O Sr. Nui vende leite de soja acessível, puro e nutritivo - Foto: TC
Preserve sua voz para que o grito familiar do vendedor ambulante possa ecoar no coração da cidade.
Muitas pessoas começaram a usar alto-falantes para fazer propaganda, mas algumas ainda usam suas próprias vozes, como faziam antigamente. Elas dizem que usar áudio pré-gravado para transmitir faria com que todos soassem iguais, então ainda usam suas próprias vozes para que os clientes habituais possam reconhecê-las.
Alguns clientes mais antigos e habituais até vêm até a calçada para comprar, "porque reconheço a voz do vendedor de banh gio e banh chung à noite; estou muito familiarizado com ele."
A cidade está passando por uma transição entre a estação seca e a chuvosa. Em uma noite abafada de junho, o céu escurece repentinamente e começa um aguaceiro torrencial. Mesmo assim, Dam Van Thai, um homem de 50 anos da província de Phu Tho , continua pedalando diligentemente pelas ruas vendendo bolinhos de arroz glutinoso e bolinhos de arroz pegajoso.
Hospedado em um quarto no bairro de Tan Thoi Hiep (Cidade de Ho Chi Minh, antigo Distrito 12), ele sai de casa ao entardecer para iniciar sua luta pela sobrevivência. Às 22h, ele já percorreu mais de 10 km por ruas e vielas familiares, seu sotaque característico do norte ecoando pela cidade do sul.
"Quem quer bolinhos de arroz cozidos no vapor e bolinhos de arroz glutinoso?"
Mesmo a dezenas de metros de distância, é possível ouvir a voz familiar do Sr. Thai, uma voz que se tornou familiar para muitos clientes habituais.
"Por que você não usa um alto-falante com sotaque sulista para tornar o ambiente mais apropriado?"
"Fiz isso de propósito. Sou do Norte, então vou falar com meu sotaque típico do Norte. Além disso, há muitos compatriotas aqui ganhando a vida, e eles desejam um bolo igual aos de sua cidade natal", respondeu o Sr. Thai alegremente.
Parando em um pequeno parque na Rua Tran Van Giau, o homem que vende bolos nas ruas da Cidade de Ho Chi Minh há mais de uma década confidenciou que tem sotaques suficientes para vender seus produtos nas ruas, "mas a maioria deles são sotaques do norte e do sul da cidade".
O segredo para anunciar os produtos não é complicado. A voz precisa ser clara para que os clientes possam ouvir e reconhecer "um vendedor de bolinhos de arroz, e não um engraxate no meio da noite".
O volume deve ser alto o suficiente para que os convidados ouçam, mas não muito alto ou excessivamente falado, especialmente tarde da noite.
"Outro segredinho é que a abordagem de vendas deve ser calorosa e ter a voz característica do vendedor para fidelizar clientes", disse o Sr. Thai. Ele contou que tem vários amigos de sua cidade natal que também vendem produtos de porta em porta; alguns usam sistemas de anúncios ativados por voz, enquanto outros ainda usam suas vozes claras e roucas.
O homem que vende bolos de porta em porta todas as noites tem uma lembrança inesquecível: após o confinamento da COVID-19 em 2021, uma cliente habitual, ao ouvir sua voz, saiu correndo para comprar alguns bolos e disse, entusiasmada: "Meu Deus, estou tão feliz em ouvir sua voz novamente. Eu pensei..."
De fato, durante a pandemia, muitas vozes familiares de vendedores ambulantes desapareceram porque as pessoas envolvidas contraíram a doença e não conseguiram se recuperar!
O Sr. Vuong criou seus filhos e os enviou para a escola vendendo chá de banana por mais de 20 anos, com seus adoráveis apelos. - Foto: TC
Eles anunciam o produto como ele é, com slogans simples e diretos que atraem clientes.
Hoje em dia, os compradores ocasionais não prestam atenção, mas os clientes regulares conseguem identificar, até certo ponto, o tipo de mercadoria pelas chamadas do vendedor.
Os habitantes do Norte costumam vender bolinhos de arroz glutinoso, rolinhos de linguiça de porco, ovos de codorna, ovos de pato fertilizados, milho frito e milho cozido. Os do Sul geralmente vendem vegetais e sopas doces, como banana e tofu com leite de coco. Já os da região Central costumam vender biscoitos de arroz, salada mista de papel de arroz, rolinhos de carne de porco fermentada e chaveiros...
A Sra. Nguyen Thi Hang (73 anos, residente no bairro de Tan Tao, antigo distrito de Binh Tan) disse em tom de brincadeira: "Consigo adivinhar o que os vendedores ambulantes estão vendendo só de ouvir a voz deles. Não sei se estou exagerando, mas cerca de 90% dos que vendem banh chung e banh gio são do Norte. Provavelmente porque eles têm tradição em fazer esses tipos de bolos por lá."
Certa manhã, na Rua Le Dinh Can (Bairro Tan Tao), o Sr. Le Van Nui, com seu carrinho ambulante de leite de soja, anunciava em alto volume para atrair clientes: "Leite de soja puro, delicioso e quente aqui!"
A proposta de venda simples e despretensiosa atrai os trabalhadores, que param para comprar um copo de leite vegetal por dez mil dongs, garantindo-lhes uma nutrição saudável para um novo dia de trabalho.
O Sr. Nui disse: "Anuncio as coisas como elas são; se você quer ganhar a vida, precisa ser honesto para chegar longe." O leite de soja é feito em casa por este senhor de 64 anos no beco 266 de Le Dinh Can, e ele presta muita atenção à higiene e à qualidade.
"Normalmente, apenas trabalhadores pobres vêm comprar um copo de leite barato, então preciso prestar ainda mais atenção à qualidade para garantir a saúde deles", disse o Sr. Nui com voz simples e direta.
Sua voz era como a de um alto-falante, mas ele só aumentava o volume para que não ficasse muito alto.
Ao contrário da maioria dos vendedores ambulantes, que são imigrantes, o Sr. Nui é descendente do Distrito 5, tendo vivido lá por gerações. Depois que o governo desocupou a área residencial para a renovação urbana, ele se mudou para Tan Tao e fez todo tipo de trabalho para sobreviver, inclusive dirigir um riquixá motorizado quando isso ainda era permitido.
Ele confessou sinceramente: "Estou disposto a aceitar qualquer trabalho honesto que me permita ganhar a vida."
Houve uma época em que o Sr. Nui usava a própria voz para vender seus produtos, mas, com a idade, precisou usar um amplificador de voz.
Enquanto ele conversava, alguns clientes jovens chegaram para comprar leite de soja quente para viagem. Tanto o vendedor quanto os clientes eram simpáticos porque já se conheciam.
Na verdade, depois de construir uma boa reputação de vendas por um tempo, muitas pessoas como ele não precisam mais usar seus veículos de publicidade móveis. Elas simplesmente seguem suas rotas habituais e param em locais onde muitas pessoas compram e onde clientes regulares aparecem, geralmente em áreas suburbanas ou ao redor de fábricas e zonas industriais.
Comida de rua de alta qualidade faz com que os clientes voltem por décadas.
Na era moderna, as pessoas estão se tornando cada vez mais meticulosas em relação ao que compram, especialmente alimentos.
"Vendemos nossos produtos na rua, por isso nossos preços são muito mais baratos do que os de restaurantes, mas isso não significa que a qualidade seja inferior ou a higiene seja precária. Os clientes estão muito exigentes hoje em dia; se não atendermos aos padrões, perderemos clientes imediatamente", confidenciou o Sr. Vuong, que vende sopa doce de banana, bolinhos de arroz e bolinhos de pele de porco na rua há mais de 20 anos.
Com quase 60 anos e já sem forças para anunciar seus produtos aos berros, ele usa uma máquina de venda automática ambulante, mas só a abre o suficiente quando para em áreas residenciais para não incomodar os outros.
"Quem quer bananas cozidas no vapor, bananas grelhadas, bolinhos de arroz ou bolinhos de pele de porco?", perguntou o vendedor, com seu sotaque típico do sul do Vietnã, falado pelas operárias das fábricas nas zonas industriais de Tan Tao e Pouyuen, onde ele costuma parar para vender seus produtos.
"Ele é tão simpático, somos clientes assíduos há mais de uma década. Só de ouvir o nome dele já nos dá água na boca com a sobremesa de banana grelhada", disse Ha Thi Kim, uma operária de uma fábrica de roupas, satisfeita.
Hoje, depois do trabalho, ela comprou quatro porções de sobremesa de banana do Sr. Vuong, totalizando 60.000 dongs. Sua mãe tinha acabado de trazer seus dois netos para visitá-la durante as férias de verão, então ela comprou as quatro porções de uma vez. Ela foi até o portão do parque industrial e esperou um pouco pelo chamado familiar do vendedor, até que viu uma panela de sobremesa de banana quente, exalando um aroma rico e perfumado de leite de coco...
Muitas pessoas agora estão conscientemente abaixando ou desligando seus alto-falantes ao vender produtos em áreas residenciais - Foto: TC
A vendedora ambulante Tran Thi Thu Ha contou que anunciar seus produtos com a própria voz soa melhor, pois não existem duas vozes iguais. No entanto, nem todos têm fôlego suficiente para andar por aí gritando, principalmente em áreas movimentadas. Muitas pessoas agora usam alto-falantes, mas precisam ser educadas e não aumentar muito o volume, especialmente em vielas ou perto de escolas.
"Só ligo o alto-falante quando estou vendendo meus produtos; desligo quando termino de vender para não incomodar ninguém. As pessoas já me viram e, se quiserem comprar, já compraram", confidenciou Ha.
Fonte: https://tuoitre.vn/tieng-rao-than-thuong-giua-pho-100260626095557544.htm
