Na cidade de Ho Chi Minh, o preço da melancia, próximo a 60.000 VND, e do lombo de porco, a 220.000 VND por quilo, foram alvo de reclamações de alguns pais na escola infantil Phuoc Long B, que os consideraram muito caros, levando o Departamento de Educação a solicitar ajustes.
No dia 2 de outubro, o cardápio do almoço no Jardim de Infância Phuoc Long B, na cidade de Thu Duc, causou polêmica entre muitos pais. A Sra. Thanh, mãe de uma criança de 3 anos que estuda na escola, argumentou que os preços listados eram exorbitantes.
Especificamente, a melancia sem sementes custa 58.900 VND por kg, o lombo de porco custa 219.800 VND por kg e o macarrão de ovo Safoco custa 115.800 VND por kg. Enquanto isso, de acordo com a Sra. Thanh, no supermercado online Co.op, a melancia sem sementes custa apenas 16.300 VND, o lombo de porco custa 182.000 VND e o macarrão de ovo Safoco custa 73.800 VND por kg. Quanto às batatas, as batatas com casca custam entre 38.000 e 45.000 VND por kg no supermercado, enquanto as batatas descascadas custam 89.800 VND.
"Sei que o preço da comida na escola será diferente do preço de mercado porque precisa atender aos padrões de qualidade, mas esse preço ainda é muito mais alto do que no supermercado", disse a Sra. Thanh.
A Sra. Bich, outra mãe de aluno da escola, reconheceu que, embora o preço dos alimentos frescos possa variar, produtos secos como macarrão, açúcar, molho de peixe e óleo de cozinha, que a escola importa, também estão mais caros do que o normal.
Segundo os pais, a escola está cobrando atualmente 15.000 VND pelo café da manhã e 35.000 VND por dia pelo almoço e lanche da tarde. Eles estão preocupados com o fato de os altos custos de importação da escola poderem afetar a alimentação de seus filhos.
"Com esse preço, a quantidade e a qualidade das refeições infantis são garantidas?", questionou a Sra. Bich.
Lista de preços do almoço de 2 de outubro no Jardim de Infância Phuoc Long B. Foto: Fornecida pelos pais.
Em entrevista ao VnExpress na manhã de 6 de outubro, a Sra. Dinh Thi Xuan Chau, diretora do Jardim de Infância Phuoc Long B, afirmou que todos os alimentos fornecidos à escola seguem uma cadeia de suprimentos segura, com informações completas sobre o fornecedor, notas fiscais e origem dos produtos.
"A escola selecionou o fornecedor de alimentos com base na reputação e na qualidade para garantir refeições aos alunos", disse a Sra. Chau, acrescentando que a lista de preços dos alimentos está afixada publicamente no quadro de avisos para que os pais possam acompanhar, mas não houve comentários sobre o preço ou a qualidade.
Segundo o Sr. Nguyen Thai Vinh Nguyen, chefe do Departamento de Educação e Formação da cidade de Thu Duc, a escola está cobrando as refeições de acordo com as normas do Conselho Popular da cidade. Assim, o preço máximo para o café da manhã e o almoço é de 20.000 e 35.000 VND, respectivamente. Em relação às reclamações dos pais, o Departamento solicitou à escola que revise os preços de aquisição de alimentos e os compare com os de outras escolas da região.
"Ao perceber que os preços dos alimentos oferecidos por esse fornecedor eram inadequados, o departamento sugeriu que a escola trocasse de fornecedor", disse o Sr. Nguyen.
Explicando melhor, o Sr. Nguyen disse que os alimentos fornecidos às escolas devem atender a rigorosos padrões de segurança, portanto o preço será diferente do praticado no mercado. No entanto, as escolas precisam verificar se o preço do fornecedor está de acordo com o preço geral de mercado. O departamento também solicitou que outras escolas da região revisassem essa questão.
Jardim de infância Phuoc Long B. Foto: DN
O Jardim de Infância Phuoc Long B foi inaugurado no final de abril e atualmente conta com quase 200 crianças em idade pré-escolar matriculadas.
No ano passado, aproximadamente 70% das mais de 2.300 escolas da cidade de Ho Chi Minh forneceram merenda escolar. O Departamento de Educação e Treinamento exigiu que as escolas selecionassem alimentos para suas cozinhas que atendessem aos padrões de uma cadeia de suprimentos alimentares segura, obtendo pelo menos um dos seguintes padrões: HACCP, ISO 22000:2005, VietGap ou Global GAP. Os alimentos fornecidos às escolas devem ter origem comprovada, demonstrada por notas fiscais e documentos das instalações de produção, processamento e distribuição.
Le Nguyen
* O nome do responsável foi alterado
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