Tet na melhor vila turística do mundo

Tan Hoa, no distrito de Minh Hoa, província de Quang Binh, é uma das 260 vilas homenageadas pela Organização Mundial do Turismo (OMT) como "A melhor vila turística do mundo" em 2023, graças à sua capacidade de preservar e promover a identidade cultural nacional tradicional.

Viajando na zona de inundação

A vila está localizada em um vale, cercada por montanhas rochosas. Todos os anos, durante a estação das cheias, a água do rio Rao Nan desce como uma cachoeira caudalosa. A água sobe, transformando Tan Hoa em um saco d'água. As pessoas só têm tempo de trazer alguns pertences e correr para os penhascos rochosos em busca de abrigo. Quando retornam, suas casas estão submersas na lama, seus bens parecem perdidos. A enchente histórica de 2010, com níveis de água subindo até 12 metros, submergiu toda a vila e, desde então, Tan Hoa é conhecida como o "centro das cheias".

Passeio de descoberta da caverna Tu Lan

Em 2011, pensando em maneiras de conviver com a enchente, as pessoas amarraram cerca de 20 a 30 barris vazios e os fixaram com 4 estacas nos 4 cantos para formar casas flutuantes. Quando chegou a temporada de enchentes, as casas flutuantes flutuaram com a água, e as pessoas continuaram a viver normalmente com a chuva e as enchentes.

A casa flutuante do Sr. Truong Xuan Duong (60 anos, aldeia 1 - Yen Tho) e de outras famílias em Tan Hoa não é apenas uma casa à prova de inundações, mas também foi convertida em um quarto de família para aluguel de turistas, com todas as comodidades e adaptável a todas as condições climáticas. Os turistas mergulham na vida das pessoas para vivenciar o turismo durante a temporada de chuvas e inundações. A partir daí, cada família ganha de 7 a 10 milhões de VND/mês adicionais, graças à recepção de hóspedes e à prestação de serviços de acomodação. O Sr. Truong Thanh Duyen, presidente do Comitê Popular da Comuna de Tan Hoa, disse que, até o momento, toda a comuna conta com quase 620 casas flutuantes, garantindo que 100% das famílias possam se adaptar, estar seguras e conviver com as inundações. O povo de Tan Hoa se orgulha de ter florestas e cavernas belas e famosas. Aqui, há também a cultura indígena do povo Nguon com canções folclóricas sobre envenenamento de peixes: "Por que esperar até a temporada de caracóis, há um caracol macho sentado na bandeja", "Quando chove, a água corre por todo lado/Se eu não levar as meias da minha esposa, quem vai espetar meu caracol para comer?"

Belas paisagens, culinária única

A vila de Tan Hoa tem mais de 3.300 pessoas, principalmente o povo Nguon, com linguagem e atividades culturais únicas.

Casas flutuantes em Tan Hoa se tornam hospedagens domiciliares únicas

A natureza dotou Tan Hoa de paisagens únicas, incluindo um sistema de cavernas escondidas nas profundezas da floresta. Muitas cavernas belíssimas com estalactites extremamente magníficas, como Tu Lan, a caverna Tien, a caverna Chuot e Hung Ton... apareceram em revistas de viagens internacionais como Lonely Planet e CNN Travel. A floresta de pau-ferro, as paisagens tranquilas de vilarejos com búfalos se curvando para pastar, os milharais verdejantes ou as cadeias de montanhas calcárias tornaram-se cenários de filmagem para muitos filmes, notadamente o sucesso de bilheteria de Hollywood "Kong: A Ilha da Caveira".

Nos dias que antecedem o Tet, o povo Tan Hoa se ocupa preparando iguarias tradicionais locais para servir aos turistas. Entre elas, o Com Boi e o Mam Thinh são especialidades indispensáveis ​​durante o Tet, festivais e para entreter convidados ilustres.

Cena da aldeia de Tan Hoa

Os ingredientes usados ​​para fazer o arroz boi são milho, arroz e mandioca misturados. Depois de deixar os grãos de molho em água fervente por cerca de 2 a 3 horas, as pessoas os retiram e os trituram em um pilão até virarem pó. Em seguida, colocam o pó no fogão para cozinhar por cerca de 1 hora. Quando o arroz boi estiver cozido, eles o desmontam e o colocam em uma forma para formar pedaços para comer. Este prato boi é comido com caracóis machos capturados em riachos, peixes selvagens e sopa de batata-doce.

O molho de peixe do povo Tan Hoa é feito de matérias-primas como peixes de riachos e rios, como carpas, carpas-capim, percas... A Sra. Tran Thi Hoa (52 anos) produz molho de peixe há 30 anos. Ela revelou que já preparou ingredientes para fazer centenas de bolinhos de arroz e muitos potes de molho de peixe para servir aos turistas. "Através de muitas gerações de experiência, com os 'segredos' transmitidos por nossos ancestrais, produzimos um molho de peixe delicioso e rico a partir de peixes de água doce que qualquer pessoa que já o tenha apreciado jamais esquecerá. Neste Tet, pretendo fazer 100 potes de molho de peixe para servir aos turistas. Eles poderão comprá-los como presente para comer com arroz nos dias frios", disse a Sra. Hoa.

Explore a floresta de pau-ferro em Tan Hoa

Apesar de muitos altos e baixos, o prato de arroz e o molho de peixe do povo Tan Hoa ainda mantêm seu sabor tradicional único. Não apenas em dias chuvosos e de enchentes, mas também nas refeições de reunião familiar em feriados, Tet, aniversários de morte, etc., o povo Tan Hoa sempre tem um prato de arroz e molho de peixe para demonstrar respeito aos avós e ancestrais.

A Chua Me Dat Company (Oxalis) é a unidade que lançou as bases para o turismo em Tan Hoa em 2010 e está trabalhando com a província de Quang Binh para construir uma estratégia sólida de desenvolvimento gradual para Tan Hoa. De acordo com o Sr. Nguyen Chau A, Diretor Geral da Oxalis, esses passeios atraentes ajudaram Tan Hoa a receber mais de 10.000 turistas nos primeiros 10 meses de 2023. Por ocasião do Ano Novo Lunar deste ano, a Tan Hoa planeja coordenar com a Oxalis Company a organização de passeios turísticos durante o Tet. Além de belas vilas e cavernas, a empresa promoverá o processamento da culinária cultural local para servir aos turistas quando retornarem a Tan Hoa para "celebrar" o Tet. Além dos dois pratos principais mencionados acima, haverá muitos outros pratos com o sabor das montanhas e florestas, como: mel, peixes de riacho, caracóis de riacho, vegetais selvagens, inhame... que devem atrair turistas durante o Tet.

O Sr. Nguyen Ngoc Quy, Diretor do Departamento Provincial de Turismo de Quang Binh, afirmou que a vila turística de Tan Hoa será gradualmente transformada em um modelo de turismo adaptado às condições climáticas no Vietnã e no Sudeste Asiático. Além de criar produtos turísticos que se adaptam às condições climáticas, este também é um modelo eficaz de conexão entre empresas e a comunidade. As empresas apoiam o marketing e os negócios, enquanto a comunidade cria valor mais sustentável para se desenvolver em conjunto, aperfeiçoando e diversificando gradualmente os serviços em Tan Hoa para atender às diversas necessidades dos turistas.

O tigre feroz guarda a floresta de pau-ferro

O Sr. Truong Xuan Do (72 anos) é considerado um "tigre feroz" que protege a floresta de pau-ferro. Embora ninguém lhe pague salário para protegê-la, ele se voluntaria para protegê-la a todo custo. Graças a isso, a floresta de pau-ferro atrás de sua casa ainda está intacta com madeira preciosa e se tornou um passeio chamado "Explorando a Floresta de Pau-ferro - Casa de Kong" em um veículo off-road de 4x4. Este é um passeio atraente para muitos turistas que visitam Tan Hoa.

Fonte: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm