Os representantes Mua Thi Dinh, do distrito de Dien Bien, e Nguyen Phu Duc, do distrito de Dien Bien Dong, compartilharam as preocupações e ansiedades de muitos eleitores em relação aos casos de intoxicação alimentar ocorridos na região no último ano. Em particular, a província de Dien Bien sediará muitos eventos importantes em 2024, como o 70º aniversário da vitória de Dien Bien Phu e o Ano Nacional do Turismo - Dien Bien, com uma série de atividades e eventos culturais, esportivos e turísticos. Com uma grande concentração de moradores e turistas, o risco de incidentes relacionados à segurança e higiene alimentar e seus impactos são muito altos.
Explicando a situação, o Sr. Pham Giang Nam, Diretor do Departamento de Saúde, informou: De 1º de janeiro a 5 de dezembro de 2023, ocorreram 6 casos de intoxicação alimentar na província, totalizando 73 casos e 1 caso isolado, um número superior ao de 2022 (3 casos e 9 infecções). A principal causa foi a contaminação microbiana em macarrão de arroz fresco. 100% dos casos de intoxicação alimentar foram investigados, verificados e amostras foram coletadas para análise imediatamente.
Os casos de intoxicação alimentar, em particular os cinco casos causados por contaminação microbiana em macarrão de arroz fresco, demonstram que, quando esses incidentes ocorreram, os órgãos de gestão responsáveis e os comitês interinstitucionais de segurança alimentar nos níveis distrital e municipal não tomaram medidas decisivas para investigá-los e resolvê-los. Somente quando ocorreram múltiplos incidentes relacionados é que os comitês distritais se envolveram. Se a distribuição de macarrão de arroz fora dos padrões para consumo em outros distritos tivesse sido evitada anteriormente, o número de casos de intoxicação alimentar teria sido significativamente reduzido.
Segundo o Diretor do Departamento de Saúde, enquanto órgão permanente do Comitê Diretivo Intersetorial Provincial sobre Segurança Alimentar, o setor da saúde coordenará com outros departamentos, agências e Comitês Populares dos distritos para assessorar o Comitê Popular Provincial na implementação abrangente e sincronizada de medidas para garantir a segurança alimentar. Isso inclui aprimorar a capacidade da gestão estatal em segurança alimentar; aumentar a eficácia da coordenação intersetorial na inspeção, testes e tratamento de violações de segurança alimentar; manter e aprimorar a capacidade do sistema de vigilância de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos, desde o nível provincial até os níveis distrital e municipal; fortalecer a comunicação sobre segurança alimentar; detecção precoce, investigação e tratamento oportuno de casos de intoxicação alimentar na comunidade; organizar um tratamento de emergência eficaz; e minimizar o número de casos e óbitos por intoxicação alimentar.
A respeito deste assunto, o Vice-Presidente Permanente do Comitê Popular Provincial, Pham Duc Toan, também ofereceu esclarecimentos. Ele enfatizou que garantir a segurança e a higiene dos alimentos envolve muitas etapas e, portanto, requer controle coordenado na produção, circulação, processamento e consumo de alimentos. O Comitê Popular Provincial reconheceu as opiniões dos delegados e se comprometeu a orientar os níveis e setores relevantes para aprimorar a implementação no próximo ano, especialmente os setores de Agricultura, Indústria e Comércio, Saúde e as autoridades locais. Além disso, os esforços de comunicação devem divulgar amplamente informações sobre estabelecimentos irregulares para que as pessoas estejam cientes e possam evitá-los; simultaneamente, deve-se criar pressão pública para impedir a produção e a venda de produtos fora dos padrões.
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