Rio Cau - um destino turístico

BBK - O rio Cau, o maior rio que nasce nas cordilheiras de Phja Khao e Tam Tao (comuna de Phuong Vien, distrito de Cho Don), atravessa a província de Bac Kan até a província de Thai Nguyen. O rio serpenteia pelas montanhas, oferecendo potencial para o desenvolvimento do turismo desde a nascente até a foz.

Um trecho do rio Cau, rio acima.

O rio Cau possui todos os elementos de paisagem natural, tradição histórica e identidade cultural diversificada, tornando-o atrativo para o desenvolvimento do turismo . Atualmente, o turismo no rio Cau está sendo gradualmente despertado por investidores e pelas pessoas que vivem ao longo do rio, especialmente com a abertura de importantes vias de transporte, como a Rodovia Nacional 3B e a estrada recentemente inaugurada que liga a cidade de Bac Kan ao lago Ba Be.

Vivencie a vida nas aldeias às margens do rio Cau.

Ao chegar ao curso superior do rio Cau (comuna de Phuong Vien, distrito de Cho Don), os visitantes podem explorar a floresta primitiva com árvores centenárias e testemunhar em primeira mão a nascente de águas cristalinas que brota do coração da montanha.

Esta área não é apenas a nascente do rio Cau, mas também uma terra que preserva a identidade cultural dos grupos étnicos Tay e Dao. Os turistas podem vivenciar a vida local e saborear pratos tradicionais feitos com água limpa, como salmão e esturjão criados no local por cooperativas da região. Em particular, vegetais silvestres como espinafre selvagem, agrião e lentilha têm um sabor característico; e o arroz Bao Thai de Cho Don também é famoso por seu aroma delicioso, contribuindo para o caráter único da culinária da região ribeirinha.

Em Bang Phuc, os visitantes podem experimentar a colheita de folhas de chá Shan Tuyet.

Viajando rio acima pelo rio Cau, os visitantes da comuna de Bang Phuc (distrito de Cho Don) podem experimentar a colheita do chá Shan Tuyet ancestral – um tipo de chá que cresce naturalmente, com brotos jovens no alto das árvores, exigindo escalada ou o uso de uma escada para colhê-los. O chá desta região é famoso por seu sabor refrescante e singular.

Bang Phuc também abriga uma vila tradicional especializada na produção de vinho de arroz com levedura de folhas; a levedura é feita a partir de dezenas de tipos de folhas da floresta, seguindo a receita secreta dos moradores locais. No inverno, saborear uma xícara de vinho de arroz fresco e aromático junto ao fogo ou degustar uma xícara de chá Shan Tuyet, preparado com a água cristalina que brota do coração da montanha, são experiências inesquecíveis. Os turistas podem pernoitar em palafitas com os moradores locais e continuar sua jornada para explorar o Lago Ba Be na manhã seguinte.

Vivencie o turismo de base comunitária ao longo do trecho do rio Cau que atravessa a comuna de Quang Thuan.

Continuando a viagem ao longo do rio Cau, a cerca de 8 a 10 km da cidade de Bac Kan, na rodovia nacional 3C, os visitantes chegarão à comuna de Quang Thuan – a maior área frutícola da província. Este local é considerado a "capital das frutas", com laranjas, tangerinas, goiabas, maçãs, etc., que prosperam durante todo o ano, oferecendo diferentes frutas em cada estação.

Às margens do rio Cau, a Cooperativa Lan Nhi desenvolveu um destino de turismo experiencial ligado à agricultura. Os visitantes podem subir colinas para colher laranjas, tangerinas, goiabas e maçãs locais; e aprender sobre o processo tradicional de fabricação de vinho de arroz do grupo étnico Red Dao. Após o passeio, os visitantes retornam à Cooperativa Lan Nhi para desfrutar de uma refeição com sabores locais autênticos, como peixe de rio, brotos de bambu e carne de porco cozida inteira; relaxar em redes balançando à beira do rio e apreciar a brisa fresca e suave do rio Cau.

A rua de pedestres em Bac Kan é o centro de organização de grandes eventos na província.

Ao retornar à cidade de Bac Kan para passar a noite, os visitantes podem mergulhar na atmosfera vibrante da rua de pedestres, saborear uma xícara de chá quente ou um copo de vinho picante em restaurantes noturnos com pratos típicos como ovos grelhados, peixe de rio grelhado e thang co (um ensopado tradicional)... A atmosfera, rica em identidade cultural, é ainda mais enriquecida pelas melodias do canto Then, pelos sons ressonantes do alaúde Tinh e pelas danças tradicionais com tigelas do povo Tay de Bac Kan.

Tran Tuyen

Fonte: https://baobackan.vn/song-cau-diem-den-du-lich-post70449.html