Criação de lagostas em Hon Yen

Hon Yen é uma pequena ilha na comuna de An Hoa, distrito de Tuy An, província de Phu Yen . Para chegar a Hon Yen partindo da cidade de Tuy Hoa, existem dois caminhos: pela Rodovia Nacional 1A, siga 15 km ao norte até o cruzamento de Phu Diem, vire à direita na estrada de concreto e peça informações sobre a vila de Nhon Hoi; ou siga pela costa a partir da rua Le Duan, no centro da cidade, atravessando as comunas de An Phu, An Chan e An My até chegar a Cho Yen. De lá, siga para Hon Yen pelas estradas costeiras que ligam as vilas.

Hon Yen ainda é uma vasta área intocada de água e céu, com amendoeiras-da-praia, casuarinas e cactos crescendo naturalmente, misturados à areia moldada pelo sol e pelo vento. Ao visitar Hon Yen, todos se deliciam com frutos do mar frescos, como anchovas, lulas e caranguejos, a preços bastante razoáveis, ou podem pescar peixes e pomfrets prateados nos recifes rochosos, ao lado de jangadas de lagosta. Esta é uma espécie de camarão que vive em condições marinhas adversas, em águas calmas e quentes, em fendas ou cavernas no fundo do mar, sendo um fruto do mar muito apreciado.

Em Hon Yen, existem pelo menos algumas centenas de famílias de Phu Yen que criam lagostas em jangadas. As famílias menores criam cerca de dez gaiolas por jangada, enquanto as maiores chegam a criar até 100. Essa atividade foi iniciada por pescadores locais em 2005 e se desenvolveu até os dias de hoje.

A criação de lagostas trouxe valor econômico para os pescadores, mudando a vida de cada família. Todas as manhãs, quando os primeiros raios de sol aparecem, os pescadores de Hon Yen estão ocupados em seus barcos de vime, remando até seus viveiros de lagostas.

As lagostas criadas aqui são lagostas espinhosas, lagostas azuis e juvenis do tamanho de um dedo. Segundo pescadores experientes, as lagostas podem ser alimentadas duas vezes ao dia, mas é preciso dar atenção especial à alimentação, que deve ser mais abundante no início da manhã e no final da tarde. Portanto, a criação de lagostas é bastante complexa, e os pescadores precisam estar sempre atentos aos horários para ajustar a quantidade de alimento de acordo com as necessidades.

O processo de muda dos camarões depende do ciclo das marés; geralmente, a muda ocorre com maior frequência no final da maré alta. Em Hon Yen, existem pelo menos algumas centenas de famílias de Phu Yen que criam lagostas em jangadas. As famílias menores criam cerca de dez gaiolas por jangada, enquanto as maiores chegam a criar até 100. A criação de lagostas trouxe valor econômico para os pescadores, transformando a vida de cada família.

Revista Heritage