Há cinco anos, a indústria do coco não tinha qualquer posição no mercado, mas agora ascendeu ao top 4 da Ásia em termos de exportações, com uma gama diversificada de produtos feitos a partir do fruto, das folhas e do tronco.
Ao visitar Ben Tre pela primeira vez, a Sra. Thanh ( de Hanói ) ficou impressionada com o coqueiro, pois ele não só fornece água doce e geleia deliciosa, como também dá origem a uma variedade de outros produtos comerciais. "Eu não esperava que o tronco, as folhas, os galhos, a casca e a fibra do coqueiro pudessem ser utilizados a tal ponto para produzir tantos presentes únicos", disse ela.
Ela disse que antes só podia desfrutar do tradicional doce de coco, mas agora o mercado oferece dezenas de tipos de doces com diferentes sabores feitos de coco. Bolos, sorvetes e gelatinas de coco também têm muitas variações de tamanho e designs atraentes.
Da mesma forma, a Sra. Hanh, do Distrito 5, também demonstrou interesse em água de coco em lata. "Antes, se eu quisesse beber água de coco fresca, tinha que comprar em grandes quantidades e durava apenas uma semana. Agora, com o produto em lata, é mais fácil armazenar em grandes quantidades", disse ela.
A diversificada gama de produtos de coco não só atrai os consumidores nacionais, como também demonstra cada vez mais as suas vantagens no mercado internacional.
O Sr. Nguyen Dinh Tung, Diretor Geral da Vina T&T Import-Export Company, afirmou que a empresa está impulsionando as exportações de coco fresco para os EUA, Austrália, Coreia do Sul e Japão. Nos primeiros quatro meses do ano, as vendas de exportação da empresa aumentaram 20%. Especificamente para coco fresco descascado, a empresa exporta aproximadamente 15 contêineres por mês para esses quatro mercados.
"Se os EUA considerarem autorizar a exportação de cocos em formato de diamante no segundo trimestre, as exportações dessa fruta aumentarão acentuadamente este ano", disse o Sr. Tung.
Entretanto, o Sr. Nguyen Van Thu, Presidente do Conselho de Administração da GC Food Joint Stock Company - proprietária da maior fábrica de processamento de gelatina de coco do Vietnã - afirmou que a empresa planeja levar a gelatina de coco e outros produtos à base de coco para o mundo .
Como parte de sua estratégia de diversificação de produtos, sua empresa produzirá gelatina de coco em diversos tamanhos para atingir os consumidores em todos os canais, desde lojas de conveniência e mercearias até supermercados. Além disso, a empresa planeja desenvolver linhas de gelatina com sabor de frutas.
"Em um futuro próximo, a GC Food expandirá seus investimentos para aumentar a capacidade de sua fábrica de gelatina de coco para 20.000 a 30.000 toneladas por ano. O preço do produto será acessível a todos os clientes e as exportações para o mercado chinês serão mais competitivas", disse o Sr. Thu.
No ano passado, a produção de geleia de coco desta empresa ultrapassou as 6.500 toneladas, um aumento de mais de 40% em comparação com 2021. Somente nos primeiros quatro meses deste ano, a produção atingiu quase 2.800 toneladas, um aumento de mais de 26% em relação ao mesmo período de 2022.
Além das duas empresas já mencionadas, a Ben Tre Import-Export Joint Stock Company (Betrimex) também está ganhando popularidade com água de coco engarrafada em diversos países ao redor do mundo. A empresa produz uma gama de produtos à base de coco, como polpa de coco desidratada, óleo e leite, para exportação.
Funcionários da fábrica Vinacoco inspecionam produtos de gelatina de coco para embalagem e exportação. Foto: Linh Dan.
Segundo a Associação Vietnamita do Coco, o Vietnã é atualmente o quarto maior exportador de coco da região Ásia-Pacífico. Apesar do impacto da pandemia de Covid-19, no ano passado, as exportações de coco e produtos derivados ultrapassaram US$ 900 milhões. Com a abertura do mercado chinês e o aumento das compras desses produtos a partir do segundo trimestre, a associação prevê que o setor de coco alcance US$ 1 bilhão este ano.
Em entrevista ao VnExpress, o Sr. Cao Bá Đăng Khoa, Secretário-Geral interino da Associação Vietnamita de Coco, afirmou que o país possui condições favoráveis para o desenvolvimento dessa indústria. A China está atualmente interessada em estabelecer conexões e promover a importação de coco vietnamita por meio de canais oficiais. A maioria dos produtos derivados do coco são apreciados pela China, como coco seco, fibra de coco, doces, rede de coco, geleia, coco ralado seco e leite de coco.
"Em abril, o Consulado Geral da China e o Comitê Popular da Província de Ben Tre realizaram um evento de networking comercial para facilitar o desenvolvimento da indústria de coco da província. A China espera que os produtos vietnamitas atendam às suas exigências para que possam ser exportados oficialmente em breve", disse o Sr. Khoa.
Recentemente, o Departamento de Proteção de Plantas do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural anunciou que as autoridades americanas concluíram uma avaliação de risco de pragas para cocos frescos em formato de diamante (aqueles que ainda conservam a casca externa esponjosa) exportados do Vietnã para os EUA. Os EUA estão atualmente buscando feedback sobre a versão preliminar do relatório de avaliação de risco de pragas. Após a finalização do relatório, os EUA considerarão retomar as importações de coco do Vietnã no segundo semestre do ano.
Além disso, segundo o Sr. Khoa, o governo está desenvolvendo uma identidade de marca nacional para a indústria alimentícia à base de coco; o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural também incluiu essa cultura no Projeto para o Desenvolvimento de Culturas Industriais Chave até 2030.
A Associação Vietnamita do Coco também está construindo áreas de produção de matéria-prima sustentáveis para garantir que os produtores de coco recebam preços mais altos e para aumentar sua competitividade no cenário internacional. A associação apoiará a promoção das exportações de produtos de coco para a China e ampliará sua presença nos mercados japonês e da União Europeia. Com o objetivo de desenvolvimento sustentável, a indústria do coco incentiva as empresas a participarem do processamento avançado.
Trabalhadores embalam cocos recém-descascados para exportação aos Estados Unidos. Foto: Linh Dan.
Segundo estatísticas do Ministério da Indústria e Comércio, a área total de cultivo de coco em todo o país gira em torno de 188.000 hectares, com uma produção de 1,9 milhão de toneladas. No entanto, a Associação Vietnamita do Coco acredita que esses dados não são totalmente precisos, pois a indústria do coco oferece uma grande variedade de produtos. Alguns produtos que utilizam materiais derivados do coco são menos conhecidos, como pinturas feitas com cascas de coco (algumas obras chegam a valer bilhões de dongs), mas esses produtos não são divulgados publicamente.
Segundo o Sr. Khoa, este setor vivenciará avanços significativos, visto que existe um grande potencial para a exportação de produtos alimentícios à base de coco. Em particular, o mundo está cada vez mais interessado em cosméticos e produtos de beleza feitos com coco.
A Associação Mundial do Coco prevê que a taxa de crescimento do setor poderá atingir uma média de 10% ao ano até 2025. Alguns produtos deverão apresentar um crescimento expressivo, como sorvete de coco, água de coco, óleo de coco e geleia de coco, com projeções de aumento entre 15% e 36%. Vale ressaltar que os consumidores ainda estão dispostos a pagar preços mais altos por esses produtos naturais e à base de plantas.
Thi Ha
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