Dimlama
Dimlama é um ensopado tradicional quirguiz feito com cordeiro ou carne bovina, acompanhado de vegetais como batata, cenoura e cebola. O prato geralmente é cozido em uma panela de barro, preservando o sabor natural e os nutrientes dos ingredientes. O dimlama costuma ser servido com pão tradicional, tornando-se uma refeição aconchegante e nutritiva.
Beshbarmak
Beshbarmak, o prato nacional do Quirguistão. É feito com carne de cordeiro ou bovina macia e finamente fatiada, misturada com macarrão fresco. O caldo rico e aromático, combinado com ervas e cebolas, cria um sabor inesquecível.
Naan
Naan é um pão tradicional quirguiz, geralmente assado em forno de barro. Possui uma crosta crocante e um interior macio, sendo frequentemente consumido com ensopados ou sopas. O naan não é apenas uma parte importante das refeições diárias, mas também um símbolo de hospitalidade, frequentemente servido para receber convidados ilustres.
Shorpo
Shorpo é uma sopa tradicional quirguiz, feita de cordeiro ou carne bovina com uma variedade de vegetais. O caldo de shorpo é claro e aromático, cozido cuidadosamente para preservar os sabores naturais dos ingredientes. Esta sopa é frequentemente servida com pão naan e ervas, criando uma refeição leve, mas nutritiva.
Kymyz
Kymyz é uma bebida tradicional do Quirguistão, feita com leite de égua fermentado. Esta bebida tem um sabor levemente ácido, é levemente gaseificada e é muito nutritiva. Kymyz não é apenas uma bebida refrescante, mas também traz muitos benefícios à saúde, ajudando a fortalecer a resistência e a melhorar o sistema digestivo.
A culinária quirguiz não é apenas rica e diversificada, mas também reflete profundamente a cultura e as tradições do povo quirguiz. De ensopados ricos como Dimlama e Beshbarmak a pão Naan, sopa Shorpo e bebidas quirguizes, cada prato oferece uma experiência culinária única e inesquecível. Reserve um tempo para explorar e apreciar essas características culinárias e entender melhor o país e o povo do Quirguistão.
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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-net-am-thuc-doc-dao-tai-kyrgyzstan-185240709175630402.htm
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