Tet (Ano Novo Lunar Vietnamita) na melhor vila turística do mundo.

A vila de Tan Hoa, no distrito de Minh Hoa, província de Quang Binh, é uma das 260 vilas homenageadas pela Organização Mundial do Turismo (OMT) como a "Melhor Vila Turística do Mundo" em 2023 por preservar e promover sua identidade cultural étnica tradicional.

Viajando no coração da zona de inundação.

A aldeia está situada num vale, rodeada por montanhas rochosas. Todos os anos, durante a época das cheias, as águas do rio Rao Nan descem como uma cascata furiosa. A subida das águas transforma Tan Hoa numa área alagada. Os aldeões têm apenas tempo para pegar alguns pertences antes de fugirem para os afloramentos rochosos em busca de abrigo. Quando regressam, as suas casas estão submersas na lama e os seus bens praticamente perdidos. A cheia histórica de 2010, com níveis de água a atingirem os 12 metros, submergiu completamente a aldeia e, desde então, Tan Hoa é conhecida como o "epicentro das cheias".

Excursão de descoberta da caverna Tu Lan

Em 2011, buscando uma forma de conviver com as enchentes, os moradores locais amarraram cerca de 20 a 30 barris vazios, fixando-os com quatro estacas em cada canto para criar casas flutuantes. Quando chegava a época das cheias, as casas flutuantes subiam com a água e as pessoas podiam continuar suas vidas normalmente em meio à chuva e às inundações.

A casa flutuante do Sr. Truong Xuan Duong (60 anos, aldeia 1 - Yen Tho) e de outras famílias em Tan Hoa agora não são apenas casas resistentes a inundações, mas também foram convertidas em acomodações para turistas alugarem, totalmente equipadas e adaptáveis ​​a todas as condições climáticas. Os turistas podem mergulhar na vida dos moradores locais e vivenciar o turismo durante a estação chuvosa e as cheias. Com isso, cada família ganha de 7 a 10 milhões de VND adicionais por mês com a hospedagem de hóspedes e o fornecimento de acomodação e refeições. O Sr. Truong Thanh Duan, presidente do Comitê Popular da comuna de Tan Hoa, afirmou que, até o momento, toda a comuna possui cerca de 620 casas flutuantes, garantindo que 100% das famílias possam se adaptar, viver em segurança e conviver com as inundações. O povo de Tan Hoa se orgulha de suas belas e famosas florestas e cavernas. Aqui, a cultura indígena do povo Nguồn também está presente, com canções folclóricas sobre pesca: "Esperando a estação chuvosa, há um caracol macho sentado no prato", "Quando chove, a água corre ao redor do lago / Se eu não me casar, quem vou comer?"

Paisagens deslumbrantes, gastronomia única.

A vila de Tan Hoa tem mais de 3.300 habitantes, principalmente do povo Nguon, com sua língua e práticas culturais únicas.

As casas flutuantes em Tan Hoa se tornaram hospedagens domiciliares únicas.

A natureza presenteou Tan Hoa com uma paisagem única, incluindo um sistema de cavernas escondido no coração da floresta. Muitas cavernas belíssimas com magníficas formações de estalactites, como Tu Lan, Tien, Chuot e Hung Ton, já apareceram em revistas de viagens internacionais como Lonely Planet e CNN Travel. A floresta de lim, as aldeias pacíficas com búfalos pastando, os exuberantes campos de milho verde e as imponentes montanhas de calcário serviram de cenário para diversos filmes, principalmente o sucesso de bilheteria de Hollywood "Kong: A Ilha da Caveira".

Nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), os habitantes de Tan Hoa se dedicam à preparação de iguarias tradicionais locais para servir aos turistas. Entre elas, o "com boi" (arroz cozido com ervas) e o "mam thinh" (molho de peixe fermentado) são especialidades indispensáveis ​​durante o Tet, festivais e para receber convidados de honra.

Paisagem da vila de Tan Hoa

Os ingredientes para fazer "com boi" (um tipo de prato vietnamita de arroz) são milho, arroz e, às vezes, mandioca, misturados. Depois de deixar os grãos de molho em água fervente por 2 a 3 horas, os moradores locais os moem até virarem pó em um pilão. Em seguida, cozinham o pó em fogo baixo por cerca de uma hora. Depois de cozido, o "com boi" é retirado do fogo e moldado em porções individuais para serem consumidas. Este prato é tipicamente servido com caracóis machos pescados em riachos, peixe selvagem e sopa de batata-doce.

A pasta de peixe fermentada de Tan Hoa é feita com peixes de água doce, como carpa, carpa-capim e tilápia. A Sra. Tran Thi Hoa (52 anos), que prepara pasta de peixe fermentada há 30 anos, revelou que já preparou ingredientes para centenas de porções de arroz com pasta de peixe fermentada e muitos potes da pasta para servir aos turistas. "Através de gerações de experiência e com os 'segredos' transmitidos por nossos ancestrais, criamos uma pasta de peixe fermentada deliciosa e saborosa, feita com peixes de água doce, que quem a prova uma vez jamais esquece. Neste Ano Novo Lunar (Tet), pretendo fazer 100 potes de pasta de peixe fermentada para servir aos turistas. Eles podem comprá-la como presente ou para comer com arroz nos dias frios", disse a Sra. Hoa.

Descubra a floresta de pau-ferro em Tan Hoa.

Apesar de terem passado por muitos altos e baixos, o tradicional mingau de arroz e o molho de peixe fermentado do povo Tan Hoa ainda conservam seus sabores únicos. Não apenas em dias de chuva e enchentes, mas também em reuniões familiares durante feriados, no Tet (Ano Novo Lunar) e em comemorações ancestrais, o povo Tan Hoa sempre inclui mingau de arroz e molho de peixe fermentado como forma de demonstrar respeito aos seus antepassados.

A Oxalis Company, que lançou as bases para o turismo em Tan Hoa em 2010, está trabalhando com a província de Quang Binh para construir uma sólida estratégia de desenvolvimento para Tan Hoa. De acordo com o Sr. Nguyen Chau A, Diretor Geral da Oxalis, esses passeios atrativos ajudaram Tan Hoa a receber mais de 10.000 turistas nos primeiros 10 meses de 2023. Neste Ano Novo Lunar, Tan Hoa planeja cooperar com a Oxalis Company para organizar passeios durante o feriado. Além de mostrar as belas paisagens rurais e cavernas, eles promoverão a preparação de especialidades culinárias locais para servir aos turistas que visitarem Tan Hoa durante o feriado do Tet. Além dos dois pratos principais mencionados acima, haverá muitos outros pratos com os sabores das montanhas e florestas, como mel, peixe de rio, caracóis de rio, vegetais silvestres e inhame... que devem atrair turistas durante o Tet.

O Sr. Nguyen Ngoc Quy, Diretor do Departamento de Turismo da Província de Quang Binh, afirmou que irão desenvolver gradualmente a vila turística de Tan Hoa, transformando-a em um modelo de turismo adaptado ao clima no Vietnã e no Sudeste Asiático. Além de criar produtos turísticos que se adaptem às condições climáticas, este modelo também representa uma ligação eficaz entre empresas e a comunidade. As empresas apoiam o marketing e as vendas, enquanto a comunidade cria valor sustentável para se desenvolver em conjunto, aprimorando e diversificando gradualmente os serviços em Tan Hoa para atender às diversas necessidades dos turistas.

Um tigre poderoso guarda a floresta de teca.

O Sr. Truong Xuan Do (72 anos) é comparado a um "tigre feroz" que protege a floresta de limeiras. Embora ninguém lhe pague um salário para proteger a floresta, ele se voluntaria para protegê-la a todo custo. Graças aos seus esforços, a floresta de limeiras atrás de sua casa permanece intacta, com sua madeira preciosa, e se tornou uma atração turística chamada "Explorando a Floresta de Limeiras - Lar de Kong", com passeios em veículos 4x4. Este passeio atrai muitos visitantes a Tan Hoa.

Fonte: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm