Segundo o Dr. Phan Bich Nga, chefe do Departamento de Aconselhamento Nutricional Pediátrico do Instituto Nacional de Nutrição ( Hanói ), as crianças são muito sensíveis às mudanças climáticas devido à sua capacidade de adaptação e sistema imunológico ainda em desenvolvimento. Infecções respiratórias, distúrbios digestivos, diarreia e resfriados são doenças muito comuns durante as transições sazonais, especialmente em períodos frios e úmidos, pois essas condições climáticas são propícias ao crescimento de patógenos.
A IMPORTÂNCIA DE BEBER ÁGUA SUFICIENTE
"A hidratação e a nutrição adequadas, juntamente com a garantia da segurança alimentar, são princípios nutricionais que ajudam a manter e melhorar a saúde e a prevenir doenças em crianças", observou o Dr. Phan Bich Nga.
As crianças pequenas precisam estar em um local fresco e bem iluminado, e expostas à luz solar diariamente.
O Dr. Nga acrescentou: Beber água suficiente regularmente e consistentemente todos os dias ajuda o metabolismo a funcionar sem problemas. A água é o solvente que ajuda a dissolver e transportar nutrientes essenciais, minimizando a constipação. A água também é crucial para o bom funcionamento do coração e para o transporte de oxigênio no sangue, que nutre o corpo.
Em particular, através da transpiração e da eliminação de resíduos pelo trato digestivo, a água ajuda o corpo a eliminar toxinas e substâncias em excesso. Quando se sofre de inflamação respiratória, beber água suficiente também ajuda a reduzir os sintomas da tosse, fluidificar o muco, reduzir a congestão, promover a expulsão do catarro e limpar a garganta.
O Dr. Nga forneceu orientações específicas: A quantidade de água que uma criança saudável precisa beber diariamente é estimada em 100 ml de água por 1 kg de peso corporal. Por exemplo, uma criança de 10 kg precisa beber 1.000 ml (1 litro) de água por dia. Crianças com peso entre 11 e 20 kg devem beber 1.000 ml de água para os primeiros 10 kg e 50 ml para cada quilo adicional ganho de peso. Essa quantidade inclui a água do leite, água filtrada e água consumida durante as refeições.
DIVERSIDADE DE ALIMENTOS
As crianças precisam fazer refeições suficientes ao longo do dia, incluindo 3 refeições principais e possivelmente 1 ou 2 lanches, garantindo que recebam quantidades suficientes de todos os grupos de nutrientes, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras e, principalmente, vitaminas e minerais, combinando uma variedade de alimentos, sendo que cada refeição idealmente deve conter de 10 a 12 tipos diferentes.
Em particular, deve-se priorizar o fornecimento de quantidades suficientes de nutrientes essenciais que fortalecem o sistema imunológico, como proteínas, ferro, zinco, selênio e vitaminas A, C, E e D…
Segundo o Dr. Nga, a proteína é um componente essencial para o fortalecimento do sistema imunológico. Portanto, é aconselhável escolher alimentos com alto valor nutricional e fácil absorção, combinando proteínas animais (ovos, leite, carne, camarão, peixe, etc.) e proteínas vegetais (diversos tipos de feijões e leguminosas). Em média, as crianças precisam de um suplemento de cerca de 2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia.
As crianças também precisam comer frutas e verduras; dependendo da idade, a quantidade recomendada varia de 100 a 300 gramas, desde que preparadas adequadamente. As fibras, vitaminas e minerais presentes em uma variedade de verduras e frutas ajudam a manter um sistema digestivo saudável e a melhorar a absorção de nutrientes. Isso, por sua vez, fortalece o sistema imunológico da criança.
O Dr. Nga observou: Microorganismos provenientes de alimentos são um dos fatores de risco para doenças. Portanto, é aconselhável priorizar a escolha de alimentos sazonais, de origem comprovada, frescos e limpos. O preparo e o processamento adequados dos alimentos são essenciais, e os alimentos devem ser bem cozidos antes do consumo.
VITAMINAS DA LUZ SOLAR
Nutricionistas afirmam que as fontes alimentares ricas em vitamina A incluem vegetais folhosos verdes (espinafre, couve, espinafre d'água, acelga chinesa...) e frutas e vegetais amarelo-alaranjados (cenoura, pimentão, abóbora, tomate...). Além disso, é importante dar atenção aos alimentos que fornecem vitamina C (goiaba, toranja, laranja, tangerina...) e vitamina D (ovos, manteiga, leite, fígado, cogumelos...).
Em particular, a vitamina D proveniente da luz solar pode ser utilizada para fortalecer o sistema imunológico das crianças.
Segundo o Instituto Nacional de Nutrição, tomar sol fornece de 90 a 95% da vitamina D necessária para o corpo. Ao tomar sol, use chapéu e óculos de sol para evitar a incidência direta da luz solar na cabeça e nos olhos.
Gestantes e lactantes devem tomar banho de sol diariamente, expondo os braços e as pernas à luz solar por 15 a 20 minutos antes das 8h ou por volta das 16h ou 17h.
Os recém-nascidos precisam estar em um local fresco e bem iluminado. Dê banhos de sol diários ao seu bebê a partir do primeiro mês de vida, expondo as pernas, os braços, as costas, o abdômen e o peito à luz solar. Os banhos de sol devem durar de 15 a 20 minutos antes das 8h ou por volta das 16h ou 17h.
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