Lançamento de uma campanha de inspeção de segurança alimentar.

Na manhã de 22 de abril, a equipe interinstitucional de inspeção de segurança alimentar da província lançou o Mês de Ação pela Segurança Alimentar de 2025 em toda a província. O tema deste ano é "Garantindo a segurança alimentar, com foco na segurança alimentar em cozinhas coletivas, serviços de catering e comida de rua".

A equipe interinstitucional de inspeção de segurança alimentar da província coletou amostras para testar utensílios de cozinha na Escola Primária Phan Thiet (Cidade de Tuyen Quang ).

Assim, de 22 de abril a 15 de maio, a equipe de inspeção se concentrará na inspeção de cozinhas coletivas e vendedores ambulantes de comida em toda a província, examinando aspectos como: certificados de segurança alimentar; compromissos com a produção segura de alimentos; documentação das normas declaradas e rótulos dos produtos alimentícios; condições de segurança alimentar dos estabelecimentos, equipamentos, utensílios e pessoal; procedimentos de conservação de alimentos e retenção de amostras, etc.

Durante a inspeção, a equipe também se concentrou em disseminar informações sobre normas de segurança alimentar e conhecimentos sobre seleção, conservação e processamento de alimentos para estabelecimentos de produção e comerciais. Além disso, elogiaram casos exemplares, divulgaram publicamente as cadeias de suprimento de alimentos seguros e lidaram com rigor com os estabelecimentos que violaram as normas.

Por meio das inspeções de segurança alimentar, o objetivo é fortalecer a responsabilidade do Estado em garantir a segurança e a qualidade dos alimentos, detectando, prevenindo e lidando prontamente com as violações na produção e no comércio de alimentos.

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/ra-quan kiem-tra an-toan-thuc-pham-210538.html