Desenvolvimento de rebanhos bovinos de alta qualidade

Sendo um dos principais temas de desenvolvimento pecuário na província de Thanh Hoa, o setor agrícola e as localidades com potencial para o desenvolvimento de gado de corte têm incentivado a aplicação da ciência e da tecnologia, construindo modelos de criação de gado com biossegurança, armazenando forragem... Dessa forma, melhora-se a qualidade do gado, trazendo alta eficiência econômica para a população.

Desenvolvimento de rebanhos bovinos de alta qualidade Fazenda de gado bovino na comuna de Bai Tranh (Nhu Xuan).

Para melhorar a qualidade do gado de corte, em 2023, o Instituto Agrícola de Thanh Hoa implementou o projeto "Aplicação da ciência e tecnologia para construir um modelo de criação de gado de corte mestiço nos distritos de planalto e montanha da província de Thanh Hoa". Nos distritos de Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy, Thuong Xuan, entre outros, funcionários e moradores rurais receberam treinamento e transferência de conhecimento científico e tecnológico sobre inseminação artificial de vacas, cuidados com vacas gestantes e com vacas mestiças F1, criação de gado de corte mestiço comercial em diferentes estágios e mistura de ração. Além disso, foram desenvolvidos modelos como a criação de vacas mestiças zebuínas para inseminação artificial com sêmen congelado de vacas Droughtmaster, engorda de vacas mestiças F1 de forma biologicamente segura, integrando-as ao longo da cadeia de valor.

O vice-diretor do Centro de Pesquisa, Testes e Serviços Animais (Instituto Agrícola de Thanh Hoa ), Le Tran Thai, afirmou: "A partir da construção de modelos em localidades específicas, foram criadas 2.115 vacas mestiças F1 para auxiliar essas localidades na criação proativa de um rebanho base para a produção de carne bovina de alta qualidade, contribuindo para a transformação da estrutura de raças do gado com alta produtividade, qualidade e eficiência econômica. Além disso, a unidade também construiu 20 modelos de criação comercial de vacas mestiças F1 bioseguras, em escala de 200 vacas mestiças F1 da raça Droughmates, com uma taxa de sobrevivência de 100%. Após 12 meses, as vacas mestiças F1 apresentaram bom crescimento, adaptaram-se às condições climáticas locais, atingindo um peso de 240 kg por vaca e ganhando de 3 a 5% mais peso do que algumas raças de zebu. Simultaneamente, foi construído um modelo de engorda de vacas com uma taxa de sobrevivência de 100%."

Pode-se afirmar que o cruzamento é um método de melhoramento genético amplamente utilizado na criação de gado de corte para aumentar o nível de heterozigosidade e reduzir o de homozigosidade. Esse método cria híbridos com melhor vitalidade, maior adaptabilidade e resistência a doenças; ao mesmo tempo, aumenta a fertilidade, o crescimento, a produtividade e a qualidade.

Sabe-se que, em média, a cada ano, as localidades da província inseminam artificialmente cerca de 27.000 doses de sêmen bovino, importando raças como BBB, Droughtmaster, RedAgus e sêmen congelado para acasalamento com o rebanho de vacas mestiças zebuínas, visando melhorar a produtividade e a qualidade do rebanho. Raças bovinas de corte especializadas foram importadas para o país para cruzamento e melhoramento de raças bovinas locais, demonstrando claras vantagens híbridas e promovendo valiosos recursos genéticos na direção do aumento da produtividade e da qualidade da carne em diferentes zonas ecológicas. A produtividade e a qualidade da carne dos animais mestiços aumentaram de 30 a 35% em comparação com as raças bovinas locais.

Além de aplicar ciência e tecnologia para melhorar a qualidade dos rebanhos bovinos, as localidades da província têm incentivado a população a converter terras agrícolas de baixa produtividade em áreas de cultivo de forragem animal, visando o fornecimento proativo de alimentos frescos e nutritivos. Ademais, aproveitam-se os subprodutos agrícolas e utilizam-se métodos de processamento para conservar e melhorar a qualidade dos alimentos. Atualmente, toda a província possui cerca de 17.000 hectares dedicados ao cultivo de forragem animal, dos quais aproximadamente 80% são destinados ao cultivo de variedades de gramíneas de alto rendimento e alta qualidade, como VA06, Mulato, capim-elefante, etc.

O Sr. Nguyen The Van, da comuna de Bai Tranh (Nhu Xuan), disse: "Minha família dedicou 1 hectare de terra para o cultivo de capim Mulato para o rebanho de vacas, o que não só ajuda a família a obter alimento para a pecuária de forma proativa, economizando custos no processo de produção, mas também contribui para melhorar a produtividade e a qualidade do gado."

Por outro lado, para melhorar a qualidade da carne bovina, as localidades da província têm se concentrado na construção de modelos de produção integrada de gado bovino, no desenvolvimento de modelos de ligação entre a produção e o consumo de produtos entre os pecuaristas e as empresas, com foco na vacinação e na implementação de medidas de prevenção e controle de doenças.

Atualmente, para desenvolver gado de corte de alta qualidade, o setor agropecuário está coordenando com as localidades para expandir a área de pastagens para o gado, incentivar a construção de estábulos, promover a transferência de avanços científicos e técnicos na criação de animais e na prevenção e controle de doenças, e continuar pesquisando e desenvolvendo novas raças de gado com alta imunidade e boa qualidade de carne. Além disso, busca criar condições para que empresas invistam na pecuária, especialmente no abate e no consumo de produtos.

Artigo e fotos: Le Ngoc

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