Criação de lagosta em Hon Yen

Hon Yen é uma pequena ilha na comuna de An Hoa, distrito de Tuy An, província de Phu Yen . Para chegar a Hon Yen, partindo da cidade de Tuy Hoa, há duas opções: pela Rodovia Nacional 1A, siga 15 km ao norte até o cruzamento de Phu Diem, vire à direita na estrada de concreto e peça informações sobre a vila de Nhon Hoi, ou siga pela costa a partir da Rua Le Duan, no centro da cidade, siga em frente pelas comunas de An Phu, An Chan e An My para chegar a Cho Yen. Daqui, vire para Hon Yen pelas estradas costeiras entre as vilas.

Hon Yen ainda é uma vasta e intocada área de água e céu, com amendoeiras-do-mar, casuarinas e cactos crescendo naturalmente, misturados à areia que cresce ao sol e ao vento. Especialmente em Hon Yen, todos ficarão satisfeitos ao saborear frutos do mar frescos, como anchovas, lulas frescas, caranguejos-do-mar... a preços bastante razoáveis, ou poderão pescar peixes e peixes-pomfret nos recifes rochosos, ao lado de jangadas de lagosta. Esta é uma espécie de camarão que vive no mar em condições adversas, com mares quentes e calmos, em fendas ou cavernas no fundo do mar, sendo um marisco valioso.

Em Hon Yen, existem nada menos que algumas centenas de famílias de Phu Yen que criam lagostas em jangadas. Famílias pequenas criam cerca de dez gaiolas em cada jangada, enquanto famílias grandes criam até 100 gaiolas. Esta profissão foi iniciada por pescadores locais em 2005 e se desenvolveu até hoje.

A criação de lagostas trouxe valor econômico para os pescadores, mudando a vida de cada família. Todas as manhãs, quando os primeiros raios de sol aparecem, os pescadores de Hon Yen estão ocupados em seus barcos de pesca, remando até suas gaiolas de lagosta.

As lagostas criadas aqui são lagostas espinhosas, lagostas azuis e juvenis do tamanho de um dedo. Segundo pescadores experientes, as lagostas podem ser alimentadas duas vezes ao dia, mas é preciso prestar atenção especial à alimentação no início da manhã e no final da tarde. Portanto, a criação de lagostas é bastante complexa e os pescadores precisam estar sempre atentos ao horário para ajustar a quantidade de alimento.

O processo de muda do camarão depende do ciclo das marés; geralmente, o camarão muda bastante no final da maré alta. Em Hon Yen, existem nada menos que algumas centenas de famílias de Phu Yen criando lagostas em jangadas. Famílias pequenas criam cerca de dez gaiolas em uma jangada, enquanto famílias grandes criam até 100 gaiolas em jangadas. A criação de lagostas trouxe valor econômico para os pescadores, mudando a vida de cada família.

Revista Heritage