A estrada sinuosa é abraçada por exuberantes florestas de seringueiras, plantações de café e pomares de durião, com fértil solo basáltico escondido sob a superfície. Ao longo do caminho, você encontrará uma abundância de especialidades sazonais, como durião, abacate e café encorpado.
Além das especialidades locais, há uma iguaria memorável que faz os turistas pararem para apreciá-la: milho cozido fumegante. Ao longo de um trecho de apenas alguns quilômetros, existem dezenas de barracas com panelas de milho fervendo sobre fogueiras crepitantes.
A imagem simples do vendedor, uma fogueira crepitante com finas espirais de fumaça, um humilde lanche da tarde — tudo isso me energizou, tornando minha jornada mais segura e tranquila. Senti que não estava sozinha nas vastas e infinitas montanhas.
Sentada tranquilamente, comprei dezenas de espigas de milho maduro e fresco para levar para casa como presentes. O milho era da horta, por isso estava doce e macio. Enquanto eu comia, o simpático e hospitaleiro dono da horta colheu e cozinhou o milho para mim com alegria. O milho fresco foi colhido no mesmo dia, então pôde ser transportado por longas distâncias sem perder seu sabor doce e tenro.
Ao pôr do sol sobre as colinas, uma névoa tênue paira sobre as plantações de café e seringueiras. Nesse momento, meninos de chapéus cônicos e pele bronzeada conduzem o gado de volta ao estábulo, com um saco de pano a tiracolo e um chicote na mão, o tilintar dos sinos ecoando na brisa da noite. A atmosfera é melancólica, porém tranquila e pacífica.
Lá fora, de repente ouvi a voz alta e risonha do cobrador do ônibus me chamando: "Vai para Buon Ma Thuot, senhor?... Vai para Buon Ma Thuot, senhor?"
Sentada na rede, balancei a cabeça e acenei rapidamente com a mão, mas ainda assim notei o sorriso nos lábios do zelador, mesmo com a noite já caindo. Os fogões na cabana ainda estavam acesos, as brasas crepitando como se convidassem os turistas a parar.
Nascida e criada em Buon Ma Thuot, como filha das Terras Altas Centrais, sempre me sinto feliz por estar nesta terra. Esta terra não é apenas rica em especialidades como café, pimenta, castanha de caju e nozes de macadâmia, mas também acolhedora, repleta de gentileza humana e transbordando tradições culturais e espirituais, desde épicos e contos populares até delícias culinárias e pratos tradicionais como arroz glutinoso cozido em tubos de bambu, frango grelhado e salada de melão amargo com peixe seco…
Fonte: https://baodanang.vn/ngot-ngay-bap-luoc-o-nui-3308310.html
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