O Festival Gastronômico de Ninh Thuan está prestes a acontecer.

De 26 a 31 de dezembro, o "Festival Gastronômico de Ninh Thuan - Boas-vindas ao Ano Novo de 2024" acontecerá na Praça 16 de Abril, na cidade de Phan Rang - Thap Cham, província de Ninh Thuan .

O Festival Gastronômico de Ninh Thuan - Boas-vindas ao Ano Novo de 2024 contará com diversas atividades exclusivas relacionadas à cultura, ao turismo e à gastronomia para atrair visitantes. (Fonte: ninhthuan.gov.vn)

Este é o primeiro evento culinário e cultural realizado na província de Ninh Thuan, com o objetivo de apresentar e promover os pratos típicos das localidades da província de Ninh Thuan, de regiões de todo o país e de países ao redor do mundo ; criar uma atmosfera alegre e vibrante para dar as boas-vindas ao ano novo de 2024; proporcionar um espaço para que moradores locais, turistas nacionais e internacionais vivenciem e apreciem a cultura culinária; e gerar um forte impacto para promover o turismo e a gastronomia em Ninh Thuan, construindo uma marca culinária singular, rica na identidade cultural dos grupos étnicos da província.

No "Festival Gastronômico de Ninh Thuan - Boas-vindas ao Ano Novo de 2024", moradores e turistas poderão mergulhar em uma cultura culinária diversificada, atraente e única, com mais de 80 barracas e estandes exibindo produtos da OCOP (Organização de Produtores de Ontário), especialidades da província de Ninh Thuan e de outras localidades do país; experimentar e saborear mais de 100 pratos deliciosos e exclusivos; assistir a demonstrações culinárias ao vivo com chefs renomados; ver vídeos que promovem a imagem das áreas produtoras de matérias-primas características de Ninh Thuan, como uvas, maçãs, frutos do mar, ostras, cabras, ovelhas, aspargos... e visitar barracas e estandes que exibem produtos da OCOP, especialidades culinárias, utensílios e equipamentos de cozinha e ingredientes para o preparo de alimentos...

No âmbito do "Festival Gastronômico de Ninh Thuan - Boas-vindas ao Ano Novo de 2024", várias atividades novas e atraentes acontecerão, como: um desfile de ovelhas; danças do leão e do dragão; apresentações de arte de rua; jogos e atividades culinárias; e uma competição de talentos para chefs renomados especializados em ovelhas e ostras de Ninh Thuan.

Ninh Thuan - Uma terra onde convergem valores únicos.

Ninh Thuan é uma localidade com muitos potenciais e vantagens; possui cultura, produtos e recursos naturais únicos e distintos que podem ser utilizados para desenvolver o turismo em um setor econômico líder e sustentável.

Ninh Thuan está localizada na interseção de importantes rotas de transporte nacionais; possui a Rodovia Nacional 1A e a ferrovia Norte-Sul; ostenta um extenso e belo litoral de mais de 105 km com praias intocadas, diversos ecossistemas marinhos e clima quente e ensolarado durante todo o ano; e conta com uma estrada costeira muito bonita e conveniente que conecta diversos destinos ao longo da faixa litorânea da província de Ninh Thuan.

Ao mesmo tempo, esta província também ostenta uma paisagem cultural rica e diversificada, com um património cultural único, tanto material como imaterial, como: a arte cultural Cham, com as suas canções folclóricas, danças Cham, artesanato e costumes tradicionais, e rituais religiosos típicos do povo Cham, como o Festival Katê; a tecelagem de brocado artesanal de My Nghiep; a aldeia de cerâmica mais antiga do Sudeste Asiático, Bau Truc; e a Torre Po Klong Garai e a Torre Hoa Lai, reconhecidas como monumentos nacionais especiais.

Em 29 de novembro de 2022, a UNESCO inscreveu oficialmente a "arte da cerâmica Cham" na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial que Necessita de Salvaguarda Urgente. Este evento foi anunciado pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo como um dos 10 eventos culturais, esportivos e turísticos de destaque de 2022.

A província possui inúmeros vestígios históricos e culturais famosos; um ecossistema marinho, florestal e de recifes de coral diversificado e rico, com paisagens naturais selvagens e românticas; e muitos sítios históricos classificados em nível nacional (Ninh Thuan possui atualmente 239 sítios de patrimônio cultural imaterial, 18 sítios de patrimônio nacional e 46 sítios de patrimônio provincial); também abriga dois parques nacionais, Phuoc Binh e Nui Chua, que preservam as características de florestas intocadas com ecossistemas vegetais diversos e ricos, sendo Nui Chua reconhecido pela UNESCO como reserva da biosfera mundial. Além disso, a Baía de Vinh Hy, em Ninh Thuan, também é classificada como um sítio paisagístico nacional e está entre as oito baías mais belas do Vietnã.

Com seu clima ensolarado e quente durante todo o ano, Ninh Thuan possui uma vantagem natural para o desenvolvimento de culturas e criações de alta produtividade e qualidade, que se tornaram especialidades locais, como aspargos verdes, maçãs, alho, cabras e ovelhas. Em particular, a produção de uvas e seus derivados prosperaram, tornando Ninh Thuan a " capital da uva" do país.

Para desenvolver o turismo de forma abrangente, tornando-o um setor econômico chave e uma força motriz para o desenvolvimento socioeconômico da província, a indústria turística de Ninh Thuan estabeleceu diretrizes específicas para o período de 2021 a 2025, com uma visão para 2030. As metas estabelecidas para 2025 são que a indústria turística de Ninh Thuan se torne fundamentalmente um setor econômico chave, buscando atrair 3,5 milhões de visitantes, gerar uma receita de aproximadamente 2,9 trilhões de VND e contribuir com 13% para o PIB provincial; e que, até 2030, a indústria turística de Ninh Thuan se torne verdadeiramente um setor econômico chave, atraindo 6 milhões de visitantes e contribuindo com 15% para o PIB provincial. Em 2023, Ninh Thuan recebeu mais de 2,9 milhões de turistas; e em 2024, a meta é alcançar 3,2 milhões de visitantes.

Nos últimos anos, Ninh Thuan tem se concentrado na promoção da exploração da agricultura, silvicultura e pesca em conjunto com atividades turísticas. Exemplos incluem: o porto de pesca de Dong Hai, a lagoa de Dam Nai, a baía de Vinh Hy, a vila de uvas de Thai An, a vila de uvas da comuna de Phuoc Thuan, os pomares de frutas nas comunas de Lam Son e Phuoc Binh, a fazenda de ovelhas de An Hoa, etc. Juntamente com a aplicação de alta tecnologia no desenvolvimento do cultivo de aspargos verdes na vila de Tuan Tu e jardins de aloe vera no distrito de Van Hai, isso criou muitos produtos com alto valor nutricional, que servem como ingredientes para pratos característicos da província de Ninh Thuan.

A combinação de gastronomia e turismo criou um sistema de produtos turísticos rico e singular, desde o cultivo, a colheita e o processamento até as experiências... contribuindo para o fortalecimento da cadeia de valor da produção agrícola, florestal e pesqueira, gerando empregos, aumentando a renda dos trabalhadores, construindo e desenvolvendo a marca culinária de Ninh Thuan e ajudando a atrair turistas para Ninh Thuan.

Fonte: https://baoquocte.vn/sap-dien-ra-le-hoi-am-thuc-ninh-thuan-chao-don-nam-moi-2024-254835.html