Com a aproximação do Tet (Ano Novo Lunar), restaurantes e salões de cabeleireiro começam a aumentar os preços.

Com a aproximação do Ano Novo Lunar, muitos restaurantes, mercearias, barbearias e outros estabelecimentos começaram a aumentar ligeiramente os seus preços.

A Sra. Nga aumentou o preço de sua sopa de macarrão com caracóis em 5.000 VND porque os preços dos ingredientes subiram mais cedo do que nos anos anteriores - Foto: AN VI

Alguns estabelecimentos aumentaram ligeiramente os preços de alguns itens devido ao aumento do custo dos ingredientes, enquanto outros têm aumentado os preços de forma constante, dia após dia. Segundo muitos vendedores, por volta do dia 15 do mês lunar, os restaurantes tendem a aumentar os preços com ainda mais frequência.

Os preços estão começando a subir.

Ao passear pelo Mercado Ga, na Rua Nguyen Kiem, Bairro 9, Distrito de Phu Nhuan, Cidade de Ho Chi Minh, alguns restaurantes começaram a aumentar ligeiramente os preços, visto que o Ano Novo Lunar está a pouco mais de meio mês de distância.

Por exemplo, na barraca de bun rieu (sopa de macarrão de arroz) da Sra. Nga, ela aumentou ligeiramente os preços de alguns itens do cardápio a partir de 10 de dezembro de 2024. Especificamente, o preço do bun rieu, canh bun (sopa de macarrão de arroz) e banh da cua (macarrão de arroz com caranguejo) permaneceu em 25.000 VND/tigela, enquanto o bun rieu oc (sopa de macarrão de arroz com caracol) aumentou em 5.000 VND, passando a custar 40.000 VND/tigela.

A Sra. Nga afirmou que apenas os preços de alguns ingredientes aumentaram, enquanto os que continuam sendo comprados a preços normais permanecerão inalterados.

"Normalmente, eu aumento o preço em apenas 5.000 VND em todos os produtos por volta do dia 20 do mês lunar, e depois os vendo de volta ao preço normal por volta do dia 10 do mês lunar, depois do Tet", compartilhou a Sra. Nga.

A Sra. Nga vende aqui há muito tempo, principalmente para clientes habituais da região, por isso sempre procura vender ao menor preço possível, lucrando com o volume de vendas. Segundo ela, os clientes não se surpreendem muito com o aumento de preço, pois ela o eleva ligeiramente todos os anos durante o período que antecede o Tet (Ano Novo Lunar).

"Este ano, como o preço dos caracóis selvagens aumentou mais cedo do que o esperado, fui surpreendida e tive que aumentar o preço de uma tigela de sopa de macarrão com caracóis em 5.000 dongs. Nos anos anteriores, o aumento de preço de todos os pratos ocorria apenas no dia 20 do mês lunar", disse ela.

O restaurante vegetariano do Sr. Dinh aumentou seus preços de forma constante em 2.000 a 3.000 VND - Foto: AN VI

Muitos restaurantes na Rua Pham Van Dong também aumentaram seus preços simultaneamente.

Em uma loja de macarrão vegetariano, o preço de uma porção normal, que custava 15.000 VND, subiu para 17.000 VND a partir de 10 de janeiro. Outros itens do cardápio também tiveram aumentos de preço entre 2.000 e 3.000 VND.

Segundo o Sr. Dinh, dono do restaurante, o preço aumentou há cerca de três dias. Ele disse que é apenas um pequeno aumento e que durará até depois do Tet (Ano Novo Lunar), sem novos aumentos.

"Mesmo com esse aumento, não terei muito lucro. Como vendo para quem passa na rua, não tenho muitos clientes fixos, então estou apenas aumentando o preço um pouco para refletir o aumento dos preços dos vegetais durante o Tet", explicou o Sr. Dinh.

Muitos lugares não aumentaram os preços, mas começaram a reduzir a quantidade de ingredientes em seus pratos. Por exemplo, na barraca de banh mi da Sra. Tran Thi Mai (47 anos, residente na cidade de Thu Duc), localizada na Rua Pham Van Dong, eles reduziram a quantidade de carne em comparação com o habitual.

Em vez de aumentar os preços, a Sra. Mai optou por reduzir a quantidade de ingredientes - Foto: AN VI

A Sra. Mai explicou que é difícil aumentar o preço do pão, pois existem apenas dois preços fixos: 10.000 VND e 15.000 VND.

"Em vez disso, reduzo um pouco a quantidade de carne na panela e aviso os clientes, e quase todos ficam satisfeitos. Fazer isso é menos constrangedor do que aumentar o preço. Esta área vende principalmente para estudantes, então aumentar o preço seria injusto com os jovens", acrescentou a Sra. Mai.

Uma situação que exige um aumento de preço.

A tabela de preços da barbearia de Nguyen Van Thanh, na Rua Kha Van Can (Cidade de Thu Duc), foi atualizada com os novos valores de alguns serviços. Por exemplo, o serviço de permanente agora custa entre 230.000 e 280.000 VND, em vez dos antigos 180.000 a 250.000 VND.

Serviços populares durante o Tet, como tingir o cabelo e fazer permanente nas laterais, tiveram um aumento de preço de 30.000 a 50.000 VND.

O Sr. Thanh contou que os preços foram reajustados há cerca de uma semana, quando notou um aumento repentino na procura por cortes de cabelo para o Tet (Ano Novo Lunar). No entanto, ele afirmou que não aumentou os preços apenas para obter mais lucro devido ao grande volume de clientes.

"Comecei a receber a tintura de cabelo no início do décimo segundo mês lunar e ela já está quase acabando em menos de meio mês. Está muito difícil conseguir suprimentos agora; a maioria está em falta. Às vezes, quando faltam algumas cores, temos que pedir aos clientes que vão a outros salões de cabeleireiro para comprá-las e misturá-las. Mas comprar dessa forma é muito caro, então somos obrigados a aumentar os preços", explicou Thanh.

A tabela de preços para cortes de cabelo na barbearia do Sr. Thanh, na Rua Kha Van Can, foi atualizada - Foto: AN VI

Para atender à alta temporada do feriado do Tet, Thanh disse que teve que "persuadir" seus funcionários a voltarem para casa mais tarde e pagar-lhes salários mais altos.

"Não consigo dar conta de tudo sozinho, então preciso manter dois funcionários aqui até o dia 28 do Tet (Ano Novo Lunar). E a partir do dia 20 do Tet, pagarei salários mais altos a eles, porque não posso fazê-los trabalhar com os salários antigos. Honestamente, aumentar os preços não nos deixará mais ricos, mas a situação nos obriga a aumentá-los", explicou Thanh.

Segundo a Sra. Nga, que vende sopa de macarrão de arroz no Mercado Ga, se os preços dos alimentos pudessem ser controlados, os donos de barracas como ela estariam dispostos a manter os preços baixos.

"Os preços das matérias-primas, especialmente vegetais e carne, disparam à medida que o Tet se aproxima. Isso acontece todos os anos. Muitas pessoas não sabem disso porque não vão ao mercado de manhã cedo ou à noite todos os dias, então nos culpam pelo aumento dos preços", disse a Sra. Nga.

O Sr. Dinh acredita que é mais fácil para empresas como a dele, que possuem instalações próprias. No entanto, se alugam um espaço, os vendedores têm que pagar aluguel pelos sete dias do Tet, mesmo que haja poucos clientes nesses dias e as lojas geralmente estejam fechadas temporariamente.

Fonte: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm