Em Nghi Xuan, as pessoas usam lanternas para caçar o besouro do gergelim, uma espécie considerada "especial".

A caça aos besouros do gergelim não só ajuda a controlar as pragas das plantações, como esses insetos também são um prato "especial" para os habitantes da comuna de Xuan Thanh (distrito de Nghi Xuan, província de Ha Tinh ).

VÍDEO : Acompanhando os moradores de Nghi Xuan enquanto eles capturam besouros do gergelim.

Ao cair da noite, os moradores da comuna de Xuan Thanh preparam seus equipamentos, como lonas, redes, lanternas, baldes de plástico, etc., e então se chamam uns aos outros para irem aos campos capturar besouros do gergelim.

Segundo os moradores locais, para capturar um grande número de besouros do gergelim, deve-se escolher casuarinas isoladas que crescem em campos ou áreas arenosas. Esses são os locais onde os besouros do gergelim costumam viver.

Em Xuan Thanh, as pessoas usam lanternas para caçar besouros do gergelim.

Ao descobrirem a localização, os aldeões sinalizavam uns aos outros com gritos. Esses sons alegres tornavam a atmosfera no campo muito mais animada e barulhenta.

Debaixo das casuarinas, há muitos pulgões. As pessoas estendem uma lona grande e colocam uma lanterna no meio, apontando a luz para a árvore. Em seguida, usam um pedaço de pau ou as mãos para sacudir vigorosamente o tronco, fazendo com que os pulgões caiam ou voem em direção ao feixe de luz da lanterna. Algumas pessoas que esperam por perto usam redes para capturar ou coletar os pulgões caídos, colocando-os em baldes de plástico.

O uso de luzes brilhantes e lonas estendidas na direção do vento é um método tradicional utilizado pelo povo de Xuan Thanh para caçar besouros do gergelim.

A Sra. Pham Thi Liem (moradora da vila de Thanh Phu, comuna de Xuan Thanh) - uma caçadora experiente de besouros do gergelim na região - disse: "Todos os anos, de meados de março ao início de abril do calendário lunar, há muitos besouros do gergelim. Minha família aproveita esse período para capturá-los para consumo e, se conseguirmos muitos, vendemos para obter uma renda extra. Esses insetos são processados ​​em pratos rústicos considerados 'especialidades', como grelhados ou refogados com folhas de limão. O preço de venda atual é bastante alto, em torno de 200.000 VND/kg."

Os besouros Sesbania estão sendo vendidos por cerca de 200.000 VND por quilograma.

Sabe-se que o ciclo de vida do besouro do gergelim dura de 35 a 45 dias, com os seguintes estágios: ovo, larva, pupa e adulto. O peso de um besouro adulto varia de 3 a 5 gramas. Os besouros do gergelim costumam aparecer entre 18h e 21h diariamente.

Os besouros da espécie Sesbania grandiflora são utilizados no preparo de diversos pratos deliciosos, como grelhados ou refogados com folhas de limão.

Após capturar uma grande quantidade de besouros-do-gergelim, a Sra. Phan Thi Huyen Trang (moradora da vila de Thanh Phu, comuna de Xuan Thanh) disse alegremente: “Na minha cidade natal, as pessoas caçam besouros-do-gergelim para preparar pratos há muito tempo. Recentemente, muitas pessoas dentro e fora da comuna descobriram e gostaram desse prato, então fazem pedidos com frequência na minha casa. Nesse período, das 18h às 22h, minha família costuma ir de duas a três pessoas para caçar. A cada noite, colhemos cerca de 7 a 8 kg de besouros-do-gergelim.”

A captura de besouros do gergelim proporciona uma renda razoável para a família de Phan Thi Huyen Trang.

Para os habitantes da comuna de Xuan Thanh, a caça aos besouros do gergelim não só ajuda no controle de pragas nas plantações, como também serve de alimento, resultando em um prato típico e especial. Sabe-se que este ano os besouros do gergelim são mais numerosos e maiores do que nos anos anteriores, o que deixa a população bastante entusiasmada.

Senhor Tan - Thanh Nam

Fonte: https://baohatinh.vn/ve-ha-tinh/nguoi-dan-nghi-xuan-doi-den-san-dac-san-bo-vung/248176.htm