Por que a canela é boa para a saúde?

A canela vem da casca interna das árvores do gênero Cinnamomum. Quando descascada, a casca se enrola ao secar, formando paus de canela. Esses paus podem ser mastigados, preparados em chá ou moídos até virarem pó para polvilhar na comida, de acordo com o USA Today .

Outro benefício pouco conhecido é a capacidade da canela de prolongar a vida útil dos alimentos graças às suas propriedades antioxidantes naturais.

Quế tốt cho sức khỏe thế nào? - Ảnh 1. — A canela pode ser mastigada, transformada em chá ou moída em pó para polvilhar nos alimentos.

Benefícios da canela para a saúde

Além de realçar o sabor dos pratos, a canela também contém muitos nutrientes benéficos ao corpo, como carboidratos, fibras, proteínas, cálcio, ferro, magnésio, potássio, vitaminas A e K.

Esses ingredientes ajudam a fornecer energia, auxiliam na digestão, mantêm os músculos e melhoram a saúde geral.

Um dos efeitos notáveis da canela é sua capacidade de auxiliar no controle do açúcar no sangue.

Erin Palinski-Wade, nutricionista nos EUA, disse que a canela pode melhorar a sensibilidade à insulina, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue.

Apenas meia colher de chá de canela por dia pode ter um efeito significativo na estabilização do açúcar no sangue, especialmente útil para pessoas com risco de diabetes tipo 2.

De acordo com Palinski-Wade, a canela também é frequentemente usada como substituto do açúcar em pratos devido à sua doçura natural, ajudando a criar sabor sem aumentar as calorias.

Não para por aí, a canela também é fonte de antioxidantes como os polifenóis, que ajudam a proteger o corpo dos radicais livres e do estresse oxidativo.

A Sra. Jen Messer, nutricionista nos EUA, acrescentou que a canela pode ajudar a reduzir a inflamação, ajudando a limitar doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer.

Além disso, a canela também ajuda a reduzir o colesterol LDL ruim, auxilia na redução de inchaço, indigestão e pode contribuir para a proteção das células nervosas, reduzindo o risco de doenças cerebrais degenerativas, como o Alzheimer.

Quế tốt cho sức khỏe thế nào? - Ảnh 2. — A canela pode ser eficaz na estabilização do açúcar no sangue.

Observações ao usar canela

No entanto, embora a canela tenha benefícios para a saúde, o uso excessivo terá o efeito oposto. O consumo excessivo de canela pode causar reações alérgicas que variam de leves a graves.

Não há limite oficial para a dosagem de canela, mas, de acordo com Messer, a maioria das pessoas pode tomar cerca de uma colher de chá de canela por dia.

Uma pesquisa do Departamento de Agricultura dos EUA também confirma que tomar meia colher de chá por dia é seguro e não tem efeitos colaterais.

De acordo com Messer, a canela cássia contém um composto chamado cumarina, que pode causar danos ao fígado se tomado em altas doses por um longo período de tempo.

Por isso, controlar a dosagem e escolher o tipo certo de canela é essencial para aproveitar ao máximo os benefícios que essa especiaria oferece à saúde.

Fonte: https://thanhnien.vn/que-tot-cho-suc-khoe-the-nao-185250716165406819.htm