Presentes deliciosos à base de arroz estão vendendo muito bem durante o Tet (Ano Novo Vietnamita).

O arroz ST25 em caixas de 2 kg está incluído nas cestas de presente do Tet – Foto: LE DAN

O arroz ST25 – uma variedade que já foi considerada "o melhor arroz do mundo " – é hoje uma escolha popular entre os consumidores para oferecer como presente.

Estas caixas de arroz especial e aromático de Soc Trang não são apenas um desejo de prosperidade no início do ano, mas também contribuem para o consumo de produtos agrícolas vietnamitas. Ao oferecer arroz como presente, quem o oferece não só expressa a sua boa vontade, como também partilha a sua esperança de abundância e boa sorte no novo ano.

Chega de se preocupar em escolher presentes para o Tet.

Segundo a Sra. Xuan Lan, há cerca de cinco anos, oferecer arroz como presente poderia deixar o destinatário constrangido. Mas agora, os sacos de arroz ST25 aromático da marca "Mr. Crab" tornaram-se um presente significativo e prático.

Ela compartilhou: “Com 100.000 a 200.000 VND, muitas vezes é difícil escolher um presente, e dar dinheiro é ainda menos apropriado. Desde que o arroz aromático de Soc Trang ficou disponível, sempre o escolho como presente. Ao visitar amigos ou parentes, oferecer especialidades de Soc Trang é significativo e prático.”

O Sr. Chi Linh (da província de Dong Thap , atualmente residente na cidade de Ho Chi Minh) também concorda. Ele sempre fica muito contente quando amigos de Soc Trang o visitam e lhe trazem arroz ST25.

"Dar sacos de arroz uns aos outros é uma forma prática de partilhar, ajudando a consumir produtos agrícolas e, ao mesmo tempo, a poupar dinheiro. O que poderia ser melhor do que cozinhar arroz com o melhor arroz do mundo para o Tet, servido com carne estufada e cebolas em conserva?", disse Linh.

Para o Ano Novo Lunar do Ano da Serpente (2015), a Sra. Doan Tuyet Anh, em Ca Mau, escolheu arroz como presente para clientes e parceiros, considerando-o um símbolo de boa sorte e prosperidade. "Dar arroz no início do ano expressa desejos de abundância e sucesso. O arroz é um presente prático que todos podem usar", compartilhou a Sra. Anh.

O arroz ST25 – produto VIP do Grupo Techpal – é oferecido como presente – Foto: KHAC TAM

O arroz ST25 esgota-se rapidamente durante o feriado do Tet.

Desde que recebeu o título de "melhor arroz do mundo" em novembro de 2019, o arroz ST25 tem sido consistentemente uma das principais escolhas dos consumidores, especialmente durante o Ano Novo Lunar.

O Sr. Nguyen Binh Khiem, proprietário de uma loja especializada no Delta do Mekong, na cidade de Can Tho, disse que a tendência de oferecer arroz como presente no Tet está se tornando cada vez mais popular e substituindo muitos itens tradicionais.

"Nesta época, os clientes corporativos estão fazendo grandes encomendas de presentes, causando escassez de oferta. Os clientes individuais geralmente aumentam bastante à medida que o Tet se aproxima", disse o Sr. Khiem.

A loja também inclui o arroz ST25 em cestas de presentes para o Tet, juntamente com muitas outras especialidades do Delta do Mekong. "Arroz delicioso, limpo e de alta qualidade não é apenas um presente para a saúde, mas também prático, pois todos podem usá-lo", acrescentou o Sr. Khiem.

Além da família do Sr. Ho Quang Cua, muitas empresas têm se concentrado tanto na qualidade do produto quanto no design da embalagem para criar atratividade.

O Sr. Vu Ngoc Dinh, Diretor Geral do Grupo Techpal – a unidade que colabora com o Comitê Popular do distrito de Tran De (província de Soc Trang) para cultivar arroz ST25 a partir de sementes puras – afirmou que a área de cultivo da matéria-prima segue rigorosos padrões de segurança alimentar.

Atualmente, o produto ST25 da empresa está disponível no mercado em embalagens especiais de caixa e saco de papel, que não só preservam seu sabor característico, como também são adequadas para presente.

Além do mercado interno, o produto foi exportado para a Austrália e a República Tcheca, e estão em andamento negociações para a expansão para a Bulgária e a Coreia do Sul.

Tra Ma Do – uma especialidade da floresta verde, com preço próximo a 3 milhões de VND/kg.

Toda primavera, os moradores da comuna de Xuan Loc (cidade de Song Cau, província de Phu Yen) se reúnem no topo da montanha Cu Mong para colher o chá Ma Do – um tipo de chá verde que cresce naturalmente a uma altitude de 500 a 700 metros. Este chá é considerado uma iguaria rara, colhida apenas na primavera, de janeiro a março do calendário lunar.

O chá Mã Dọ cresce naturalmente e está disponível em quantidades limitadas. Um colhedor profissional consegue colher apenas de 1 a 4 kg de chá fresco (equivalente a 250 g de chá seco) por dia.

O processamento é inteiramente manual: as folhas de chá são selecionadas, murchas, trituradas, fermentadas e secas ao sol até atingirem seu sabor característico. O chá seco é preto, passando de preto para rosa claro quando preparado, com um sabor ligeiramente adstringente e um retrogosto adocicado.

Devido à sua natureza trabalhosa e raridade, o chá Ma Do custa 3 milhões de VND/kg e deve ser encomendado com antecedência. A Sra. Tran Thi Loan, uma moradora local, disse que a colheita está se tornando cada vez mais difícil porque as plantas de chá foram afetadas por guerras passadas, incêndios florestais e superexploração.

O Sr. Nguyen Thanh Son, presidente do Comitê Popular da comuna de Xuan Loc, observou que o chá Ma Do traz alta renda para a população devido ao seu significativo valor econômico.

No entanto, preservar essa variedade natural de chá não é fácil devido às suas condições de cultivo únicas. Reconhecendo seus benefícios econômicos, as pessoas têm se concentrado gradualmente na proteção das plantas de chá, em vez de explorá-las indiscriminadamente como antes.

Em dezembro de 2024, o Conselho de Ciência e Tecnologia da província de Phu Yen aprovou o projeto de pesquisa "Pesquisa, aplicação e desenvolvimento da planta de chá Ma Do".

Este projeto obteve sucesso no melhoramento genético de plantas de chá e no estabelecimento de processos para a produção e o processamento de chá comercial. O plano de conservação e desenvolvimento desta variedade de chá deverá aumentar seu valor econômico e criar uma marca diferenciada para Phu Yen.