Desenvolvendo gado bovino de alta qualidade

Como um dos principais temas de pecuária no desenvolvimento da pecuária na província de Thanh Hoa, o setor agrícola e as localidades com potencial para desenvolver gado de corte têm incentivado a aplicação da ciência e tecnologia, construindo modelos de criação biológica segura de gado, armazenando forragem... Melhorando assim a qualidade da pecuária, trazendo alta eficiência econômica para as pessoas.

Desenvolvendo gado bovino de alta qualidade Fazenda de gado bovino na comuna de Bai Tranh (Nhu Xuan).

Para melhorar a qualidade do gado de corte, em 2023, o Instituto Agrícola de Thanh Hoa implementou o Projeto "Aplicação de ciência e tecnologia para construir um modelo de criação de gado mestiço de corte nos distritos centrais e montanhosos da província de Thanh Hoa". Nos distritos de Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy e Thuong Xuan... funcionários e pessoal agrícola foram treinados e transferiram ciência e tecnologia para a inseminação artificial de vacas, o processo de cuidado de vacas prenhes e de vacas mestiças F1, a criação comercial de gado mestiço de corte em diferentes estágios e a mistura de ração. Além disso, a construção de modelos como a criação de vacas mestiças zebuínas para reprodução para inseminação artificial com sêmen congelado de vacas Droughtmaster, a engorda de vacas mestiças F1 com biossegurança, a interligação ao longo da cadeia de valor...

O vice-diretor do Centro de Pesquisa, Testes e Serviços Animais (Instituto Agrícola Thanh Hoa ), Le Tran Thai, afirmou: "A partir da construção de modelos em cada localidade, foram criadas 2.115 vacas mestiças F1, ajudando as localidades a criar proativamente um rebanho de vacas de base para a produção de gado de corte de alta qualidade, contribuindo para a transformação de raças de gado com alta produtividade, qualidade e eficiência econômica. Além disso, a unidade também construiu 20 modelos de criação comercial de vacas mestiças F1 biosseguras, com uma escala de 200 vacas mestiças F1 Droughmates, com uma taxa de sobrevivência de 100%. Após 12 meses, as vacas mestiças F1 cresceram e se desenvolveram muito bem, adaptando-se às condições climáticas locais; atingiram um peso de 240 kg/vaca e ganharam de 3% a 5% a mais de peso do que algumas raças zebuínas. Ao mesmo tempo, foi construído um modelo de vacas de engorda com uma taxa de sobrevivência de 100%.

Pode-se dizer que o cruzamento é um método de melhoramento amplamente utilizado na criação de bovinos de corte para aumentar o nível de heterozigosidade e reduzir o nível de homozigosidade. Este método criará híbridos com maior vitalidade, maior adaptabilidade e resistência a doenças; ao mesmo tempo, aumentará a fertilidade, o crescimento, a alta produtividade e a boa qualidade.

Sabe-se que, em média, a cada ano, as localidades da província inseminam artificialmente cerca de 27.000 doses de sêmen bovino, importando algumas raças BBB, Droughtmaster, RedAgus e sêmen congelado para acasalar com o rebanho bovino mestiço de zebu, a fim de melhorar a produtividade e a qualidade do rebanho. Raças especializadas de gado de corte foram importadas para o nosso país para cruzar e aprimorar as raças bovinas locais, demonstrando claras vantagens híbridas e promovendo recursos genéticos valiosos na direção do aumento da produtividade e da qualidade da carne em diferentes regiões ecológicas. A produtividade e a qualidade da carne dos animais mestiços aumentaram de 30 a 35% em comparação com as raças bovinas locais.

Além de aplicar ciência e tecnologia para melhorar a estatura dos rebanhos bovinos, as localidades da província têm incentivado a população a converter terras agrícolas com baixa eficiência econômica para o cultivo de ração animal, a fim de obter proativamente alimentos brutos e verdes. Além disso, aproveitam os subprodutos agrícolas e utilizam medidas de processamento para preservar e melhorar a qualidade dos alimentos. Atualmente, toda a província cultiva cerca de 17.000 hectares de ração animal, dos quais cerca de 80% são destinados ao cultivo de variedades de gramíneas de alto rendimento e alta qualidade, como: VA06, Mulato, capim-elefante...

O Sr. Nguyen The Van, da comuna de Bai Tranh (Nhu Xuan), disse: "Minha família dedicou 1 hectare de terra de produção para cultivar capim Mulato para o rebanho de vacas, não apenas ajudando a família a ser proativa na obtenção de ração para a pecuária, economizando custos no processo de produção, mas também ajudando a melhorar a produtividade e a qualidade do gado."

Por outro lado, para melhorar a qualidade do gado de corte, as localidades da província têm se concentrado na construção de modelos de criação de gado de corte em cadeia, desenvolvendo modelos de vinculação da produção e do consumo de produtos entre os criadores de gado de corte e as empresas; com foco na vacinação e na implementação de medidas de prevenção e controle de doenças.

Atualmente, para desenvolver gado de corte de alta qualidade, o setor agrícola está em coordenação com as comunidades locais para expandir a área de pasto para o gado, incentivar a construção de estábulos; promover a transferência de avanços científicos e técnicos na pecuária e na prevenção e controle de doenças; continuar a pesquisar e desenvolver novas raças de gado com alta imunidade e boa qualidade de carne. Além disso, criar condições para que as empresas invistam na pecuária, especialmente nas fases de abate e consumo dos produtos.

Artigo e fotos: Le Ngoc

Fonte