A temporada de maior atividade do peixe-cabeça-de-cobra nas áreas a montante.

Em agosto, o rio Mekong, turbilhonando com lodo marrom-avermelhado, é a época em que os pescadores da comuna de Nhon Hoi, rio acima, estão ocupados pescando e comercializando peixes-cabeça-de-cobra durante a temporada de cheias.

Existem inúmeros peixes-cabeça-de-cobra na área a montante. Foto: THANH CHINH

Numerosos barcos e canoas transportando peixes.

Neste fim de semana, retornamos à remota região fronteiriça para testemunhar em primeira mão os pescadores capturando peixes-cabeça-de-cobra durante a época das cheias. Ao meio-dia, o calor era escaldante na fronteira. De pé na ponte de concreto que liga as duas margens do rio Nhon Hoi, contemplamos a fronteira, onde os campos estavam alagados. Nascendo em um afluente do rio Mekong, na fronteira com o Camboja, o rio Nhon Hoi recebe um grande volume de água. Dali, a água flui pelo braço de Chau Doc do rio e, em seguida, pelo rio Hau, rio abaixo. Diariamente, grandes e robustas embarcações e barcaças cortam lentamente as águas, transportando peixes-cabeça-de-cobra da fronteira até o mercado de Chau Doc, onde são pesados ​​e entregues aos comerciantes.

Nesta época do ano, os barcos a motor dos pescadores cambojanos ganham vida, cortando a água com um forte estrondo, carregando anchovas vivas para serem pesadas e vendidas aos comerciantes ao longo da margem do rio, na comuna de Nhon Hoi. Em frente ao mercado de Bac Dai, a margem do rio está sempre repleta de compradores e vendedores de anchovas. Rapidamente, os pescadores cambojanos recolhem os peixes maiores com redes e os transportam laboriosamente até uma jangada flutuante, onde serão pesados ​​e vendidos aos atacadistas de peixe. Nesta época, as anchovas ainda não são abundantes rio abaixo. Se você visitar Nhon Hoi ao meio-dia, ficará impressionado com a abundância atual de anchovas.

Atualmente, com a subida das águas, os peixes-cabeça-de-cobra estão crescendo cada vez mais, maiores que um palito de madeira. Enquanto na comuna de Nhon Hoi o quilo de um peixe-cabeça-de-cobra vivo custa entre 20.000 e 30.000 VND, nos mercados dos bairros de Long Xuyen e Binh Khanh, o preço gira em torno de 150.000 VND/kg. Nos últimos anos, durante a época das cheias, moradores do Camboja, país vizinho, também têm usado armadilhas para capturar peixes-cabeça-de-cobra nos campos. Consequentemente, a oferta de peixes jovens que descem os rios diminuiu significativamente. É possível ver pequenos barcos cambojanos, equipados com aeradores de oxigênio, recolhendo vigorosamente os peixes jovens. Assim que chegam ao cais, a Sra. Vo Thi Suong (44 anos) se comunica em cambojano para comprá-los.

A Sra. Suong disse que seu mercado de peixes compra de 5 a 6 toneladas de peixe-cabeça-de-cobra diariamente. Durante a migração do peixe-cabeça-de-cobra, quando as pessoas armam armadilhas e pescam intensamente, a Sra. Suong chega a comprar de 8 a 9 toneladas. “Nos últimos 20 dias, tenho comprado muito peixe-cabeça-de-cobra. Todos os dias, mais de 20 pessoas do Camboja atravessam a fronteira em seus barcos carregando peixe-cabeça-de-cobra para vender”, confidenciou a Sra. Suong, explicando em seguida que trabalha com o comércio de peixe-cabeça-de-cobra há mais de 25 anos. Esta região fronteiriça possui abundantes recursos aquáticos. Graças aos peixes e camarões, muitas famílias aqui são sustentadas. Todos os anos, seu mercado de peixes gera emprego para mais de 20 pessoas, com uma renda de 200.000 a 300.000 VND por dia.

O peixe-cabeça-de-cobra é distribuído nos principais mercados.

Atualmente, o peixe-cabeça-de-cobra limpo é vendido a 80.000 VND/kg e é adquirido por comerciantes de diversas localidades para revenda em mercados rurais. A Sra. Suong disse que, além de pesar o peixe para os comerciantes da província, o peixe limpo é embalado em caixas de isopor com gelo e transportado de caminhão para grandes mercados na cidade de Ho Chi Minh , o que lhe proporciona uma renda confortável no início da temporada de cheias. No oitavo mês lunar, o peixe-cabeça-de-cobra cresce e ela o compra, corta as cabeças e o pesa para a produção de molho de peixe. Em setembro, muitos tipos de peixe, como bagre, xaréu, enguia, perca-trepadora e caranguejos, são pescados em grandes quantidades, proporcionando à Sra. Suong uma renda adicional com a venda desses peixes.

Ao meio-dia, o mercado de peixe do Sr. Tran Van Chuot (47 anos) está repleto de pessoas trazendo peixe dos campos da fronteira para revender. Diariamente, o mercado do Sr. Chuot compra mais de 5 toneladas de peixes pequenos. A partir dessa fonte, o Sr. Chuot distribui o peixe para pequenos comerciantes. Além disso, o Sr. Chuot contrata pessoas para limpar o peixe para venda em diversos locais. Diariamente, o mercado do Sr. Chuot atrai mais de 10 trabalhadores, que se dedicam a tarefas como pegar, pesar e limpar o peixe. A Sra. Tran Thi La (62 anos) carrega atarefada uma pilha de peixes pequenos, apertando rapidamente a barriga de cada um antes de entregá-los aos compradores. A Sra. La contou que, graças à enchente, ganha mais de 200.000 dongs por dia trabalhando para o dono do mercado, o suficiente para sustentar sua família. Enquanto isso, a Sra. Nguyen Thi Hoa (46 anos) sorriu timidamente, dizendo que no início da época das cheias, trabalhava para o dono do mercado, ganhando uma quantia razoável para sustentar a educação de seus dois filhos.

Ao observarmos os moradores locais ocupados recolhendo peixes ao meio-dia, ficamos surpresos ao ver pessoas de vários lugares vindo até aqui para comprar alevinos de Linh para soltar no rio Nhon Hoi. Há muito tempo, as pessoas têm o hábito de comprar carpas, tilápias e outros peixes para soltar no 15º dia do mês lunar. Mas, recentemente, sabendo que os moradores rio acima vendem alevinos de Linh vivos, vieram até aqui para comprá-los e soltá-los. A Sra. Suong disse que, desde o início da temporada de cheias, estima que as pessoas já compraram e soltaram mais de 10 toneladas de alevinos de Linh. Ela vende os peixes por 15.000 a 20.000 VND/kg, e as pessoas soltam centenas de quilos de uma só vez.

Nesta época do ano, subir o rio para observar os peixes-cabeça-de-cobra é um verdadeiro deleite para os olhos. Há tantos peixes que não conseguimos comê-los todos, então temos que fazer molho de peixe ou soltá-los na natureza. É curioso como a região a montante, embora não seja rica, é abençoada com recursos naturais tão abundantes durante a época das cheias.

THANH CHINH

Fonte: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html