Restaurantes e salões de cabeleireiro estão aumentando os preços à medida que o Tet se aproxima.

Próximo ao Ano Novo Lunar, muitos restaurantes, mercearias, barbearias... começaram a aumentar ligeiramente os preços.

A Sra. Nga aumentou o preço do seu prato de macarrão com caracóis em 5.000 VND porque os ingredientes tiveram um aumento de preço mais cedo do que o habitual - Foto: AN VI

Alguns lugares aumentam ligeiramente o preço de alguns pratos devido ao aumento do preço dos ingredientes, enquanto outros aumentam os preços de forma constante todos os dias. Segundo muitos vendedores, por volta do dia 15 do mês lunar, os restaurantes aumentam seus preços ainda mais "constantemente".

Aumento de preço iminente

Passeando pelo mercado Ga na rua Nguyen Kiem, bairro 9, distrito de Phu Nhuan, cidade de Ho Chi Minh, alguns restaurantes já começaram a aumentar ligeiramente os preços, faltando pouco mais de meio mês para o Tet (Ano Novo Lunar).

Por exemplo, na área de sopa de macarrão de arroz da Sra. Nga, os preços de alguns pratos do cardápio sofreram um pequeno aumento desde 10 de dezembro de 2024. Especificamente, o preço da sopa de macarrão de arroz, da sopa de macarrão de arroz com macarrão de arroz e do macarrão de arroz com caranguejo permanece em 25.000 VND por tigela, enquanto a sopa de macarrão de arroz com caracóis aumentou em 5.000 VND, passando a custar 40.000 VND por tigela.

A Sra. Nga afirmou que apenas os preços dos ingredientes aumentarão, enquanto os preços dos itens que ainda são vendidos a preços normais permanecerão os mesmos.

"Normalmente, por volta do dia 20 do calendário lunar, aumento o preço em 5.000 VND em todos os produtos e, após o Tet, por volta do dia 10, volto aos preços normais", compartilhou a Sra. Nga.

A Sra. Nga vende aqui há muito tempo, principalmente para clientes habituais da região, por isso sempre procura vender pelo menor preço possível, calculando o lucro com a quantidade. Segundo ela, os clientes não se surpreendem muito com o aumento de preço, pois todo ano ela aumenta um pouco os preços perto do Tet (Ano Novo Lunar).

“Este ano, devido ao aumento repentino e precoce do preço do caracol, fui surpreendida e tive que aumentar o preço da sopa de macarrão com caracol em 5.000 VND. Todos os anos, o preço de todos os pratos aumenta exatamente no dia 20 do calendário lunar”, disse ela.

O restaurante vegetariano do Sr. Dinh viu seus preços subirem de forma constante, de 2.000 para 3.000 VND - Foto: AN VI

Muitos restaurantes na Rua Pham Van Dong também aumentaram os preços.

Em uma loja de macarrão vegetariano, o preço de uma caixa de macarrão vegetariano, que normalmente custa 15.000 VND, subiu para 17.000 VND desde 10 de janeiro. Outros pratos do cardápio também tiveram aumentos de 2.000 a 3.000 VND.

Segundo o Sr. Dinh, proprietário do restaurante, o preço aumentou há cerca de três dias. Ele afirmou que o aumento é pequeno e que durará até depois do Tet (Ano Novo Lunar), não havendo novos aumentos.

“Mesmo que eu aumente o preço, não terei muito lucro. Vendo para quem passa na rua e não tenho muitos clientes fixos, então vou aumentar um pouco para acompanhar o aumento dos preços dos vegetais durante o Tet”, explicou o Sr. Dinh.

Muitos estabelecimentos não aumentaram os preços, mas começaram a reduzir a quantidade de ingredientes em seus alimentos. Por exemplo, a barraca de sanduíches da Sra. Tran Thi Mai (47 anos, residente na cidade de Thu Duc), localizada na Rua Pham Van Dong, também reduziu a quantidade de carne em comparação com o habitual.

Em vez de aumentar os preços, a Sra. Mai optou por reduzir a quantidade de matéria-prima - Foto: AN VI

A Sra. Mai explicou que é muito difícil aumentar o preço do pão, pois existem apenas dois preços fixos: 10.000 VND e 15.000 VND.

“Em vez disso, reduzi um pouco a quantidade de carne no pão e avisei os clientes, e quase todos ficaram satisfeitos. Fazer isso pareceu menos constrangedor do que aumentar o preço. Esta área também é frequentada principalmente por estudantes, então aumentar o preço seria uma pena para os jovens”, acrescentou a Sra. Mai.

Aumento forçado de preços

A tabela de preços da barbearia de Nguyen Van Thanh, na Rua Kha Van Can (Cidade de Thu Duc), foi atualizada com os valores de alguns serviços. Por exemplo, o novo preço para o serviço de ondulação de cabelo é de 230.000 a 280.000 VND, enquanto o preço anterior era de 180.000 a 250.000 VND.

Serviços populares entre os usuários durante o Tet, como tingimento de cabelo, alisamento lateral, etc., tiveram um aumento de 30.000 a 50.000 VND.

O Sr. Thanh explicou que o preço foi ajustado há cerca de uma semana, quando percebeu um aumento significativo no número de clientes que cortavam o cabelo durante o Tet (Ano Novo Lunar). No entanto, ele afirmou que o aumento não se deu apenas para aumentar o lucro devido à grande procura.

“Comprei a tintura no início de dezembro e, em menos de meio mês, já está quase esgotada. Está muito difícil conseguir o produto agora, a maioria está em falta. Às vezes, quando ficamos sem uma ou outra cor, temos que pedir aos clientes que vão a outros salões de cabeleireiro para comprar e misturar. E comprar assim é muito caro, então temos que aumentar o preço”, explicou Thanh.

O preço dos cortes de cabelo na barbearia do Sr. Thanh, na rua Kha Van Can, aumentou - Foto: AN VI

Para atender à alta temporada do Tet, o Sr. Thanh disse que teve que "implorar" aos seus funcionários para que fossem para casa mais tarde e cobrar-lhes salários mais altos.

“Não consigo fazer tudo sozinho, então preciso manter dois funcionários até o dia 28 do Tet. E a partir do dia 20 do Tet, vou cobrar salários mais altos dos funcionários, não posso obrigá-los a trabalhar pelo preço antigo. Honestamente, aumentar os preços não vai nos enriquecer, a situação nos obriga a isso, então temos que aumentá-los”, disse Thanh.

Segundo a Sra. Nga, que vende sopa de macarrão de arroz no mercado de Ga, se os preços dos alimentos puderem ser controlados, os donos de restaurantes como ela não estarão dispostos a aumentá-los.

“Os preços dos insumos, especialmente vegetais e carne, aumentam rapidamente à medida que o Tet se aproxima. Isso acontece todos os anos. Muitas pessoas não sabem porque não precisam ir ao mercado de manhã cedo e à noite todos os dias, então nos culpam pelo aumento de preços”, disse a Sra. Nga.

O Sr. Dinh acha que, para lojas que têm instalações próprias como a dele, ainda está tudo bem. Mas se alugam para operar o negócio, o vendedor tem que pagar pelos sete dias do Tet, mesmo que nesses dias geralmente haja poucos clientes e as lojas fiquem fechadas temporariamente.

Fonte: https://tuoitre.vn/quan-an-tiem-toc-ruc-rich-tang-gia-khi-tet-den-gan-20250111230629209.htm