Para os povos Jrai e Bahnar, nas comunas ocidentais da província de Gia Lai , a mandioca é uma cultura tradicional que representa uma importante fonte de renda. Algumas famílias possuem apenas 2 a 3 sao (aproximadamente 0,25 hectares) de mandioca, enquanto outras podem ter até dezenas de hectares.
A maior parte dos campos de mandioca está localizada nas encostas. O terreno é árido, rochoso e de difícil acesso por estrada. Portanto, durante a época da colheita, aproveitando o clima seco, os moradores costumam descascar e cortar a mandioca ali mesmo na montanha, antes de transportá-la para vender aos comerciantes. Esse método reduz os custos de transporte e permite que eles vendam a um preço mais alto.
A época da colheita da mandioca nas montanhas também é uma oportunidade para fortalecer os laços familiares e o espírito comunitário. Como todo o trabalho é feito manualmente e exige muita força, os moradores costumam se ajudar mutuamente.
Após terminarem a colheita em uma casa, eles se mudam para outra. As refeições rápidas dos colhedores de mandioca, feitas sob as árvores, consistem em sopa de legumes silvestres e um pouco de peixe seco, mas são sempre repletas de risos. A época da colheita de mandioca nas montanhas geralmente dura cerca de dois meses, do período anterior ao posterior ao Ano Novo Lunar.
Aproveitando o fim de semana, o Sr. e a Sra. Siu Quyen (do povoado de Chu Bah B, comuna de Ia Rbol) levaram seus filhos ao sopé da montanha Chu Bah para colher 4 acres de mandioca. Outras três famílias do mesmo povoado também se juntaram a eles para ajudar.
O Sr. Quyen compartilhou: “O preço da mandioca fresca está atualmente em apenas 2.400 VND/kg (30% de teor de amido), enquanto a mandioca seca custa até 5.000 VND/kg. Portanto, decidi vender mandioca seca. Nossa casa fica a cerca de 7 km da fazenda, então minha esposa e eu moramos lá para cuidar e secar a mandioca com facilidade.”
Nos últimos dias, Siu Luk e sua esposa (do povoado de Tul, comuna de Ia Tul) têm se dedicado à colheita da mandioca em seus 2 hectares. Seu filho de mais de 3 anos brinca alegremente por perto, dissipando qualquer cansaço do jovem casal. A colheita de mandioca é apoiada por seus pais e pela família de seu irmão mais velho.
"Graças à renda da mandioca, temos dinheiro para economizar para a educação de nossos filhos, comprar utensílios domésticos e nos preparar para a próxima safra", disse Luk.
Na comuna de Pờ Tó, a época da colheita da mandioca começa antes do Ano Novo Lunar. A Sra. Đinh Su (da aldeia 5), enquanto descascava rapidamente mandioca, compartilhou alegremente: “Espera-se que os 5 sao (aproximadamente 0,5 hectares) de plantação de mandioca da minha família rendam cerca de 11 toneladas de mandioca fresca, que renderão cerca de 8 toneladas após a secagem. Depois de deduzir as despesas, minha família terá um lucro de cerca de 25 milhões de VND.”
A comuna de Pờ Tó possui atualmente mais de 1.000 hectares de mandioca, dos quais cerca de um terço está localizado nas montanhas. O Sr. Tran Dinh Duc, vice-chefe do Departamento de Economia da comuna de Pờ Tó, afirmou: "A área de mandioca cultivada nas encostas das montanhas e ao redor das colinas depende inteiramente da água da chuva e recebe pouco investimento em cuidados, por isso a produtividade não é alta."
No entanto, devido ao terreno complexo e à aridez da região, é difícil mudar para outras culturas. Os habitantes locais cultivam mandioca e optam por vendê-la seca para obter lucro. A época da colheita da mandioca nas montanhas também se tornou uma característica distintiva das práticas agrícolas das comunidades étnicas minoritárias locais.
Fonte: https://baogialai.com.vn/mua-thu-hoach-mi-tren-nui-post581174.html
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