Transformar terras áridas em lagos de lótus.
Anteriormente, os agricultores da comuna de Kien Thuy enfrentavam dificuldades com terras baixas e frequentemente inundadas. No entanto, desde que passaram a cultivar lótus, sua mentalidade em relação à produção agrícola mudou, levando a uma abordagem mais eficaz.
A Sra. Ngo Thi Nham e o Sr. Vu Van Doan, da aldeia de Van Hoa, são pioneiros no cultivo de lótus. Em 2014, reconhecendo o potencial de terras baixas abandonadas, eles as arrendaram para o cultivo de lótus, diversificando as variedades, como lótus macio, lótus tubérculo, lótus doce e lótus Quan Am.
A Sra. Ngo Thi Nham, da Cooperativa Vu Doan, disse que a época de colheita do lótus dura de abril até o final do ano, permitindo a colheita de várias partes da planta, desde flores, caules e tubérculos até folhas. Sua família cultiva lótus em uma área de 5,3 hectares, combinando o cultivo com a piscicultura, o que gera altos lucros, de duas a três vezes maiores do que o cultivo de arroz.
Além de colher produtos frescos, a família da Sra. Nham também aprende técnicas de processamento, criando diversos produtos valiosos, como amido de raiz de lótus, chá de raiz de lótus, folhas de lótus secas, etc.
O amido de raiz de lótus produzido pela Cooperativa Vu Doan tem um preço de varejo de aproximadamente 700.000 VND/kg e é reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas desde 2022, abrindo oportunidades para aumentar o valor da marca e expandir o mercado.
Durante a época da colheita, a Cooperativa Vu Doan colhe em média 100 kg de raízes de lótus frescas e de 500 a 1.000 flores de lótus por dia. Anualmente, a cooperativa fornece aproximadamente 25 toneladas de raízes de lótus frescas ao mercado, gerando uma receita de 500 milhões de VND. Os produtos são vendidos não apenas em Hai Phong , mas também são transportados por comerciantes para diversas províncias e cidades, principalmente na região central.
Para explorar e valorizar a planta de lótus, a Cooperativa de Produção, Comércio e Serviços de Lótus de Huu Bang investiu em pesquisa e aquisição de equipamentos para a produção de derivados de lótus. O Sr. Nguyen Duy Thao, vice-diretor da cooperativa, afirmou que a unidade anterior era um modelo de cultivo de lótus para a obtenção de tubérculos de alto rendimento e seu processamento. Atualmente, a cooperativa também estabelece parcerias com agricultores, orientando-os sobre técnicas de cultivo e garantindo uma fonte de matéria-prima segura, sustentável e com certificação VietGAP.
A cooperativa investe em maquinário especializado para seu processo de produção, garantindo que seus produtos atendam aos padrões de segurança alimentar e higiene, preservando o sabor e as valiosas propriedades medicinais da planta de lótus. Além de seus principais produtos, como amido de lótus, chá de coração de lótus, geleia de lótus, flores de lótus, caules de lótus e raízes de lótus frescas e secas, a cooperativa também planeja produzir chá de lótus em sachês e oferecer serviços de fotografia durante a época de floração do lótus.
Exploração de múltiplos valores, desenvolvimento sustentável
A planta de lótus não só se adapta bem às condições de solo de baixa altitude em Kien Thuy, como também possui alto valor econômico . Produtos frescos de lótus são facilmente comercializáveis e alcançam preços elevados.
O preço médio de varejo dos caules de lótus é de cerca de 60.000 VND/kg, das flores de lótus 60.000 VND/dúzia e das raízes frescas de lótus 35.000 VND/kg. A capacidade de aproveitar plenamente seu potencial e seu valor econômico estável tornaram a planta de lótus uma cultura de alto valor para os agricultores de Kien Thuy.
Os agricultores aproveitam ao máximo todas as partes da planta de lótus: as flores frescas são vendidas para decoração e para fazer chá; as sementes (cápsulas) são um produto comercialmente valioso; as folhas são secas para chá ou para embrulhar alimentos; e os caules e tubérculos são fornecidos como alimento limpo para restaurantes e cozinhas.
O Sr. Nguyen Duy Thao afirmou que a cooperativa participará ativamente em programas de promoção comercial, estabelecerá parcerias proativas para levar os produtos a supermercados e shoppings como o Aeon Mall, Go! Hai Phong, e listará os produtos em plataformas de comércio eletrônico como Lazada, Tiki, etc.
A integração de peixes de água doce, como a carpa-capim e a carpa comum, em viveiros de lótus ajuda a aproveitar os restos de comida e o ambiente natural, aumentando a renda proveniente da piscicultura e reduzindo pragas e doenças que afetam as plantas de lótus. A implementação ativa do cultivo de lótus de alto rendimento para a produção de tubérculos e a pesquisa de métodos avançados de processamento contribuem para valorizar os produtos agrícolas característicos da comunidade.
Segundo informações do Departamento de Economia da comuna de Kien Thuy, existem atualmente 110 hectares de cultivo de lótus na comuna, gerando um lucro de 100 a 150 milhões de VND por hectare por ano. Vu Anh Duong, chefe do Departamento de Economia de Kien Thuy, afirmou que o modelo de cultivo de lótus e piscicultura não só enriquece os agricultores, como também resolve o problema das terras abandonadas. Os vastos tanques de lótus em Kien Thuy tornaram-se um destino ideal para turistas visitarem e fotografarem durante a época de floração.
O governo comunal implementou diversas soluções práticas, como o apoio à consolidação fundiária e o auxílio a agricultores no arrendamento de terras abandonadas para o cultivo de lótus. A União das Mulheres e os departamentos funcionais da comuna coordenaram esforços para oferecer cursos de formação técnica e facilitar o acesso da população a linhas de crédito com condições favoráveis.
QUINTA-FEIRA ENGATARFonte: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html
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