Essa espécie aquática pode ser processada para consumo fresco ou desidratado. A indústria de secagem de camarão não só cria produtos para atender à demanda do consumidor, como também gera emprego para muitos trabalhadores locais. Após a secagem, os camarões são comprados por comerciantes a um preço que varia a partir de aproximadamente 30.000 VND/kg, dependendo da época e das flutuações do mercado.
Aqui estão algumas imagens do artesanato de fabricação de pasta de camarão em Ba Tri.
Transferindo camarões do barco para a costa.
Este é o ponto de encontro dos barcos que transportam camarão .
O processo de preparação da pasta de camarão para cozinhar .
O processo consiste em colocar a carne de porco desfiada no forno.
Assim que a pasta de camarão estiver cozida, retire-a da água.
Após cozinhar os camarões, retire-os e deixe-os secar ao sol.
Seque a pasta de camarão à sombra de coqueiros.
O processo de separar pequenos pedaços de peixe da pasta de camarão.
Separar a pasta de camarão com uma peneira .
Produto farmacêutico acabado.
Nguyen Dua
Fonte: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html
