A Rua Cau Dat é a rua central, em uma posição importante da cidade de Hai Phong. A rua mudou de direção várias vezes e, atualmente, começa no cruzamento de Trai Linh, onde as ruas Lach Tray, Le Loi e To Hieu se encontram, estendendo-se até o cruzamento de Cau Dat, Hoang Van Thu e Tran Phu. A Rua Cau Dat pertencia às comunas de Gia Vien e An Bien; antes da libertação da cidade (em 1955), pertencia à área de Ga. Quando foi inaugurada, a rua recebeu o nome do Governador Geral da Indochina, Paul Doumer (Avenida Paul Doumer). No entanto, naquela época, os habitantes de Hai Phong a chamavam de Rua Cau Dat. Em 1946, a rua foi renomeada para Avenida Ho Chi Minh . Em 1954, a rua foi renomeada para Tran Hung Dao. Em 1963, voltou a se chamar Cau Dat, nome que mantém até hoje.

Segundo o livro “Enciclopédia de Topônimos de Hai Phong”, a rua se chama Cau Dat porque, antigamente, entre as aldeias de An Bien e Gia Vien, existia um pequeno riacho chamado Liem Khe, afluente do rio Tam Bac que desaguava no rio Cam. Esse riacho foi o precursor do Canal Bonnal, escavado em 1885. Do outro lado do riacho, na área onde hoje se encontram as floriculturas, havia uma pequena ponte de bambu com a superfície coberta de terra, por isso os moradores a chamavam de Cau Dat. O nome da rua tem origem nesse local. Mais tarde, os franceses substituíram a ponte de terra por uma ponte de ferro, chamada Ponte Dume. Em 1925, durante o aterramento do Canal Bonnal, a ponte de ferro foi removida.

A rua Cau Dat destaca-se pelas duas fileiras de lagerstroemias roxas. Foto: VU LAM

Embora a Rua Cau Dat tenha apenas cerca de 650 metros de comprimento, é uma rua muito movimentada, com alta densidade populacional e muitos produtos famosos. Também é conhecida como a rua dos produtos importados. Muitos empreendedores que começaram a negociar ouro, prata e pedras preciosas nesta região construíram suas carreiras, nomes e prestígio no setor. Caminhando pela rua, as lojas de ouro se alinham, exibindo os típicos rostos ricos da cidade portuária. Os lojistas demonstram grande entusiasmo ao apresentar os produtos de qualidade e as marcas de prestígio que possuem. A Sra. Nguyen Le Chan, nascida e criada no bairro, disse que, ao falar da antiga Rua Cau Dat, é impossível não mencionar a Livraria Mai Linh, o "berço de ouro" do passado para autores e obras, simultaneamente livraria e editora, um verdadeiro berço da revolução. Ela não conseguiu esconder a emoção ao falar do passado glorioso de Cau Dat, a terra que resistiu a muitos bombardeios enquanto nutria e protegia patriotas em seu coração.

Ao passear pela Rua Cau Dat, fiquei fascinado e encantado com as histórias interessantes de cada loja e com a origem das marcas ali presentes. Os moradores do bairro sempre se orgulham dos pratos deliciosos e de alta qualidade que deixam uma forte impressão na região, atraindo não só os habitantes de Hai Phong, mas também turistas do mundo todo. Meus amigos de Ho Chi Minh, Hanói, Quang Ninh... sempre que visitam a cidade portuária, costumam pedir para ir ao Ba Cu's para comer o macarrão de arroz. Não me surpreendem os pedidos, pois este é um lugar amado, reconhecido e muito apreciado por quem gosta de viajar. O Ba Cu's é um dos restaurantes de macarrão de arroz mais antigos de Hai Phong, com mais de 50 anos de história. Ao entrar no restaurante, a pessoa imediatamente sente o sabor intenso do mar, que cativa a vista e o olfato. Após um breve momento de espera, quando o garçom traz a comida, os clientes são imediatamente atraídos pela cor vibrante do prato de macarrão com caranguejo. Cada fio de macarrão marrom tem uma textura caracteristicamente macia e um sabor delicioso, que se mistura perfeitamente com o sabor rico e adocicado do camarão, do caranguejo, da cebola, da gordura de porco... Por ser um restaurante renomado, o número de clientes é bastante grande; se você for em horários de pico, pode ser que não haja mais lugares disponíveis.

Sob as jacarandás roxas, a imagem das mulheres em pé, sorridentes e convidativas, convidava os transeuntes a comprar bolinhos fritos, me era familiar. Quando conheci a Rua Cau Dat, ao ir comprar bolinhos fritos, perguntei curiosa: por que as barracas do outro lado da rua e esta tinham a placa "Bolinhos Fritos da Sra. Lang"? A vendedora sorriu e respondeu: "Não sabia que esta rua era famosa por seus doces, incluindo os bolinhos fritos da Sra. Lang? Os bolinhos fritos da Sra. Lang são uma marca tradicional. A maioria dos vendedores não faz bolinhos, e a Sra. Lang não os faz mais, apenas seus filhos e netos. E todos levam bolinhos para vender aqui. Isso porque, antigamente, a Rua Cau Dat era frequentada por filhos de funcionários públicos e comerciantes ricos, então cada prato tinha que ser realmente delicioso e especial, até mesmo os petiscos. Se não fossem deliciosos, como poderiam ser vendidos para pessoas ricas, gourmets e exigentes?"

A Sra. Lang trabalhava arduamente para amassar e preparar os bolinhos fritos, com uma crosta fina, perfumada e crocante e um recheio suave. Os bolinhos fritos que ela fazia eram fáceis de comer e não eram gordurosos. Naquela época, ela os embrulhava em folhas, mas agora as pessoas os colocam em caixas de plástico para maior praticidade. Antigamente, comprar bolinhos fritos na Rua Cau Dat como presente era um luxo. Hoje em dia, a vida econômica se desenvolveu, há muitos restaurantes e comidas deliciosas, mas os visitantes de todo o mundo que vêm a Hai Phong para se divertir ou viajar ainda param para comprar os bolinhos fritos da Sra. Lang para saboreá-los. Além disso, ao falar de bolos da Rua Cau Dat, não podemos deixar de mencionar os bolos da lua. Os bolinhos fritos são comprados o ano todo, mas os bolos da lua são especialmente procurados durante o feriado. Se você estiver na Rua Cau Dat pela primeira vez em um dia movimentado, quando pessoas e veículos chegam para comprar e encomendar bolos da lua, certamente ficará surpreso com o charme peculiar da padaria Dong Phuong. Fiquei ali parada, estupefata, enquanto diante dos meus olhos uma longa fila de pessoas se estendia da padaria até o final da rua. Empoeiradas, barulhentas e ocupadas como estavam, elas ainda esperavam pacientemente a sua vez para comprar um saco de bolos da lua Dong Phuong. Em épocas de pico, às vezes tinham que esperar meio dia. Mesmo assim, todos os anos eu via essa situação lotada e agitada se repetir.

A Rua Cau Dat ainda guarda muitos encantos para quem se dispõe a aprender e a ir contra a corrente do seu desenvolvimento. A rua é permeada pelo esplendor de outros tempos, pelos belos valores culturais e pelo precioso artesanato tradicional. Ao longo do tempo, a pequena rua passou por muitas transformações; as lagerstroemias roxas que se espalham pelo telhado são uma novidade recente. Tudo começa com um novo começo, e depois há uma continuação. Talvez, daqui para frente, a Rua Cau Dat passe a ter características ainda mais especiais, que as pessoas queiram chamar de nomes únicos. Gostaria de sugerir que a Rua Cau Dat seja chamada de Rua da Lagerstroemia Roxa. Acredito que o tom roxo da lagerstroemia a torna ainda mais completa e bela. Na cidade das flores vermelhas, em vez de flamboyants, escolheram-se lagerstroemias roxas para plantar na Rua Cau Dat. Na minha opinião, essa escolha foi perfeita. A charmosa cor roxa combina perfeitamente com o charme nostálgico do bairro. Uma flor ousada, elegante, graciosa e profunda, assim como a rua onde cria raízes e da qual depende para crescer a cada dia. A flor de olhos roxos evoca nas pessoas tantas memórias, tantas histórias, tantas jornadas de desenvolvimento, aperfeiçoamento e construção do valor da vida...

Notas de TRAN NGOC MY