Quais os benefícios da canela para a saúde?

Com seu aroma agradável, leve doçura e toque picante característico, a canela é frequentemente usada para realçar o sabor dos pratos e também oferece muitos benefícios para a saúde quando consumida com moderação.

A canela é obtida da casca interna de árvores da família Cinnamomum. Quando essa casca é retirada, ela se enrola ao secar, formando os paus de canela. Esses paus de canela podem ser mastigados, usados ​​para fazer chá ou moídos em pó para polvilhar sobre os alimentos, de acordo com o USA Today .

Outro benefício menos conhecido da canela é sua capacidade de prolongar a vida útil dos alimentos graças às suas propriedades antioxidantes naturais.

A canela pode ser mastigada, usada para fazer chá ou moída em pó para polvilhar sobre os alimentos.

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Benefícios da canela para a saúde

Além de realçar o sabor dos pratos, a canela também contém muitos nutrientes benéficos para o organismo, como carboidratos, fibras, proteínas, cálcio, ferro, magnésio, potássio e vitaminas A e K.

Esses ingredientes ajudam a fornecer energia, auxiliam na digestão, mantêm a massa muscular e melhoram a saúde em geral.

Um dos benefícios notáveis ​​da canela é sua capacidade de ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

Segundo Erin Palinski-Wade, nutricionista registrada nos EUA, a canela pode melhorar a sensibilidade à insulina, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue.

Apenas meia colher de chá de canela por dia pode ter um efeito notável na estabilização do açúcar no sangue, sendo especialmente útil para pessoas com risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Segundo Palinski-Wade, a canela também é frequentemente usada como substituto do açúcar em pratos devido à sua doçura natural, que adiciona sabor sem aumentar o número de calorias.

Além disso, a canela também é uma fonte de antioxidantes, como os polifenóis, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e do estresse oxidativo.

Jen Messer, nutricionista nos EUA, acrescentou que a canela pode ajudar a reduzir a inflamação, potencialmente limitando doenças crônicas como doenças cardíacas e câncer.

Além disso, a canela ajuda a reduzir o colesterol LDL (o colesterol "ruim"), diminui o inchaço e a indigestão e pode contribuir para a proteção das células nervosas e reduzir o risco de doenças degenerativas cerebrais, como o Alzheimer.

A canela pode ser eficaz na estabilização dos níveis de açúcar no sangue.

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Notas sobre o uso da canela

No entanto, embora a canela seja benéfica para a saúde, o consumo excessivo pode ter o efeito contrário. Ingerir muita canela pode causar reações alérgicas que variam de leves a graves.

Atualmente, não há limites oficiais para a quantidade de canela a ser utilizada, mas, de acordo com a Sra. Messer, a maioria das pessoas pode consumir cerca de uma colher de chá de canela por dia.

Pesquisas do Departamento de Agricultura dos EUA também confirmam que o uso de meia colher de chá por dia é seguro e não causa efeitos colaterais.

Segundo a Sra. Messer, a canela cássia contém um composto chamado cumarina, que pode causar danos ao fígado se usado em altas doses por um longo período.

Portanto, controlar a dosagem e escolher o tipo certo de canela é essencial para maximizar os benefícios que essa especiaria oferece à saúde.

Fonte: https://thanhnien.vn/que-tot-cho-suc-khoe-the-nao-185250716165406819.htm