Tam Lu desenvolve produtos OCOP de forma sustentável.

(Baothanhhoa.vn) - Nos últimos tempos, a comuna de Tam Lu tem se concentrado em direcionar e implementar o programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP). Isso contribuiu para explorar o potencial e as vantagens locais para desenvolver uma economia agrícola eficiente e sustentável.

A carne de búfalo seca de Truong Van (comuna de Tam Lu) foi reconhecida como um produto OCOP de 3 estrelas.

Para incentivar a participação ativa no programa "Uma Comuna, Um Produto", a comuna de Tam Lu está promovendo a conscientização sobre a importância e o significado do programa. Eles estão selecionando produtos locais especializados com vantagens competitivas para desenvolver produtos com certificação OCOP. A comuna apoia ativamente as entidades participantes no desenvolvimento de produtos OCOP, auxiliando nos procedimentos de empréstimo bancário para investimento em máquinas e equipamentos de produção e orientando-as no aprimoramento de seus produtos em termos de logotipos, marcas registradas, registro de código de barras e etiquetas de rastreabilidade.

A Cooperativa de Criação de Patos Suoi Tinh, liderada por Vi Thi Thuyen, chefe da Associação de Mulheres da Vila de Hat, foi fundada em 2021 com 20 membros e agora conta com 35. Os membros da cooperativa participam ativamente de cursos de capacitação locais sobre técnicas de criação de animais para aplicar em suas práticas. Os patos são criados principalmente em sistema de criação extensiva, resultando em uma carne saborosa, adocicada e magra, muito procurada. Em 2023, os patos Suoi Tinh conquistaram a certificação OCOP de 3 estrelas. Este é um passo crucial para que o produto chegue aos mercados dentro e fora da comuna. Atualmente, a cooperativa fornece milhares de patos ao mercado anualmente.

A Sra. Vi Thi Thuyen, chefe da cooperativa de criação de patos de Suoi Tinh, disse: "Estou muito feliz que os patos de Suoi Tinh tenham sido reconhecidos como um produto OCOP de 3 estrelas. Essa conquista se deve à grande atenção da comuna. Isso motiva os membros da cooperativa a se esforçarem para construir e desenvolver a marca do produto. No entanto, a produção ainda não é estável, a promoção da marca é limitada e o transporte é difícil... resultando em baixa renda para os membros da cooperativa. No futuro, esperamos que todos os níveis e setores prestem atenção e forneçam apoio para estabilizar a produção do produto, ajudando os membros a aumentar sua renda e melhorar suas vidas."

Assim como o pato Suoi Tinh, a carne de búfalo defumada Truong Van foi reconhecida como um produto OCOP de 3 estrelas em maio de 2025. Este produto, produzido pela família do Sr. Dao Kha Truong na vila de Hau, garante segurança e higiene alimentar, com rastreabilidade, embalagem e rotulagem. É feito com carne de búfalo fresca e de alta qualidade, marinada com especiarias como pimenta, gengibre e mac khen (um tipo de tempero). Este prato não só possui um sabor delicioso e rico, como também faz parte da cultura culinária do povo da comuna de Tam Lu. O reconhecimento OCOP criou oportunidades para expandir o mercado e gerar mais empregos para a família do Sr. Truong e muitos outros trabalhadores da comuna.

Atualmente, a comuna de Tam Lu possui 6 produtos com certificação OCOP de 3 estrelas, incluindo: carne de búfalo defumada Truong Van, carne de porco defumada Truong Van, vinho de ervas Nang Huong (vila de Hau); pauzinhos de bambu Muong Ha, pato do riacho Chang (vila de Lau); e pato do riacho Tinh (vila de Hat). Após receberem a certificação OCOP, os produtores cumpriram rigorosamente os critérios do programa, investiram, modernizaram e expandiram sua produção, diversificaram os designs das embalagens, focaram na promoção da marca e levaram seus produtos aos mercados dentro e fora da comuna. O desenvolvimento dos produtos OCOP na comuna de Tam Lu gerou empregos para mais de 70 trabalhadores locais.

O Sr. Pham Ba Chien, Presidente do Comitê Popular da comuna de Tam Lu, afirmou: "No futuro, a comuna de Tam Lu continuará a desenvolver a produção de produtos com certificação OCOP, em conjunto com a implementação do projeto de reestruturação agrícola e a mudança na estrutura econômica rural. Ao mesmo tempo, apoiará as empresas com produtos certificados pela OCOP na promoção e divulgação de seus produtos em pontos de venda e distribuição na província."

Texto e fotos: Xuan Anh

Fonte: https://baothanhhoa.vn/tam-lu-phat-trien-ben-vung-san-pham-ocop-254673.htm