Ginseng Saudável Kbang

Na verdade, o nome da planta de ginseng saudável não me é estranho, mas quando você me pede para prestar atenção, como o processamento e a embalagem do "fabricante" são bastante vagos, é compreensível que ela fique mofada depois de muito tempo. Mas ainda me pergunto: o ginseng saudável Kbang é uma das raras ervas medicinais da região? Por que não há um plano para desenvolver, proteger, explorar, processar e comercializar de forma eficaz?

O ensopado de ginseng saudável é apreciado por muitos clientes. **Foto: Ha Duy**

Quando eu ainda estava na base de Krong (Kbang), ouvi falar desse tipo de ginseng saudável. Naquela época, alguns irmãos e irmãs, ao trazerem essa planta para casa, a picavam, lavavam, secavam à sombra até murchar, torravam em fogo baixo, enterravam no chão e depois a ferviam para beber todos os dias. Aqueles que tinham condições tinham o cuidado de adicionar um pouco de açúcar cristal e, quando viajavam a negócios ou trabalhavam na produção, colocavam esse tipo de água em uma jarra e a levavam consigo. Era realmente saudável beber esse tipo de água de ginseng saudável. Além do ginseng saudável, a floresta de Kbang também tinha muitas outras ervas medicinais "saudáveis", como: ginseng de cau, ginseng de pedra, ginseng moído... Os irmãos e irmãs da base naquela época também a processavam em uma bebida semelhante à que o ginseng saudável era processado para usar em vez do chá.

Não está claro se os cientistas pesquisaram e publicaram oficialmente o valor nutricional do ginseng saudável, mas, na verdade, existem alguns artigos que mencionam essa questão. Como a fonte não é clara, também somos cautelosos ao falar sobre isso. Aqui está um exemplo: "O clima e o solo especiais da terra de Kbang tornaram o ginseng saudável de Kbang valioso, com um teor de saponina de até 38%. A saponina é um nutriente característico do ginseng; quanto mais saponina, maior o teor, mais precioso e de alta qualidade o ginseng. Estudos científicos demonstraram que a saponina presente no ginseng traz muitos benefícios maravilhosos à saúde humana, como a redução do colesterol no sangue, a prevenção do câncer, o fortalecimento dos ossos e o aumento da resistência natural do corpo" (Jornal Gia Lai, 3 de maio de 2025). Se as informações fornecidas pelo Jornal Gia Lai estiverem corretas, o ginseng saudável de Kbang é muito valioso. Portanto, o problema é planejar a conservação, expandir a área, explorar, processar e abastecer o mercado com a maior eficiência!

O termo "ginseng saudável" foi originalmente usado pelo povo Bahnar. Durante muito tempo, eles arrancaram (desenterraram) esta planta, lavaram-na, secaram-na à sombra, torraram-na até dourar e ferveram-na em água para beber, sentindo-se mais saudáveis após um dia árduo no campo. Dessa forma, mais tarde, funcionários e funcionários da área de base onde o ginseng saudável é cultivado também fizeram o mesmo que o povo Bahnar e descobriram que ele era realmente eficaz na nutrição e recuperação de energia durante viagens de negócios e trabalho de produção. Hoje em dia, alguns restaurantes no distrito de Kbang (antigo) ou Pleiku criaram muitas maneiras de prepará-lo, incluindo o ensopado de ginseng saudável, muito popular entre os clientes.

Em 2010, uma delegação da Associação de Jornalistas do Vietnã visitou e trabalhou com a Associação Coreana de Imprensa. Durante essa viagem, fomos levados por um amigo para visitar a famosa região de cultivo de ginseng coreano na província de Chung Cheong, conhecida como a "capital do ginseng". Na Coreia, o ginseng colhido e processado em todas as regiões é colhido e comercializado no mercado de ginseng de Geumsan – o maior centro de distribuição e produção de ginseng da Coreia. O mercado de ginseng de Geumsan possui mais de 1.300 lojas de ginseng e ervas, detendo 80% do mercado de ginseng no país. Em particular, o preço do ginseng aqui também é 20% mais barato do que em outros lugares. Lá, fomos apresentados a muitos produtos processados a partir do ginseng. Entre eles, o ensopado de ginseng com frango (em nosso país, é chamado de "frango com rabo de camarão") que nosso amigo nos ofereceu; é um prato especial, com um preço especial listado no cardápio do restaurante.

Embora o ginseng saudável de Kbang não tenha sido planejado, plantado, colhido, processado, preservado, comercializado e promovido sistematicamente, o potencial e a força da terra de ginseng, em particular, e das plantas medicinais sob a copa da floresta, em geral, foram confirmados. Embora o ginseng saudável esteja apenas na fase preliminar de processamento para produção de água potável e maceração em vinho, ele gradualmente apareceu no mercado de Gia Lai (antigo) e é apreciado por muitos consumidores. E a pesquisa sobre processamento profundo para tornar o ginseng saudável de Kbang uma especialidade não apenas nutre a saúde de todas as maneiras... a partir do vinho.

Sabe-se que os setores funcionais e as autoridades locais planejam atrair investidores para Kbang para pesquisar, preservar recursos genéticos e cultivar, processar e consumir produtos desta planta medicinal especial. Sabemos também que: além da comuna de Kon Pne, o Parque Nacional Kon Ka Kinh (antigo Mang Yang), a uma altitude de milhares de metros acima do nível do mar, também possui ginseng saudável. E até agora, a população desta área apenas explorava, processava e vendia produtos crus. Espera-se que, após a fusão das províncias de Gia Lai e Binh Dinh, plantas medicinais como o ginseng saudável sejam replanejadas, preservadas, exploradas e consumidas de forma mais eficaz!

Fonte: https://baogialai.com.vn/sam-khoe-kbang-post560067.html