Os turistas visitam e experimentam o vinhedo na comuna de Phuoc Thuan (distrito de Ninh Phuoc, Ninh Thuan ). Foto: VNA
Melhore a experiência do visitante
Com a vantagem de um litoral de mais de 105 km e abundantes recursos pesqueiros, a província de Ninh Thuan é famosa há muito tempo por seus produtos típicos, como o tradicional molho de anchova, o sal e diversos tipos de frutos do mar frescos, processados e secos. Esses produtos são verdadeiros presentes do amor pelo mar e são apreciados por muitas pessoas.
Acompanhando a tendência do turismo de experiência, muitos estabelecimentos e empresas locais têm investido proativamente na construção de atrações turísticas. A Sra. Hoang Thi Phuong Anh, Diretora Adjunta da JiJi Ninh Thuan Food and Spices Limited Liability Company (Comuna de Tri Hai, Distrito de Ninh Hai), compartilhou que a empresa investiu na construção de um espaço de exposição para que turistas e estudantes tenham a oportunidade de visitar e aprender mais sobre o processo tradicional de fabricação de molho de peixe. Atualmente, a unidade possui 5 linhas de produtos, das quais 2 molhos de anchova com 30 graus de nitrogênio (tipo premium) e 50 graus de nitrogênio (tipo super especial) obtiveram a certificação OCOP de 4 estrelas em nível provincial. O diferencial da empresa está na combinação de métodos tradicionais com tecnologia exclusiva, utilizando suco de abacaxi fresco para reduzir o sal, suavizar o sabor e criar um aroma natural característico que conquista os paladares mais exigentes.
Essa experiência deixou uma profunda impressão em muitas pessoas. A estudante Le Thi Xuan Nhi (Biotecnologia, Universidade Thu Dau Mot, Binh Duong ) expressou sua empolgação ao ver os barris de madeira usados para fazer molho de peixe tradicional e ouvir uma explicação detalhada sobre o processo de produção. "Quando provei o molho de peixe aqui, achei mais saboroso do que os que já havia experimentado. O conhecimento prático sobre o molho de peixe nos ajuda muito", disse a estudante Le Thi Xuan Nhi.
Representantes da JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Comuna de Tri Hai, Distrito de Ninh Hai) apresentam aos turistas o processo tradicional de produção de molho de anchova. Foto: Nguyen Thanh/VNA
Além do “sabor salgado do oceano”, há também o “sabor doce do sol”, com produtos agrícolas famosos como uvas e maçãs. Dos vinhedos férteis, o povo de Ninh Thuan processa diversos produtos típicos da região, como vinho, xarope de uva, geleia de uva, uvas-passas... Da mesma forma, as maçãs doces e crocantes também são transformadas em geleia, maçãs-passas e xarope de maçã gelado, tornando-se lembranças indispensáveis após cada viagem.
Durante a viagem para explorar Ninh Thuan, os visitantes também têm a oportunidade de apreciar o artesanato singular da vila de cerâmica de Bau Truc, onde a arte da cerâmica do povo Cham é reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, necessitando de proteção urgente. Os tecidos de brocado My Nghiep não são apenas lembranças com padrões únicos, mas, ao visitar a vila de artesanato, os visitantes também podem ouvir os artesãos contarem a história da vibrante cultura Cham.
Ninh Thuan possui vantagens em termos de território e clima quente e seco, criando condições favoráveis para o desenvolvimento de diversos tipos de produtos agrícolas e produtos típicos da OCOP (Organização de Produtores Locais). Até o momento, toda a província conta com 270 produtos da OCOP com 3 estrelas ou mais; destes, 228 são produtos de 3 estrelas, 42 são produtos de 4 estrelas e 2 são produtos com potencial para 5 estrelas. O desenvolvimento de produtos típicos da OCOP associados ao turismo não só contribui para aumentar o valor dos produtos agrícolas, como também promove e aumenta a atratividade do turismo local. Ao visitar Ninh Thuan, os turistas não só apreciam produtos únicos, como também têm a oportunidade de aprender mais sobre a origem das matérias-primas, os processos de processamento e produção, bem como os usos e valores culturais.
Implantar soluções de forma síncrona
Turistas aprendem sobre produtos de cerâmica na Cooperativa de Cerâmica Bau Truc Cham (Distrito de Ninh Phuoc, Ninh Thuan). Foto: Nguyen Thanh/VNA
O Sr. Trinh Minh Hoang, Vice-Presidente do Comitê Popular da Província de Ninh Thuan, afirmou que o desenvolvimento de uma variedade de produtos agrícolas, pecuários e de consumo (OCOP) associados a atividades turísticas é uma nova direção na qual a província está concentrando recursos. O objetivo é criar condições favoráveis para que os turistas tenham acesso a produtos OCOP e especialidades locais, contribuindo para a melhoria do valor econômico, da eficiência da produção e para o aumento da renda da população e das empresas. Atualmente, a localidade está focada no desenvolvimento de produtos OCOP, priorizando produtos agrícolas, não agrícolas e de serviços que sejam únicos, tradicionais e possuam vantagens competitivas.
O Comitê Popular Provincial orientou os Departamentos de Indústria e Comércio, Agricultura, Turismo e as localidades a coordenarem esforços para promover o comércio, conectar os produtos da OCOP (Organização de Produtores Locais) aos sistemas de supermercados e participar de plataformas de comércio eletrônico para desenvolver o mercado. Além disso, a província fortalece a promoção comercial, conectando os produtos da OCOP por meio de feiras, exposições e eventos para homenagear, promover e apresentar anualmente os produtos da OCOP associados a eventos culturais e turísticos em níveis provincial, regional, nacional e internacional, promovendo o consumo de produtos da OCOP relacionados aos principais mercados turísticos.
Segundo os líderes do Comitê Popular da Província de Ninh Thuan, no próximo período, a província continuará a promover o desenvolvimento de produtos de origem local, associados à construção de marcas fortes e em estreita colaboração com o desenvolvimento de serviços turísticos. Para implementar essa estratégia, a província concentra-se na mobilização de recursos de programas e projetos para apoiar cooperativas, empresas e instalações de produção a investirem na aplicação de ciência e tecnologia, inovando os processos de produção e processamento para melhorar a produtividade e a qualidade dos produtos de origem local.
Ao mesmo tempo, as localidades continuam a replicar o modelo de ponto de venda para introduzir e vender produtos OCOP juntamente com presentes, lembranças e especialidades; constroem um sistema de distribuição para levar os produtos OCOP aos canais de distribuição modernos; fortalecem a proteção da propriedade intelectual, aprimorando a imagem, o reconhecimento e o valor dos produtos OCOP no mercado. Dessa forma, as localidades gradualmente tornam os produtos OCOP e as especialidades uma parte indispensável da cadeia de valor do turismo, contribuindo para promover o desenvolvimento econômico e turístico.
De acordo com a VNA
Fonte: https://bvhttdl.gov.vn/ninh-thuan-quang-ba-san-pham-ocop-gan-voi-du-lich-trai-nghiem-tai-vung-dat-cua-nang-va-gio-20250627102848643.htm
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