A agitada temporada da carpa vermelha

Embora seja apenas o início do décimo segundo mês lunar, a vila de Thuy Tram – uma vila tradicional de criação de carpas vermelhas na comuna de Tuy Loc, antigo distrito de Cam Khe (agora comuna de Tien Luong) – já está repleta de atividades com a aproximação da temporada. Ao redor dos tanques, as pessoas estão ocupadas cuidando de seus peixes e recebendo comerciantes de todos os lugares para fazer encomendas de carpas vermelhas para servir durante o festival Tet Ong Cong, Ong Tao (Deus da Cozinha).

O Sr. Ha Cong Vu, na área de Dong Minh, possui dois tanques dedicados à criação de carpas vermelhas.

Segundo o folclore antigo, no 23º dia do 12º mês lunar de cada ano, os Deuses da Cozinha (Ông Công e Ông Táo) viajam até o céu montados em carpas para relatar ao Imperador de Jade todos os eventos, grandes e pequenos, que ocorreram na família ao longo do ano. Portanto, a carpa não é apenas uma criatura aquática, mas tornou-se um "animal sagrado", uma ponte entre o reino terreno e o reino espiritual, carregando a esperança de um ano novo pacífico e próspero. Essa crença é o que confere à carpa vermelha seu valor especial no final do ano.

Poucas pessoas sabem que a criação de carpa vermelha em Thuy Tram existe desde a década de 1960. Inicialmente, os moradores criavam apenas carpa comum. Mais tarde, quando a carpa vermelha, com sua cor vibrante, apareceu, eles tentaram vendê-las no 23º dia do 12º mês lunar e foram bem recebidas pelo mercado.

A partir de pequenos tanques de peixes dispersos, a criação de carpas vermelhas desenvolveu-se gradualmente, tornando-se o principal meio de subsistência para muitas famílias. Em 2011, a vila de criadores de carpas vermelhas de Thuy Tram foi reconhecida pelo Comitê Popular Provincial, marcando um importante ponto de virada na jornada de preservação e desenvolvimento dessa vila artesanal tradicional.

Ao nos levar para visitar seus tanques de peixes, o Sr. Ha Cong Vu, da região de Dong Minh, não conseguiu esconder seu orgulho. O Sr. Vu compartilhou: "Minha família tem dois tanques especializados na criação de carpas vermelhas. Este ano, esperamos fornecer mais de 400 kg de peixe para o mercado. Todos os peixes já foram encomendados por comerciantes, com uma receita estimada em mais de 60 milhões de VND. Criar carpas vermelhas dá muito trabalho, mas toda temporada, nesta época, me sinto animado porque meus esforços são recompensados..."

O Sr. Vu inspeciona e monitora os peixes regularmente antes de vendê-los.

Os alevinos são soltos nos tanques por volta do sexto mês lunar. Na época da colheita, os peixes atingem o tamanho ideal, têm corpos saudáveis, coloração vermelha ou amarela brilhante, barbatanas afiadas, escamas brilhantes e, principalmente, barbilhões em ambos os lados – critérios rigorosos exigidos pelo mercado. Em vez de priorizar a quantidade, os piscicultores locais priorizam a qualidade. Os peixes são cuidadosamente tratados e alimentados com ração caseira feita de milho, feijão e arroz moído.

Segundo o Sr. Bui Van Chu, chefe da vila de criação de carpas vermelhas de Thuy Tram: Cada família de piscicultores da vila possui de 2 a 3 tanques. As carpas vermelhas precisam não só de alimento suficiente, mas também de alimento limpo, água cristalina e um ambiente estável para que os peixes tenham uma coloração bonita e sejam saudáveis. Esta atividade não pode ser praticada de forma negligente, pois os compradores utilizam os peixes em cerimônias religiosas, e todos desejam escolher os exemplares mais bonitos...

Este ano, o clima tem sido instável, com inundações no meio do ano causando danos a muitos viveiros de peixes. A Sra. Nguyen Thi To, da região de Cong Hoa, uma das famílias que cria carpas vermelhas há muitos anos, disse: "Muitos peixes morreram devido às inundações, então há menos peixes este ano. O preço do peixe, portanto, aumentou, oscilando entre 120.000 e 150.000 VND/kg na costa..."

O viveiro de peixes da família da Sra. Nguyen Thi To, na área de Cong Hoa, apresentou uma produção menor do que nos anos anteriores.

Nesse ponto, os comerciantes começam a inspecionar os peixes e a fazer encomendas, e os piscicultores cuidam melhor dos seus peixes, desde a alimentação e o monitoramento das variações climáticas até a preparação de todos os equipamentos e ferramentas necessários para a pesca. Eles também colocam os peixes em pequenos tanques e bombeiam oxigênio para ajudá-los a se aclimatarem ao novo ambiente antes de transportá-los por longas distâncias.

Isso se baseia em décadas de experiência em piscicultura da população local, razão pela qual a carpa vermelha de Thuy Tram é amplamente reconhecida por sua beleza e grande capacidade de sobrevivência, tornando-se uma das favoritas entre os comerciantes.

Enquanto caminhões carregados de peixe deixam a vila, levando consigo a vibrante cor vermelha da época do Ano Novo Lunar, poucos percebem o suor, o esforço e a fé inabalável dos moradores por trás de tudo isso. A criação de carpas vermelhas não só proporciona uma renda estável e melhora a vida das pessoas, como também contribui para a preservação de um belo aspecto cultural tradicional da vida vietnamita.

Em meio à agitação da vida moderna, onde muitos valores antigos estão gradualmente desaparecendo, em Thuy Tram, os viveiros de carpas vermelhas nutrem silenciosamente não apenas uma temporada de pesca, mas também memórias culturais, crenças espirituais e aspirações por um futuro próspero e sustentável para a aldeia.

Linh Nguyen

Fonte: https://baophutho.vn/ron-rang-mua-ca-chep-do-246070.htm