Os benefícios de ser vegetariano

Adotar uma dieta vegetariana pode trazer muitos benefícios, como perda de peso, melhora da pele e da saúde intestinal.

Como ser um vegetariano saudável com nutrição adequada é uma questão preocupante - Foto ilustrativa

No entanto, para garantir uma boa saúde, você deve consultar seu médico ou nutricionista para assegurar a ingestão adequada de nutrientes importantes, como a vitamina B12 e os ácidos graxos ômega-3.

Muitas pessoas seguem uma dieta vegana – evitando carne, ovos e laticínios – por motivos religiosos, ambientais e de saúde. No entanto, a transição para esse estilo de vida nem sempre é fácil.

Portanto, entender os alimentos que os veganos podem consumir - como frutas, verduras, grãos integrais e nozes - ajudará você a manter uma dieta equilibrada e saudável.

apoio à perda de peso

“Muitos dos meus clientes ficam surpresos com a facilidade com que perdem peso depois de adotarem uma dieta completamente vegana”, disse Jennifer Mimkha, nutricionista e proprietária da Prana Nutrition, à revista Health . As fontes de proteína vegetal costumam ter menos calorias do que a carne.

No entanto, ser vegano nem sempre é fácil. Pode ser inconveniente quando você precisa comer rápido, mas ajuda a limitar a quantidade de lanches impulsivos. Perder peso sendo vegano depende das suas escolhas alimentares.

Você pode ganhar peso se consumir alimentos veganos processados ​​ou ingerir muitos carboidratos simples em vez de carboidratos complexos, como batatas e arroz integral.

Fazendo escolhas alimentares equilibradas, você pode perder peso, especialmente se sua dieta anterior era rica em gordura saturada e alimentos processados.

Pode melhorar a saúde da pele.

Uma dieta vegana pode resultar em uma pele mais saudável. Um estudo descobriu que o consumo de mais frutas e vegetais de cores vibrantes pode melhorar a saúde da pele.

Esses alimentos são ricos em vitaminas, além de antocianinas, carotenoides e polifenóis. Esses compostos antioxidantes ajudam a proteger o corpo da inflamação. Frutas e vegetais também podem ajudar a aumentar a hidratação, iluminar a pele e reduzir a descamação e as rugas.

Promova a saúde intestinal.

As bactérias intestinais desempenham um papel importante na saúde digestiva, no sistema imunológico e no metabolismo.

Uma dieta típica pode promover o crescimento de algumas bactérias nocivas, enquanto uma dieta rica em fibras pode ajudar a diversificar a microbiota intestinal com mais bactérias benéficas.

A mudança para uma dieta vegana rica em fibras pode alterar rapidamente a sua microbiota intestinal.

“Em apenas alguns dias, se você trocar uma dieta à base de carne por uma dieta à base de vegetais, ou vice-versa, verá uma mudança drástica em seu microbioma intestinal”, disse Shilpa Ravella, médica gastroenterologista e professora associada de medicina no Centro Médico da Universidade de Columbia, à revista Health .

Reduzir o risco de certas doenças

Uma dieta vegetariana pode proteger contra certas doenças, como diabetes e doenças cardíacas. Alimentos de origem vegetal são ricos em fibras, um tipo de carboidrato que retarda a digestão da glicose, ajudando a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e a prevenir picos glicêmicos.

Isso reduz o risco de desenvolver pré-diabetes, caracterizada por altos níveis de açúcar no sangue, que é um fator de risco para diabetes tipo 2.

Além disso, os alimentos de origem vegetal são pobres em gordura saturada, o que ajuda a reduzir o risco de colesterol ruim elevado (LDL). Quando há excesso de colesterol, ele pode se acumular nas artérias, formando placas – uma das principais causas de doenças cardiovasculares.

Uma dieta vegana também fornece muitos antioxidantes, gorduras saudáveis, minerais e vitaminas que promovem a saúde geral. Muitos estudos demonstraram que esses nutrientes ajudam a reduzir a inflamação, um dos fatores que levam a muitas doenças crônicas.

Existem efeitos colaterais associados a uma dieta à base de plantas?

Uma dieta vegetariana pode alterar suas preferências alimentares e seu apetite. Também pode causar deficiência de certos nutrientes, como a vitamina B12 e os ácidos graxos ômega 3. Esses nutrientes são encontrados em alimentos de origem animal, portanto, se você não os suplementar adequadamente, poderá ter dificuldade em suprir suas necessidades nutricionais.

Ao adotar uma dieta vegana e eliminar alimentos de origem animal, você poderá notar mudanças no seu corpo. Poderá perder peso e reduzir a frequência de lanches entre as refeições se optar por alimentos ricos em nutrientes.

Ao mesmo tempo, seu apetite, saúde da pele e níveis de energia podem mudar, mas certifique-se de estar ingerindo vitaminas e minerais essenciais em quantidade suficiente, especialmente vitamina B12 e ácidos graxos ômega-3, que costumam ser deficientes em dietas veganas.

Fonte: https://tuoitre.vn/nhung-loi-ich-cua-viec-an-chay-20250217094145439.htm