Minha família adora comer sementes de lótus para dormir melhor, principalmente quando as cozinhamos no mingau para o nosso bebê. Então, doutor, quais precauções devemos tomar ao consumir sementes de lótus? (Quynh, 30 anos, Hanói ).
Responder:
O nome científico das sementes de lótus é Nelumbinis semen, originário da planta de lótus (Nelumbo nucifera). As sementes de lótus não são apenas usadas como lanche, em sobremesas, geleias e em muitos pratos deliciosos e nutritivos, mas também são um valioso ingrediente medicinal.
100 g de sementes de lótus secas contêm 332 kcal, 64,47 g de carboidratos, proteínas e gorduras. As sementes de lótus também contêm compostos vegetais benéficos com propriedades antioxidantes, como flavonoides, glicosídeos, compostos fenólicos e alcaloides. São consideradas uma excelente fonte de nutrientes, oferecendo muitos benefícios à saúde, como promover um sono reparador, relaxamento, redução do estresse, saúde cardiovascular, redução do açúcar no sangue, auxílio na digestão, nutrição para gestantes, perda de peso, redução da gordura corporal, efeitos anti-inflamatórios e alívio da dor.
No entanto, ao utilizá-lo, é necessário prestar atenção à dosagem para ajustá-la à sua saúde, idade e outros fatores relacionados. A dose usual é de cerca de 2 a 3 punhados de sementes de lótus, ou 250 mg a 3 g de pó de semente de lótus, ou 2 a 5 g de embrião de semente de lótus.
Crianças pequenas não devem comer muitas sementes de lótus, pois seus sistemas digestivos ainda são imaturos e não conseguem absorvê-las. Além disso, podem apresentar reações alérgicas, causando dificuldades respiratórias, coceira na pele, vômitos, diarreia e até choque anafilático, que pode ser fatal se não for tratado imediatamente. Os pais não devem misturar sementes de lótus no mingau, pois isso pode facilmente causar inchaço, indigestão e perda de apetite nas crianças.
As sementes de lótus possuem propriedades antidiarreicas. Portanto, o consumo excessivo pode causar inchaço, indigestão e constipação. Pessoas com gota, histórico de cálculos renais ou risco de desenvolvê-los devem consumir sementes de lótus com moderação. Pessoas com doenças cardíacas devem remover o embrião da semente de lótus ou consumi-las com moderação. Recomenda-se torrar o embrião da semente de lótus até que fique amarelo para eliminar as toxinas antes do consumo.
Pessoas que fazem uso de medicamentos ocidentais para tratar diabetes ou hipertensão devem consultar seu médico antes de incorporar sementes de lótus em sua dieta para evitar hipoglicemia ou hipotensão excessivas.
As sementes de lótus têm sido amplamente utilizadas no dia a dia, na culinária e na medicina. No entanto, é preciso escolher produtos com origem comprovada, garantir a segurança alimentar e consumi-los com moderação para manter uma boa saúde. Ao mesmo tempo, é fundamental estar atento a possíveis reações alérgicas às sementes de lótus para evitar problemas de saúde.
Doutor Huynh Tan Vu
Departamento de Medicina Tradicional, Hospital da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh
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