Ninh Thuan: Promovendo produtos OCOP associados ao turismo experiencial na terra do sol e do vento

Ninh Thuan atrai turistas não apenas por sua natureza selvagem e bela, mas também por sua rica cultura culinária e especialidades locais. Em particular, o programa "Uma Comunidade, Um Produto" (OCOP) elevou muitos produtos à categoria de "embaixadores", apresentando os sabores únicos da terra do "sol e do vento" aos turistas nacionais e estrangeiros.

Os turistas visitam e experimentam o vinhedo na comuna de Phuoc Thuan (distrito de Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA

Melhore a experiência do visitante

Com um litoral de mais de 105 km e abundantes recursos de frutos do mar, a província de Ninh Thuan é famosa há muito tempo por seus produtos típicos, como o tradicional molho de anchova, sal e diversos tipos de frutos do mar frescos, processados ​​e secos. Esses produtos são presentes imbuídos do amor pelo mar e são apreciados por muitas pessoas.

Acompanhando a tendência do turismo experiencial, muitos estabelecimentos e empresas locais construíram proativamente atrações turísticas atraentes. A Sra. Hoang Thi Phuong Anh, Diretora Adjunta da JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Company (Comuna de Tri Hai, Distrito de Ninh Hai) compartilhou que a empresa investiu na construção de um espaço de exposição para turistas e estudantes terem a oportunidade de visitar e aprender mais sobre o processo tradicional de fabricação de molho de peixe. Atualmente, a unidade tem 5 linhas de produtos, das quais 2 produtos de molho de peixe de anchova com 30 graus de nitrogênio (tipo premium) e 50 graus de nitrogênio (tipo super especial) alcançaram a certificação OCOP 4 estrelas em nível provincial. O diferencial da empresa é a combinação de métodos tradicionais e tecnologia exclusiva usando suco de abacaxi fresco para reduzir o salgado, suavizar o sabor e criar um aroma natural característico que conquista os clientes mais exigentes.

Esta experiência deixou uma profunda impressão em muitas pessoas. A estudante Le Thi Xuan Nhi (Biotecnologia, Universidade Thu Dau Mot, Binh Duong ) expressou sua empolgação ao testemunhar os barris de madeira usados ​​para fazer o molho de peixe tradicional e ouvir uma introdução detalhada ao processo de produção. "Quando provei o molho de peixe daqui, achei-o mais delicioso do que os molhos de peixe que já havia provado. O conhecimento prático sobre o molho de peixe nos ajuda muito", disse a estudante Le Thi Xuan Nhi.

Representantes da JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Comuna de Tri Hai, Distrito de Ninh Hai) apresentam aos turistas o processo tradicional de produção do molho de anchova. Foto: Nguyen Thanh/VNA

Além do "sabor salgado do oceano", há também o "sabor doce do sol" com produtos agrícolas famosos como uvas e maçãs. Dos vinhedos frutíferos, o povo Ninh Thuan processa diversos produtos OCOP, como vinho, xarope de uva, geleia de uva, uvas secas... Da mesma forma, as maçãs doces e crocantes também são processadas em geleia, maçãs secas e xarope de maçã refrescante, tornando-se presentes indispensáveis ​​após cada viagem.

Durante a jornada para explorar Ninh Thuan, os visitantes também têm a oportunidade de experimentar produtos artesanais únicos na vila de cerâmica Bau Truc, com a arte cerâmica do povo Cham, tombada pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade e que precisa de proteção urgente. Os produtos de brocado My Nghiep não são apenas souvenirs com padrões únicos, mas ao visitar a vila de artesanato, os visitantes também podem ouvir os artesãos contarem a história da vibrante cultura Cham.

Ninh Thuan possui vantagens em termos de terrenos e clima quente e seco, criando condições favoráveis ​​ao desenvolvimento de diversos tipos de produtos agrícolas e produtos típicos da Região Ocop. Até o momento, toda a província conta com 270 produtos da Região Ocop com classificação de 3 estrelas ou mais, incluindo 228 produtos de 3 estrelas, 42 produtos de 4 estrelas e 2 produtos com potencial de 5 estrelas. O desenvolvimento de produtos típicos da Região Ocop associados ao turismo não só contribui para a valorização dos produtos agrícolas, como também promove e aumenta a atratividade do turismo local. Ao visitar Ninh Thuan, os visitantes não só apreciam produtos únicos, como também têm a oportunidade de aprender mais sobre a origem das matérias-primas, os processos de processamento e produção, bem como sobre o uso e os valores culturais.

Implantar soluções de forma síncrona

Turistas aprendem sobre produtos cerâmicos na Cooperativa de Cerâmica Bau Truc Cham (Distrito de Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA

O Sr. Trinh Minh Hoang, vice-presidente do Comitê Popular Provincial de Ninh Thuan, afirmou que o desenvolvimento de uma variedade de produtos OCOP associados às atividades turísticas é uma nova direção na qual a província está concentrando recursos. Isso visa criar condições favoráveis ​​para que os turistas tenham acesso aos produtos OCOP e às especialidades locais, contribuindo para a melhoria do valor econômico, a eficiência da produção e o aumento da renda da população e das empresas. Atualmente, a região está se concentrando no desenvolvimento de produtos OCOP, priorizando produtos agrícolas, não agrícolas e de serviços que sejam únicos, tradicionais e com vantagens competitivas.

O Comitê Popular Provincial instruiu os Departamentos de Indústria e Comércio, Agricultura, Turismo e as localidades a se coordenarem para promover a promoção comercial, conectar os produtos OCOP aos sistemas de supermercados e participar de plataformas de comércio eletrônico para desenvolver o mercado. Além disso, a província fortalece a promoção comercial e conecta os produtos OCOP por meio de feiras, exposições e eventos para homenagear, promover e apresentar os produtos OCOP anuais associados a eventos culturais e turísticos em níveis provincial, regional, nacional e internacional, promovendo o consumo de produtos OCOP associados aos principais mercados turísticos.

De acordo com os líderes do Comitê Popular Provincial de Ninh Thuan, no próximo período, a província continuará a promover o desenvolvimento de produtos OCOP, associados à construção de marcas fortes, em estreita colaboração com o desenvolvimento de serviços turísticos. Para implementar isso, a província se concentra na mobilização de recursos de programas e projetos para apoiar cooperativas, empresas e estabelecimentos de produção a investir na aplicação de ciência e tecnologia, inovando nos processos de produção e processamento para melhorar a produtividade e a qualidade dos produtos OCOP.

Ao mesmo tempo, as localidades continuam a replicar o modelo de ponto de venda para introduzir e vender produtos OCOP, juntamente com presentes, lembranças e especialidades; construir um sistema de distribuição para levar os produtos OCOP aos canais de distribuição modernos; fortalecer a proteção da propriedade intelectual e aprimorar a imagem, o reconhecimento e o valor dos produtos OCOP no mercado. Assim, as localidades gradualmente transformam os produtos OCOP e especialidades em uma parte indispensável da cadeia de valor do turismo, contribuindo para promover o desenvolvimento econômico e turístico...

De acordo com a VNA

Fonte: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm