo May e Khua - Foto: XV |
O ancião Ho Nham, da aldeia de Ba Looc, compartilhou: "Graças ao cultivo de arroz de terras altas, minha família tem arroz suficiente para comprar uma esposa para o nosso filho. Nos últimos anos, a colheita de arroz de terras altas tem sido boa, então ninguém na aldeia passa fome." Sua família cultiva dois arrozais e colhe 600 kg de arroz. Com essa quantidade de arroz e o apoio financeiro que recebe, sua família é praticamente autossuficiente em alimentos.
Partindo da vila de Ba Looc, seguimos os moradores para desmatar e caminhamos por cerca de 30 minutos pela encosta de Ka Cham. A primeira paisagem que nos chamou a atenção foram os campos de arroz dourado maduro que se estendiam por uma vasta área.
O Sr. Ho Mao, morador da vila de Ba Looc, disse: "Minha família tem dois arrozais e, se terminarmos a colheita, teremos cerca de 800 kg de arroz. Já colhi um dos arrozais e trouxe 400 kg para casa. O restante do arroz no campo também amadureceu e minha família está pedindo a alguém que vá até lá debulhar o arroz e trazê-lo para casa (as minorias étnicas daqui não colhem o arroz, mas usam as mãos para debulhar cada grão e colocá-lo em cestos ou sacos para levar para casa).
Saindo da vila de Ba Looc, fomos para a vila de Cha Cap. Esta vila fica na estrada para a vila de Lom, a cerca de 20 km do escritório da comuna. Da vila até o campo de arroz são cerca de 1 km em linha reta, mas tivemos que caminhar por mais de 30 minutos para chegar lá. Ao longe, avistam-se campos de arroz dourados e maduros, um após o outro, tão belos quanto uma pintura em aquarela no meio da cordilheira de Truong Son.
Na aldeia de Cha Cap, dezenas de famílias estão colhendo arroz de terras altas. Este ano, a safra de arroz está boa, e os moradores não conseguem esconder a alegria.
O chefe da aldeia, Cha Cap Ho Xon, disse: "Antigamente, quem cultivava arroz de terras altas dependia... do céu. Quando o tempo estava desfavorável, as colheitas não eram boas, e muitas famílias ficavam sem arroz para comer. Nos últimos anos, a comuna orientou as pessoas a se concentrarem no plantio do arroz na época certa, na capina e na adubação, o que resultou em altas colheitas. Este ano, o tempo esteve favorável, então a safra de arroz foi boa e o preço também, deixando as pessoas extremamente animadas. Minha família colheu quase 800 kg de arroz este ano."
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| Moradores da comuna de Dan Hoa colhem arroz de terras altas - Foto: XV |
Toda a aldeia de Cha Cap possui cerca de 20 hectares de arrozais cultivados pelos moradores. Apesar da estrada ser longa e o trajeto difícil, as pessoas ainda vêm até aqui para cultivar. Segundo os moradores, esta é uma grande área produtiva com muitos juncos, o que lhes permite cultivar arroz em rotação com mandioca ou milho para evitar o esgotamento do solo.
Este ano, a maioria dos moradores da vila de Cha Cap cultivou arroz de terras altas. As famílias maiores plantaram 80 kg de sementes, enquanto as menores plantaram algumas dezenas de kg.
O Sr. Ho Mot, morador da vila de Cha Cap, confidenciou: "Há gerações, minha família cultiva arroz de terras altas no sopé da montanha Giang Man. Embora seja um trabalho árduo, o arroz aqui está sempre na época certa, o que garante que a comida em casa esteja sempre garantida. Quando chega o Tet (Ano Novo Lunar), tenho arroz glutinoso para fazer banh chung (pão doce típico da vila) para toda a família, e toda a vila vem comer junta."
Nesta temporada, Ho Mot possui 3 arrozais. Após 5 meses de cultivo, ele colheu mais de 800 kg de arroz. "Este ano, minha família não precisa mais se preocupar com a falta de alimentos. A safra abundante de arroz, combinada com o apoio do governo , é suficiente para nos alimentar durante todo o ano", disse Ho Mot.
Na aldeia, além de Ho Mot, também há as famílias Ho Ninh, Ho Ka... que colheram cerca de 600 a 800 quintais de arroz de terras altas nesta safra. Atualmente, uma tonelada métrica de arroz glutinoso de terras altas custa de 600 a 800 mil VND, e o arroz glutinoso amarelo custa de 300 a 500 mil VND, então muitas pessoas que vendem arroz também têm uma boa renda. O arroz de terras altas dos povos May e Khua, na comuna de Dan Hoa, é famoso há muito tempo por seu aroma e textura pegajosa, sendo muito comprado para presentear, para embrulhar bolos Chung para o Tet (Ano Novo Lunar) ou para assar arroz verde para comer, o que é muito saboroso...
O presidente do Comitê Popular da Comuna de Dan Hoa, Dinh Minh Thao, afirmou: "Toda a comuna de Dan Hoa possui 135 hectares de terras de cultivo de arroz de terras altas, com uma produção estimada em 18 quintais por hectare para este ano. Em breve, a comuna realizará pesquisas para a produção de produtos agrícolas tradicionais a partir do arroz de terras altas; restaurará e preservará as cerimônias de culto à terra e o cultivo de novos tipos de arroz nas aldeias, contribuindo para a preservação e promoção dos valores culturais tradicionais e para o desenvolvimento do turismo entre as minorias étnicas da região".
Quando o sol se pôs atrás da cordilheira de Giang Man, retornamos à casa de Ho Xuan Ba, secretário da célula partidária da aldeia de Ba Looc, para participar da celebração do arroz novo, de acordo com os costumes tradicionais do povo May. Após os preparativos, Ba e seus parentes ofereceram arroz torrado, arroz glutinoso, frango, carne de porco, vinho... ao altar ancestral.
Em seguida, o Sr. Ho Bon, chefe da família, acendeu um incenso aromático e o colocou em cada bandeja de comida, juntou as mãos em oração e convidou seus avós e ancestrais para virem compartilhar uma nova refeição com seus descendentes. Primeiramente, era uma forma de seus descendentes expressarem gratidão por terem lhe dado a vida, e depois ele expressou o desejo de que seus ancestrais continuassem a abençoá-lo com clima e vento favoráveis, uma colheita farta e que a colheita do ano seguinte fosse ainda melhor.
Após a cerimônia, Ho Xuan Ba e seus parentes convidaram os moradores, professores e funcionários da comuna para desfrutar de uma nova refeição e beber vinho de arroz em uma atmosfera feliz, calorosa e unida.
Rei da Primavera
Fonte: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
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