Pratos vegetarianos requintados feitos com lótus.

Atualizado em: 18/09/2023 10:56:52

DTO - Considerada a flor nacional do Vietnã, a flor de lótus não é apenas bela, mas também utilizada na culinária. Em particular, ela enriquece o cardápio com pratos vegetarianos feitos com lótus, que são deliciosos e benéficos para a saúde.

Arroz cozido no vapor envolto em folhas de lótus

Dotada de imenso potencial, quase todas as partes da planta de lótus são úteis: as flores de lótus para exibição e decoração; as folhas para embrulhar alimentos; as pétalas para infusão de chá; as sementes de lótus para fazer geleia, cozinhar sobremesas ou misturar com arroz; os talos de lótus para saladas; os tubérculos de lótus para cozinhar carne cozida, rechear com camarão e carne, e fritar...

Além disso, o lótus é usado para preparar muitos pratos vegetarianos deliciosos, populares e apreciados em diversas localidades, trazendo sabores variados à culinária vegetariana, como: arroz cozido no vapor envolto em folhas de lótus, raiz de lótus refogada, sopa mista de lótus, ensopado de raiz de lótus, etc.

Diversos pratos vegetarianos feitos com lótus são populares e apreciados por muitos clientes.

Arroz cozido no vapor envolto em folhas de lótus: Desde os tempos antigos, o arroz cozido no vapor envolto em folhas de lótus é considerado um prato "real", reservado apenas para o Imperador. Portanto, exige que os chefs saibam prepará-lo com grande delicadeza e meticulosidade para alcançar o sabor mais autêntico e delicioso. Este prato é apreciado pelo aroma refrescante das folhas e sementes de lótus, combinado com outros ingredientes doces e delicados.

Rolinhos primavera vegetarianos com sementes de lótus

Rolinhos Primavera Vegetarianos de Sementes de Lótus: Os rolinhos primavera vegetarianos de sementes de lótus são um prato comum no cardápio da primeira ceia vegetariana do mês. Com uma casquinha crocante e recheio de sementes de lótus e outros ingredientes, o prato simboliza um desejo de harmonia e paz na família, bem como de que tudo corra conforme o esperado no novo mês.

raiz de lótus refogada

Raiz de lótus braseada: A raiz de lótus braseada é um dos pratos deliciosos frequentemente encontrados em jantares vegetarianos. O prato tem um aroma e sabor deliciosos; o rico molho de braseado, combinado com a raiz de lótus perfumada e macia, torna difícil para os comensais resistirem.

Chá que realça a beleza

Sopa de sobremesa que realça a beleza: No passado, esta sopa de sobremesa era reservada apenas para as concubinas e belas mulheres do palácio. Feita com sementes de lótus e outros ingredientes, este prato refrescante ajuda a embelezar e prolongar a juventude. No entanto, hoje em dia, este prato está se tornando cada vez mais popular. É especialmente apreciado por muitas mulheres por seus incríveis benefícios para a beleza.

Sopa vegetariana de sementes de lótus

Sopa vegetariana de sementes de lótus: Este prato possui excelentes efeitos calmantes e é adequado para todas as idades. A sopa de sementes de lótus também é muito utilizada em festas vegetarianas e menus de banquetes.

macarrão vegetariano com pato assado

Macarrão Vegetariano com Pato Cozido: Este prato de macarrão possui um aroma irresistível proveniente do caldo cozido lentamente com raiz de lótus e um toque de licor de rosas. O macarrão é macio e com uma textura firme, e a doçura intensa dos cogumelos shiitake combina perfeitamente com a doçura delicada do bok choy. Além disso, a pele de tofu é transformada em pedaços de carne de pato vegetariano visualmente atraentes, tornando o prato muito convidativo.

Sopa vegetariana de cogumelos e sementes de lótus

Sopa vegetariana de cogumelos e sementes de lótus: Este é um prato muito popular em muitas famílias, não só por ser fácil de preparar, mas também por ser muito benéfico para a saúde. As sementes de lótus são consideradas um ingrediente medicinal valioso na medicina tradicional chinesa, eficazes no tratamento de diarreia, insônia, indigestão, inchaço, falta de apetite, sede causada por febre alta e desidratação.

MN

Fonte: https://baodongthap.vn/van-hoa/tinh-te-cac-mon-an-chay-tu-sen-116852.aspx