Diga não aos alimentos contaminados.

(PLVN) - Recentemente, após as autoridades iniciarem simultaneamente investigações e desmantelarem estabelecimentos que produziam, processavam e forneciam alimentos que violavam as normas de segurança e higiene alimentar, notamos um aumento da vigilância e uma firme rejeição, por parte do público, de alimentos inseguros.

Um exemplo disso é a descoberta de centenas de toneladas de carne de porco contaminada em um depósito frigorífico de uma conhecida empresa de conservas em uma província do norte do país. Imediatamente após a polícia revelar essa terrível verdade, consumidores de todo o país se revoltaram contra a empresa, e o estabelecimento suspendeu temporariamente a produção para solucionar o problema.

Recentemente, um jornal publicou uma reportagem investigativa expondo o uso de alimentos vencidos, a "transformação" de carne de búfalo em carne de porco e bovina e o fornecimento desses produtos para escolas na cidade de Ho Chi Minh. Na manhã de 29 de janeiro, muitas escolas, sem esperar por instruções, trocaram proativamente seus fornecedores de alimentos. Na mesma tarde, um representante do Departamento de Educação e Treinamento declarou que o Departamento havia suspendido imediatamente o serviço de merenda escolar nas escolas que utilizavam alimentos dessa empresa. Simultaneamente, o Departamento revisará todos os fornecedores de alimentos para escolas na cidade; aqueles que não atenderem aos padrões serão desqualificados. O Departamento de Educação e Treinamento também planeja desenvolver um sistema digital de gerenciamento de dados para segurança alimentar escolar, permitindo uma rastreabilidade e avaliação da credibilidade dos fornecedores mais rápidas e precisas.

Durante a repressão nacional aos alimentos inseguros que antecedeu o Ano Novo Lunar, diversas províncias e cidades descobriram estabelecimentos e redes que violavam as normas. Em Thanh Hoa , foi descoberta uma rede que fornecia peixe conservado com formaldeído. Na Cidade de Ho Chi Minh, a mais populosa do país, foram descobertos diversos casos, desde carne de porco "transformada" em "avestruz ou veado"; macarrão misturado com produtos químicos; caracóis embebidos em materiais de construção, etc. Essa realidade demonstra que a situação da segurança alimentar continua complexa; também demonstra a determinação das autoridades em eliminar com firmeza os alimentos inseguros e tóxicos para proteger a saúde pública.

De acordo com o relatório anual "Plataformas de Entrega de Comida no Sudeste Asiático", publicado por uma empresa no início de janeiro de 2026, o mercado vietnamita de entrega de comida online deverá crescer 19% em 2025 em comparação com 2024, com o valor total das transações das três plataformas de entrega de comida online atingindo aproximadamente US$ 2,1 bilhões no ano passado. Esse valor inclui apenas os pedidos feitos por meio de aplicativos de entrega de comida, excluindo os pedidos feitos diretamente com restaurantes. Comer fora ou pedir comida por aplicativos tornou-se um hábito comum para muitos consumidores vietnamitas, especialmente em Hanói , Cidade de Ho Chi Minh, Da Nang e outras áreas urbanas. Essa é uma tendência inevitável devido à crescente popularidade dos smartphones, aos estilos de vida agitados e à preferência por opções de refeições convenientes.

No entanto, de acordo com pesquisas internacionais, no Sudeste Asiático, apesar de uma população de mais de 100 milhões de habitantes, o Vietnã possui o menor mercado de entrega de comida online entre os países pesquisados, depois da Indonésia, Tailândia, Filipinas, Malásia, Singapura, etc. Isso pode ser parcialmente atribuído à apreensão que muitas pessoas têm em relação à segurança dos alimentos provenientes de restaurantes e barracas de comida. As ações enérgicas das autoridades no combate à insegurança alimentar nos últimos tempos e as fortes reações dos consumidores demonstram que, para sobreviver e desenvolver a indústria de alimentos e bebidas, e para fortalecer a confiança do consumidor, todos os fornecedores, processadores, marcas e restaurantes devem sempre ter em mente e implementar o princípio fundamental de garantir a higiene e a segurança dos alimentos.

Fonte: https://baophapluat.vn/noi-khong-voi-thuc-pham-ban.html