Na província de Lam Dong, no sudeste do país, a colheita de lótus está a todo vapor.

Em maio, sob o sol radiante, as áreas de cultivo de lótus no sudeste da província de Lam Dong, como Hong Son, Ham Thuan, Ham Liem e Duc Linh, estão no auge da temporada de colheita. Embora os preços do lótus sejam mais baixos do que na entressafra, a produção é alta. Cada jardim de lótus exibe um tom rosado brilhante e a esperança de uma colheita abundante para os agricultores.

O Sr. Dinh Ngoc Tan colhe lótus.

Chegamos à vila de Doc Lang, comuna de Ham Thuan, uma terra há muito associada ao cultivo de arroz e outras plantações para a população local. Sob o sol da manhã, campos de flores de lótus surgiram diante de nossos olhos, um rosa vibrante intercalado com o verde das folhas. Inúmeras vagens de lótus, prontas para a colheita, balançavam na brisa, exalando um aroma perfumado enquanto os agricultores começavam a colhê-las. Ao redor dos campos de lótus, havia arrozais recém-colhidos, sendo arados para o plantio da nova safra. A atmosfera de trabalho desta zona rural puramente agrícola, combinada com a beleza pura das flores de lótus, criava uma nova vitalidade nesta terra ensolarada e ventosa.

Logo cedo, enquanto o orvalho ainda se agarrava às folhas, o Sr. Dinh Ngoc Tan (vila de Doc Lang, comuna de Ham Thuan), proprietário de um hectare de plantação de lótus, estava ocupado colhendo as vagens de lótus no campo. Ele colhia as vagens maduras com suas sementes firmes. O Sr. Tan contou que esta área era anteriormente utilizada para o cultivo de arroz em uma região baixa e que, no ano passado, foi afetada por enchentes, resultando na perda da safra. Portanto, sua família converteu toda a área para o cultivo de lótus. Durante o pico da temporada de colheita, os preços dos produtos de lótus vendidos incluem: sementes de lótus inteiras a 25.000 VND/kg, lótus cozido a 40.000 VND/kg, talos de lótus a 80.000-100.000 VND/kg e corações de lótus a 350.000 VND/kg…

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Na primeira safra, o lótus apresentou uma produção abundante, com sementes grandes, perfumadas e deliciosas, o que o tornou popular entre os clientes. Com a área que temos atualmente, minha esposa e eu vendemos no varejo para a região, por meio de encomendas online e clientes regulares. Os produtos vendidos variam de acordo com a demanda, sendo cada produto colhido somente após a confirmação do pedido.

Sr. Dinh Ngoc Tan, aldeia Doc Lang, comuna de Ham Thuan.

Outro produtor de lótus, o Sr. Nguyen The Luc, da mesma comuna, possui 9 sao (aproximadamente 0,9 hectares) de plantações de lótus, atualmente em plena época de colheita. O Sr. Luc afirmou que, fora da época de colheita, os botões de lótus chegam a custar mais de 35.000 VND/kg, mas durante o pico da safra, devido à alta produção, o preço às vezes cai para apenas 8.000 a 10.000 VND/kg. Segundo os cálculos do Sr. Luc, os agricultores ainda podem obter lucro com as mudas restantes, mas para aqueles que plantam pela primeira vez, o custo inicial de investimento de 26 a 30 milhões de VND/ha torna o processo mais difícil.

Segundo o departamento provincial de agricultura , toda a região sudeste da província de Lam Dong possui aproximadamente 600 hectares de cultivo de lótus. Além de algumas áreas na comuna de Ham Thuan, onde o arroz é rotacionado com o cultivo de lótus, diversas outras localidades possuem áreas significativas de cultivo, como Hong Son (mais de 300 hectares), a comuna de Bac Binh e arredores (cerca de 60 hectares), e estão atualmente no auge da colheita. Embora o lótus não seja uma cultura principal na província, nos últimos anos, o modelo de rotação do cultivo de lótus com culturas de arroz menos eficientes em áreas baixas tem se desenvolvido fortemente devido à sua facilidade de cultivo, resistência a pragas e doenças e maior rentabilidade. Essa também é uma tendência para a reestruturação dos padrões de cultivo na região sudeste da província. Consequentemente, devido a esse desenvolvimento espontâneo, o mercado de produtos de lótus consiste principalmente em comerciantes que compram diretamente dos campos ou agricultores que transportam seus produtos para mercados atacadistas.

Durante o pico da colheita de lótus na província de Lam Dong , no sudeste do país, a grande produção fez com que os preços não atingissem os níveis esperados. No entanto, muitos produtores e consumidores locais afirmam que o lótus oferece um valor significativo e possui um mercado interno forte. Isso se deve principalmente ao seu uso em alimentos, sobremesas, geleias, chá de folhas de lótus e chá de coração de lótus, que são considerados benéficos para o sono e para refrescar o corpo durante o verão. Além disso, para além do seu valor estético na criação de belas paisagens e na atração de turistas, a flor de lótus também possui um mercado vibrante para oferendas e cerimônias religiosas. Dado o valor da planta de lótus, os produtores da província esperam que, no futuro, surjam oportunidades para o consumo colaborativo, levando a um processamento mais aprofundado e à exportação, garantindo assim um desenvolvimento estável e evitando a situação de colheitas abundantes que resultem em quedas de preços.

Fonte: https://baolamdong.vn/ong-nam-lam-ong-ro-thu-hoach-sen-chinh-vu-441708.html