Criação de esturjões em tanques de terra

O esturjão, um peixe de água fria famoso nas terras altas, é normalmente criado em nascentes e grandes reservatórios hidroelétricos, o que garante baixas temperaturas e água limpa. No entanto, um modelo bem-sucedido para a criação de esturjão em tanques de terra foi testado, e agora se busca a participação de agricultores interessados em replicar esse modelo de baixo custo para piscicultura em água fria.

O esturjão siberiano prospera em tanques de terra.

O Sr. Le Van Dieu, Vice-Diretor do Centro Nacional de Aquicultura de Água Doce do Vietnã Central, afirmou que, desde março de 2023, o Centro vem implementando um modelo de cultivo de esturjões em tanques de terra. Este projeto foi realizado a pedido do distrito de Duc Trong. O Sr. Dieu explicou que, diferentemente dos modelos comuns de piscicultura em água fria em Lam Dong, como tanques de cimento revestidos com lona, tanques compostos com sistemas de fluxo de água existentes provenientes de riachos ou reservatórios hidrelétricos profundos e frios com correntes naturais, o Centro decidiu experimentar um modelo bastante especial. Ele afirmou que não apenas algumas espécies de esturjão requerem água fria, mas muitas outras podem se adaptar a temperaturas médias da água. Portanto, o projeto visa implementar o modelo de cultivo de esturjões em tanques de terra, utilizando tanques tradicionais em áreas sem água corrente.

Ao guiar os visitantes em um tour pela sua fazenda de esturjões, o Sr. Le Van Dieu explicou que os tanques são apenas tanques de terra comuns, não precisando ser muito profundos; apenas 1,5 m a 1,7 m de profundidade são suficientes. Depois disso, os produtores podem construir gaiolas com 1,3 m ou mais de altura. As gaiolas são feitas de estruturas de ferro, com compartimentos para os peixes separados por tela plástica, e uma tela grossa revestindo o fundo. O Sr. Dieu compartilhou: “As gaiolas para esturjões em tanques de terra não precisam ser muito complicadas; atualmente, usamos principalmente gaiolas flutuantes e gaiolas fixas. O fundo da gaiola precisa estar a apenas cerca de 30 cm do fundo do tanque para proporcionar um ambiente adequado para os peixes viverem e crescerem. Esta é a tecnologia mais simples; apenas o tanque e a gaiola são suficientes, nenhuma tecnologia de suporte adicional é necessária.”

Segundo o Sr. Le Van Dieu, desde março de 2023, o Centro vem criando, experimentalmente, juvenis de esturjão siberiano em tanques de terra, com uma densidade de 10 a 13 peixes/ ^m² , ligeiramente inferior ao método tradicional de criação em água corrente. Cada juvenil pesa cerca de 50 gramas, e alguns já atingiram 2-3 kg, com uma taxa de sobrevivência de 75%, comparável à de esturjões criados em sistemas de água corrente. Pode-se afirmar que a criação de esturjões em tanques de terra é tão eficaz quanto outros métodos tradicionais de cultivo em Lam Dong, como a criação em lagos ou tanques revestidos com lona. Atualmente, os esturjões criados em tanques de terra estão prontos para venda, muitos atingindo pesos excepcionais, e o modelo é considerado um grande sucesso.

O Sr. Dieu afirmou que a criação de esturjões em gaiolas em tanques de terra é uma tecnologia de cultivo relativamente simples, adequada para a maioria das famílias de agricultores nas regiões de Duc Trong e Lam Ha. “Incentivamos os agricultores, especialmente aqueles que já possuem tanques de terra e criam outros tipos de peixes, a investir na criação de esturjões. Um tanque de 1.500 ^m² , incluindo o custo das gaiolas e dos alevinos para 1.500 peixes, custa apenas cerca de 300 milhões de VND. Um ano pode render 2,5 toneladas de peixe, gerando uma receita de 500 milhões de VND, com uma margem de lucro de 50 a 70%.”

No entanto, o Sr. Le Van Dieu também ofereceu algumas recomendações para os agricultores que adotam o modelo de criação de esturjões em tanques de terra. Em primeiro lugar, os agricultores precisam manter uma fonte de água limpa e estável, evitar o cultivo extensivo ao redor do tanque e reduzir a quantidade de pesticidas que são levados para o tanque pela chuva. A criação de esturjões em tanques de terra exige atenção aos níveis de lama; as gaiolas de peixes devem ser colocadas perto de poços de drenagem de lama, e a lama deve ser removida regularmente de acordo com um plano para garantir a limpeza da água do tanque. Para garantir resultados ótimos, os agricultores podem estocar peixes em uma densidade menor do que em outros modelos de criação de esturjões. O esturjão siberiano pode tolerar temperaturas da água de até 28°C, portanto, pode prosperar em condições naturais em tanques de terra.

Devido às condições climáticas, os produtores também precisam obter peixes saudáveis, de procedência confiável e com garantia da empresa. O Sr. Le Van Dieu afirmou que, reconhecendo a eficácia do modelo de cultivo de esturjões em tanques de terra, com baixos custos e altas margens de lucro, o centro busca produtores para a transferência da tecnologia, visando levar um modelo econômico viável aos agricultores.

Recentemente, a Associação de Agricultores do distrito de Duc Trong organizou uma visita para conhecer um modelo bem-sucedido e orientá-los sobre como replicá-lo. Este modelo é bastante eficaz, adequado às condições dos viveiros existentes e requer um investimento moderado, tornando-o acessível aos agricultores. Espera-se que, em breve, os agricultores tenham seus próprios viveiros de terra para a criação de esturjões, ao lado de grandes fazendas de criação com investimentos consideráveis. Isso também abre oportunidades para que as famílias de agricultores nos distritos de Duc Trong e Lam Ha desenvolvam sua economia.

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