Distinguindo o ginseng Ngoc Linh e o ginseng Lai Chau

A raiz de ginseng Ngoc Linh, extraída pelo povo Mang Ri, pesa 0,5 kg. Foto: NVCC — A raiz de ginseng Ngoc Linh, extraída por moradores da comuna de Mang Ri (distrito de Tu Mo Rong, província de Kon Tum ), pesa 0,5 kg. Foto: NVCC

O ginseng Ngoc Linh ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) e o ginseng Lai Chau ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) pertencem à espécie de ginseng vietnamita ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) com formas e composição química semelhantes. É muito difícil para os usuários distingui-los.

Cientistas do Museu da Natureza do Vietnã, da Academia de Ciência e Tecnologia do Vietnã e da Universidade Ton Duc Thang conduziram o estudo em 42 amostras de ginseng Lai Chau e 12 amostras de ginseng Ngoc Linh. A equipe de pesquisa desenvolveu um método de análise de conjunto de metabólitos não direcional para diferenciá-los. Amostras representativas dos dois tipos de ginseng também foram analisadas usando o sequenciamento genético ITS-rDNA para determinar sua origem.

Professor Associado, Dr. Phan Ke Long (Museu da Natureza do Vietnã) - um membro da equipe de pesquisa disse que o projeto será realizado a partir de novembro de 2022. Até junho de 2023, os resultados da pesquisa poderão ser usados para avaliar a qualidade do ginseng Ngoc Linh e do ginseng Lai Chau no mercado, evitando confusão e falsificação.

Cientistas analisaram os dados dos metabólitos e encontraram 13 saponinas características. Dentre elas, o ginseng Ngoc Linh é caracterizado por 7 saponinas, incluindo majonosídeo R2, vinaginsenosídeo R13 (V-R13), ginsenosídeo Rd (G-Rd), ginsenosídeo Rb1 (G-Rb1), notoginsenosídeo Fa (N-Fa), pseudoginsenosídeo Rs1 (PG-Rs1) e quinquenosídeo R1 (Q-R1). O ginseng Lai Chau é caracterizado por 6 saponinas, incluindo majonosídeo R1 (M-R1), vinaginsenosídeo R2 (V-R2), ginsenosídeo Rb2 (G-Rb2), notoginsenosídeo Fc (N-Fc), notoginsenosídeo R2 (N-R2) e notoginsenosídeo R4 (N-R4).

O Dr. Long afirmou que o objetivo de encontrar os ingredientes ativos característicos em cada tipo de ginseng é distinguir com precisão entre o ginseng fresco e o processado, ajudando os consumidores a aproveitar ao máximo o produto. O grupo está desenvolvendo as próximas etapas para fornecer uma tecnologia de identificação mais rápida, em vez da necessidade de análises em laboratório, como acontece atualmente.

O ginseng Ngoc Linh tem uma área de distribuição restrita na montanha Ngoc Linh, nas províncias de Kon Tum e Quang Nam. Estudos mostram que o ginseng Ngoc Linh contém 52 compostos saponínicos que possuem efeitos antioxidantes, reduzem o risco de câncer e colesterol... O ginseng Lai Chau é distribuído principalmente nos distritos montanhosos de Muong Te e Sin Ho (Lai Chau), também conhecido como ginseng preto e ginseng vermelho. Ambos os tipos de ginseng estão sendo atualmente propagados em Lam Dong.

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