Emocionante Concurso de Culinária de Lótus

Estiveram presentes na cerimônia de abertura líderes do Departamento de Turismo ; representantes de departamentos, filiais e setores provinciais; e empresas de turismo da província.

Cena da cerimônia de abertura do concurso. Foto: Cong Khang

Falando na cerimônia de abertura do concurso, a Sra. Nguyen Thi Thanh An - Diretora Adjunta do Departamento de Turismo declarou: Por gerações, o lótus está na consciência de cada um de nós - uma flor nobre, simbolizando o espírito e o caráter do povo vietnamita.

O lótus não está presente apenas em pântanos e campos selvagens, mas também segue as pessoas até a cidade, nos escritórios, decorando cada rua, esquina, jardim, embelezando a terra natal e o país.

Equipes participantes da competição. Foto: Dinh Tuyen

Muitos jovens deixaram a cidade para retornar às suas cidades natais e começar negócios, pesquisando diligentemente e criando produtos exclusivos, como pinturas de lótus, seda de lótus e lótus ao dai, famosos no país e no exterior, criando um avanço na tecnologia de processamento e promovendo o valor dos recursos indígenas no desenvolvimento socioeconômico local.

Equipes competem para preparar pratos de lótus. Foto: Cong Khang

Hoje em dia, o povo Nghe An também é criativo e entusiasmado em explorar os pontos fortes das plantas de lótus para preparar pratos e bebidas nutritivos e familiares, muitos dos quais alcançaram a certificação OCOP de 3 a 4 estrelas.

A partir dos pontos fortes do lótus, a indústria do turismo espera que os estabelecimentos de hospedagem turística e restaurantes explorem e criem mais cardápios para servir aos turistas pratos de lótus, contribuindo para tornar o turismo em Nghe An seguro, amigável e atraente.

Concurso de apresentação, apresentando uma bandeja de refeição com pratos feitos de lótus. Foto: Cong Khang

Refeição atraente com pratos feitos de lótus. Foto: Cong Khang

Portanto, o Departamento de Turismo organiza o Concurso de Processamento de Pratos de Lótus da Província de Nghe An de 2023, que também é uma atividade prática para celebrar o Festival da Vila de Lótus de 2023 e o 133º aniversário do presidente Ho Chi Minh (19 de maio de 1890 - 19 de maio de 2023).

O Concurso de Confecção de Pratos de Lótus da Província de Nghe An de 2023 atraiu 12 equipes de empresas de turismo gastronômico da província. As equipes passaram por duas categorias: preparação de uma refeição com pratos de lótus e apresentação e apresentação da refeição.

O representante do Comitê Organizador concedeu o Primeiro Prêmio à Equipe do Hotel Muong Thanh Song Lam. Foto: Cong Khang

No final do concurso, o Comitê Organizador concedeu 1 primeiro prêmio, 2 segundos prêmios, 3 terceiros prêmios e 6 prêmios de consolação às equipes.

Concurso de confecção de pratos de lótus da província de Nghe An 2023. Clipe: Dinh Tuyen

Fonte: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html