O jejum intermitente pode auxiliar na perda de peso, mas, se praticado a longo prazo, pode ter efeitos negativos para a saúde. - Foto: SCIENCE ALERT
O jejum intermitente está sendo adotado pelos jovens.
Entre os métodos de emagrecimento, o jejum intermitente está se tornando uma tendência popular, especialmente entre os jovens.
Uma simples busca por "jejum intermitente" em plataformas de mídia social produzirá imediatamente centenas de milhares de resultados, incluindo grupos que compartilham experiências e fornecem instruções detalhadas sobre como aplicá-lo.
A maioria dos membros de grupos que compartilham métodos de jejum intermitente acredita que o jejum é uma forma de eliminar toxinas, permitindo que o corpo descanse e se recupere. Durante esse período, o corpo passa a queimar gordura armazenada como fonte de energia, em vez de açúcar (glicose), ajudando a perder peso e reduzir o excesso de gordura de forma eficaz.
Existem 7 métodos para cada pessoa escolher: jejum de 16 horas por dia, jejum de 12 horas por dia, jejum de 20 horas por dia, jejum de 2 dias no fim de semana, jejum de 1 dia, jejum de 24 horas por semana e jejum intermitente, que consiste em fazer uma refeição e pular a seguinte.
Durante o período de jejum, você não pode comer ou beber nada que contenha calorias, apenas água pura em pequenos goles…
O jejum intermitente a longo prazo tem algum efeito negativo?
O Professor Associado Dr. Nguyen Trong Hung, Diretor do Centro de Aconselhamento Nutricional, Reabilitação e Controle da Obesidade do Instituto Nacional de Nutrição, afirmou que, de uma perspectiva nutricional, o jejum intermitente não é uma solução para a perda de peso.
Este método pode ser eficaz para a perda de peso inicialmente, mas não há evidências científicas que comprovem que ele possa desacelerar o metabolismo; na verdade, a longo prazo, pode até levar ao reganho de peso, distúrbios metabólicos e problemas de saúde.
"Do ponto de vista nutricional, não devemos deixar nossos corpos sem comida por muito tempo. Não recomendamos o jejum intermitente para perda de peso. O jejum intermitente pode ajudar a reduzir a ingestão de energia e pode levar à perda de peso nos estágios iniciais."
Mas mesmo assim, se você continuar comendo muito, ou aumentar as quantidades de outros ingredientes, ainda não conseguirá emagrecer. Ou, quando você jejua, experimenta um déficit de energia que leva a atividades ineficazes, estresse e, consequentemente, a mais um lanche.
"No entanto, fazer escolhas alimentares inadequadas para lanches pode levar ao reganho de peso ou causar distúrbios metabólicos crônicos, disfunção hepática e disfunção renal posteriormente", explicou o Dr. Hung.
Segundo o Dr. Hung, a perda de peso envolve a redução do excesso de gordura, o controle da ingestão de alimentos e a garantia de que as rotinas e atividades diárias não sejam interrompidas.
"Precisamos saber se realmente estamos com sobrepeso ou obesos e, em caso afirmativo, definir uma meta para perder esse excesso de peso e gordura dentro de um determinado prazo. Também precisamos estabelecer planos de refeições, com pelo menos três refeições por dia: café da manhã, almoço e jantar. Lanches adicionais podem ser incluídos, mas isso depende da carga de trabalho e do gasto energético para determinar a quantidade adequada de lanches."
"O princípio do planejamento alimentar é evitar períodos alternados de saciedade e inanição, como jejum prolongado ou alimentação excessiva. Isso força o corpo a metabolizar de forma anormal, levando à produção de substâncias não saudáveis e aumentando o risco de doenças futuras", disse o Dr. Hung.
A perda de peso só é segura se for eficaz dentro de 3 a 6 meses. Para determinar se alguém está acima do peso, divida o peso pela altura. Se o resultado for inferior a 23, o corpo é considerado equilibrado e normal; se for superior a 23, a pessoa está acima do peso.
Alternativamente, as mulheres podem medir a circunferência da cintura; se for inferior a 80 cm, é considerada normal, mas se for superior a 80 cm, podem estar em risco de doenças cardiovasculares, diabetes, etc.
Pessoas com sobrepeso e obesas devem continuar a fazer refeições completas e nutritivas como as pessoas sem sobrepeso, mas precisam controlar a ingestão de alimentos, evitando frituras, alimentos processados e salgados.
Fonte: https://tuoitre.vn/nhin-an-gian-doan-co-thuc-su-giup-giam-can-20260412144311327.htm
