A Rua Cau Dat é a rua central, em uma posição importante da cidade de Hai Phong. A rua mudou de direção muitas vezes e, até agora, a rua começa no cruzamento de Trai Linh, onde as ruas Lach Tray, Le Loi e To Hieu se encontram, estendendo-se até o cruzamento de Cau Dat, Hoang Van Thu e Tran Phu. A Rua Cau Dat costumava pertencer às comunas de Gia Vien e An Bien, antes da cidade ser libertada (em 1955), pertencia à área de Ga. Quando foi inaugurada, a rua recebeu o nome do Governador Geral da Indochina, Paul Doumer (Avenida Paul Doumer). No entanto, naquela época, o povo de Hai Phong a chamava de Rua Cau Dat. Em 1946, a rua foi chamada de Ho Chi Minh Boulevard. Em 1954, a rua foi renomeada para Tran Hung Dao. Em 1963, foi chamada novamente de Cau Dat até agora.

De acordo com o livro "Enciclopédia de Nomes de Lugares de Hai Phong", a razão pela qual a rua é chamada Cau Dat é porque no passado, entre as duas aldeias de An Bien e Gia Vien, havia um pequeno riacho chamado Liem Khe, que era um afluente do Rio Tam Bac que desaguava no Rio Cam. Este riacho foi o antecessor do Canal Bonnal escavado em 1885. Do outro lado do riacho, na área atual da floricultura, havia uma pequena ponte de bambu, com a superfície coberta de terra, então as pessoas a chamavam de Cau Dat. O nome da rua se originou disso. Mais tarde, os franceses substituíram a ponte de terra por uma ponte de ferro, chamada Ponte Dume. Em 1925, ao aterrar o Canal Bonnal, a ponte de ferro foi removida.

A Rua Cau Dat se destaca com duas fileiras de árvores Lagerstroemia roxas. Foto: VU LAM

Embora a Rua Cau Dat tenha apenas cerca de 650 m de extensão, é uma rua muito movimentada, com alta densidade populacional e muitos produtos famosos. As pessoas também a chamam de rua dos produtos importados. Muitos empreendedores que começaram a negociar com ouro, prata e pedras preciosas desta terra construíram suas carreiras, nomes e prestígio no setor. Caminhando pela rua, as lojas de ouro estão próximas umas das outras, brilhando com os rostos ricos típicos da cidade portuária. Os lojistas ficam extremamente entusiasmados ao apresentar os produtos de qualidade e as marcas de prestígio que possuem. A Sra. Nguyen Le Chan, uma criança nascida e criada no bairro, disse que, ao falar da antiga Rua Cau Dat, é impossível não mencionar a livraria Mai Linh, o "berço de ouro" do passado para autores e obras, tanto uma livraria quanto uma editora, esta é uma base revolucionária. Ela não conseguia esconder sua emoção ao falar sobre o passado glorioso de Cau Dat, a terra que suportou muitos bombardeios enquanto nutria e protegia patriotas em seu coração.

Passeando pela Rua Cau Dat, fiquei atraído e impressionado ao ouvir histórias interessantes em cada loja, a origem da marca de produtos existente. Os moradores do bairro sempre se orgulham dos pratos deliciosos e premium que causam uma forte impressão em sua região; não apenas os moradores de Haiphong, mas também turistas de todo o mundo vêm para apreciar e comprar. Meus amigos da Cidade de Ho Chi Minh, Hanói, Quang Ninh... quando vêm à cidade portuária, costumam pedir para serem levados para comer o macarrão de arroz Ba Cu. Não me surpreendo com esses pedidos, pois este é um endereço amado, reconhecido e difundido por entusiastas de "viagens". O macarrão de arroz Ba Cu é uma das primeiras lojas de macarrão de arroz em Haiphong, e já existe há mais de 50 anos. Ao entrar no restaurante, as pessoas sentem imediatamente o rico sabor do mar, cativando a vista e o cheiro. Após um período de espera ansiosa, quando o garçom traz a comida, os clientes são imediatamente atraídos pela cor da tigela de macarrão de caranguejo. Cada macarrão marrom é caracteristicamente mastigável e delicioso, combinando com o sabor rico e doce do camarão, caranguejo, cebola, gordura de porco... Por ser um restaurante de boa reputação, o número de clientes é bem grande, se você vier em horários de pico, pode não haver lugares disponíveis.

Sob os jacarandás roxos, eu estava tão familiarizada com a imagem de mulheres em pé, esvoaçando, sorrindo, convidando os transeuntes a comprar bolos fritos. Quando conheci a Rua Cau Dat pela primeira vez, quando fui comprar bolos fritos, perguntei curiosamente: por que as barracas estão do outro lado e esta com o rótulo de bolos fritos da Sra. Lang? A vendedora sorriu e respondeu: Eu não sabia que esta é uma rua famosa por doces, incluindo os bolos fritos da Sra. Lang? Os bolos fritos da Sra. Lang são uma marca há muito tempo. A maioria das pessoas que vendem aqui não faz bolos, e a Sra. Lang não faz mais bolos, apenas seus filhos e netos fazem. E todo mundo leva bolos para vender lá. Porque no passado, a Rua Cau Dat era cheia de filhos de funcionários e comerciantes ricos, então cada prato tinha que ser realmente delicioso e especial, até mesmo os lanches, se não fossem realmente deliciosos, como poderiam vender para pessoas que eram ricas, gourmet e exigentes.

A Sra. Lang teve que se esforçar muito para amassar e processar os bolinhos fritos com uma crosta fina, perfumada e crocante, além de um recheio macio. Os bolinhos fritos que ela fazia eram fáceis de comer e não eram gordurosos. Naquela época, ela embrulhava os bolinhos fritos em folhas, mas agora as pessoas os colocam em caixas de plástico por conveniência. Antigamente, comprar bolinhos fritos na Rua Cau Dat como presente era um luxo. Hoje em dia, a vida econômica se desenvolveu, há muitos restaurantes e comidas deliciosas, mas visitantes de todo o mundo que vêm a Hai Phong para se divertir ou viajar ainda param para comprar os bolinhos fritos da Sra. Lang para saborear. Além disso, quando falamos de bolinhos da Rua Cau Dat, não podemos deixar de mencionar os bolinhos da lua. Bolinhos fritos são comprados o ano todo, enquanto os bolinhos da lua são comprados com frequência neste feriado. Se você estiver na Rua Cau Dat pela primeira vez em um dia movimentado, quando pessoas e veículos vêm comprar e encomendar bolinhos da lua, certamente ficará surpreso com a estranha atração da padaria Dong Phuong. Fiquei ali, atordoado, enquanto, diante dos meus olhos, uma longa fila de pessoas se formava da padaria até o fim da rua. Empoeiradas, barulhentas e ocupadas, elas ainda esperavam pacientemente a sua vez só para comprar um saco de bolinhos lunares de Dong Phuong. Nos horários de pico, às vezes tinham que esperar meio dia. No entanto, todos os anos eu via essa situação de superlotação e agitação se repetir.

A Rua Cau Dat ainda tem muitas coisas interessantes para quem quiser aprender e ir contra o fluxo de seu desenvolvimento. A fachada da rua está entrelaçada com o esplendor da época, os belos valores culturais e o precioso artesanato tradicional. Com o tempo, a pequena rua mudou muito, e as árvores Lagerstroemia roxas que se espalham pelo telhado da rua só apareceram nos últimos anos. Há sempre um começo, depois há uma continuação. Talvez de agora em diante, a Rua Cau Dat tenha características mais especiais quando as pessoas se lembrarem dela e quiserem chamá-la de um nome único. Quero adicionar um nome à Rua Cau Dat como Rua Lagerstroemia roxa. Parece que o guarda-chuva roxo torna a rua mais completa e bonita. Na cidade das flores de fênix vermelha, as pessoas não escolhem poincianas reais, mas escolhem árvores Lagerstroemia roxas para plantar em Cau Dat. Na minha opinião, essa escolha é completamente apropriada. A encantadora cor roxa combina com o bairro nostálgico. Uma flor ousada, elegante, graciosa e profunda, assim como a rua onde cria raízes e na qual confia para crescer a cada dia. A flor de olhos roxos evoca nas pessoas tantas memórias, tantas histórias, tantas jornadas de desenvolvimento, aperfeiçoamento e criação do valor da vida...

Notas de TRAN NGOC MY