Ta Cu inhame da floresta!

Todos os anos, com a chegada da estação seca, é também a época em que o inhame, também conhecido como hoai son ou son duoc, uma preciosa erva medicinal natural encontrada na Reserva Natural de Ta Kou (BTTN Ta Cu), no distrito de Ham Thuan Nam, está pronto para a colheita e é muito procurado pela população. A única diferença é que, este ano, o son duoc está sendo cultivado com sucesso, em caráter experimental, sob a copa das árvores da floresta, com a esperança de expandir o cultivo para as famílias contratadas para a proteção da floresta, de modo que, no futuro, essas pessoas possam aumentar sua renda.

Ervas medicinais preciosas

O inhame cresce naturalmente em muitas províncias montanhosas do nosso país, desde Lai Chau, Ha Giang , Hoa Binh, Quang Tri até Lam Dong, Binh Phuoc... Em Binh Thuan, a cobertura florestal é bastante alta, chegando a 43%. Devido às características ecológicas, sob a copa das árvores da província, crescem naturalmente muitas plantas medicinais preciosas, como bambu-estrela, ginseng, sangue-de-dragão, inhame...

Colhendo inhame na Reserva Natural de Ta Cu.

Para ver essa preciosa erva medicinal com nossos próprios olhos, acompanhamos os guardas florestais até a subárea 300, na comuna de Thuan Quy, sob a administração da Reserva Natural de Ta Cu. Nessa área, há vários inhames-da-índia em fase de folhas murchas e tubérculos em crescimento. Os caules dos inhames são longos e finos, crescendo e se enrolando nos troncos de outras árvores. Os tubérculos têm bordas que lembram sementes de gergelim. As folhas do inhame são em formato de flecha, com pecíolo longo, pontiagudas, verdes e com nervuras reticuladas. Sob a terra, encontram-se os tubérculos com diâmetro de 7 a 10 cm e comprimento de cerca de 30 a 65 cm. A casca externa dos tubérculos é marrom e áspera, com muitas raízes secundárias, e o interior dos tubérculos é resinoso e inodoro.

Cipó de inhame.

Inhame do modelo de plantio.

O Sr. Ho Thanh Tuyen, Vice-Diretor do Conselho de Administração da Reserva Natural de Ta Cu, apresentou-nos o inhame, parte da fruta utilizada como medicamento. A época de colheita ocorre no inverno, de outubro a março do ano seguinte, pois é quando o inhame atinge sua melhor qualidade. Nesse período, os moradores locais costumam ir à floresta colher o inhame, que é muito popular para venda no mercado local, com preços entre 50.000 e 60.000 VND/kg. Enquanto isso, o inhame em Ba Ria-Vung Tau custa apenas cerca de 30.000 VND/kg, mesmo sendo tubérculos grandes e compridos. Quando o inhame de Ta Cu chega à Cidade de Ho Chi Minh , o preço em Ba Ria-Vung Tau varia de 100.000 a 200.000 VND/kg, demonstrando seu grande potencial. De acordo com o Sr. Tuyen, devido ao clima e solo especiais, o inhame da área florestal de Ta Cu, embora pequeno, é delicioso e possui altas propriedades medicinais, sendo por isso procurado em grandes quantidades, insuficientes para atender à demanda do mercado.

Explicando por que todos os anos, nesta época, a floresta de Ta Cu tem muitos inhames naturais, o chefe do conselho de gestão da área de conservação disse que, cada vez que as pessoas desenterram inhames na base, removem um segmento da raiz do tamanho da ponta de um dedo, cobrem-no com terra para que o inhame possa continuar a crescer e ser colhido no ano seguinte.

O Sr. Truong Dinh Sy (sentado) verifica os resultados do modelo de cultivo de inhame.

Desenvolver e expandir o potencial dos recursos medicinais.

Segundo o Sr. Truong Dinh Sy, Vice-Chefe do Departamento Provincial de Proteção Florestal, com base no potencial e nas vantagens da floresta, em 2023 o Departamento Provincial de Proteção Florestal foi incumbido pelo Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de realizar a tarefa de construir modelos de cultivo de plantas medicinais sob a copa das árvores.

O objetivo é criar uma cadeia de valor, abrir uma nova direção, contribuir para a transformação das variedades de cultivo em produção comercial e aumentar o valor econômico para as pessoas que vivem perto da floresta. Nesse sentido, a unidade coordenou com os proprietários florestais a implementação de quatro modelos de cultivo de plantas medicinais, incluindo o plantio e cuidado de 0,1 hectare de inhame sob a copa da floresta natural na subárea 300, comuna de Thuan Quy, área florestal da Diretoria de Gestão da Reserva Natural de Ta Cu.

O Sr. Ho Thanh Tuyen (à extrema esquerda) informou os resultados do modelo ao Departamento Provincial de Proteção Florestal.

Como responsável pela implementação direta do modelo, o Sr. Ho Thanh Tuyen afirmou que, por muito tempo, as pessoas exploraram o inhame natural e que agora a unidade começou a experimentar o plantio de inhame sob a copa das árvores na área de conservação. Até o momento, as plantas já produziram tubérculos e, embora a produção ainda não seja alta, o crescimento está vigoroso em comparação com o ano passado. Cada tubérculo pode pesar de 3 a 4 taéis e ficará maior se bem cuidado. Com uma área de 0,1 hectare do modelo (projetado com trepadeiras em rede), o Sr. Tuyen estimou a produção atual em cerca de 200 a 300 kg, podendo chegar a 1 tonelada ou mais se plantado de acordo com a meta de produção desejada. O Sr. Tuyen também reconheceu o grande potencial do inhame na área de conservação. A região possui características especiais em termos de nutrientes e solo, o que resulta em inhame de melhor qualidade e preço de venda mais alto do que em outros locais.

Subárea 300, comuna de Thuan Quy.

Mais importante ainda, de acordo com um levantamento do Conselho de Administração da Reserva Natural de Ta Cu, a área florestal cultivável para o inhame na reserva é de aproximadamente 2.000 hectares. Isso abre oportunidades para que as pessoas contratem serviços de proteção florestal e repliquem o modelo para aumentar sua renda. Por outro lado, durante o processo de cultivo e cuidado com o inhame, as pessoas irão gerir e proteger a floresta de forma mais eficaz e responsável.

Área de implantação do modelo.

Apesar dos sucessos iniciais, segundo os líderes do Conselho de Administração da Reserva Natural de Ta Cu, o desenvolvimento do modelo de cultivo de inhame sob a copa das árvores ainda enfrenta muitas dificuldades em termos de custos iniciais. A entidade espera expandir a área de cultivo de inhame para 45 a 50 famílias contratadas para proteger a floresta na região e continuar a expandir o plantio para outras famílias.

O Departamento Provincial de Proteção Florestal informou que, em breve, apresentará um resumo preliminar e uma proposta ao Departamento Provincial de Agricultura e Desenvolvimento Rural sobre o mecanismo e as políticas de consumo e apoio a este produto. No futuro, pretende expandir o cultivo de inhame chinês na montanha Ta Cu, desenvolvendo a economia das pessoas que vivem perto da floresta.

Segundo a medicina tradicional, o inhame chinês tem sabor adocicado e propriedades neutras. Alguns dos principais efeitos do inhame chinês: nutre o baço e o estômago, melhorando a função digestiva; nutre os rins; nutre os pulmões, tratando tosse e asma; trata diabetes...

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/son-duoc-rung-ta-cu-115590.html