O camarão Dong Hoa conquista a certificação ASC: uma história que só agora está sendo contada.

De viveiros de camarão antes considerados "inadequados para solo ácido", os produtores de camarão em Dong Hoa (província de An Giang) agora estão qualificados para levar camarão limpo ao mercado internacional com a certificação ASC (Aquaculture Stewardship Council). Por trás dessa certificação estão anos de mudança de hábitos, mudança de mentalidade, temporadas de quebra de safra e até mesmo produtores que um dia pensaram em desistir.

Dong Hoa tornou-se a primeira nova comuna rural na província de An Giang a ter uma área de cultivo de camarão que recebeu a certificação internacional ASC.

Ao lado do viveiro de camarões de sua família, o Sr. Nguyen Van Khanh, Presidente do Conselho de Administração e Diretor da Cooperativa de Camarão e Arroz Thanh An, na comuna de Dong Hoa, inspecionava os canais de água que abasteciam o viveiro enquanto narrava, com a voz de quem dedicou quase toda a vida à agricultura, a história da produção de camarões que atendem aos padrões internacionais. "Quem imaginaria, no passado, que camarões desta região pudessem ser exportados para o exterior?", questionou o Sr. Khanh.

O homem de 60 anos cresceu em meio ao cultivo de arroz. Quando criança, acompanhava os pais aos arrozais e, mais tarde, passou a cultivar duas safras de arroz por ano, como muitos outros na região de U Minh Thuong. No entanto, o solo em Dong Hoa, naquela época, era muito ácido e a salinidade da água variava erraticamente, tornando qualquer cultivo incerto. Por volta de 2007, o Sr. Khanh foi uma das famílias pioneiras a introduzir a criação de camarão nos arrozais, criando um modelo único de seis meses de criação de camarão em água salgada e seis meses de cultivo de arroz em água doce.

"No início foi muito difícil. O solo era ácido, então muitas pessoas fracassaram na criação de camarão. Algumas até venderam suas terras e foram embora. Aqueles que perseveraram prosperaram, mas ainda assim levaram dois ou três anos de trabalho árduo com o camarão", lembrou o Sr. Khanh.

O viveiro de camarões de 3 hectares do Sr. Khanh agora cria camarões-tigre e camarões de água doce juntos, às vezes adicionando camarões-brancos. Em média, o modelo de cultivo de camarão e arroz gera um lucro de cerca de 90 a 100 milhões de VND por hectare por ano. No entanto, os caranguejos criados junto aos viveiros de camarão são a fonte de renda mais significativa. Às vezes, o preço dos caranguejos fêmeas com ovas chega a 600.000-800.000 VND/kg e, durante os feriados, ultrapassa um milhão de VND.

O camarão Dong Hoa obteve a certificação ASC após anos de esforços para mudar as práticas de cultivo da população local.

Mas o que preocupa o Sr. Khanh há muitos anos é que seus camarões, cultivados em larga escala e praticamente sem o uso de produtos químicos, ainda são tratados da mesma forma que os camarões comercializados no mercado. Os comerciantes compram e vendem pelo preço que encontram, resultando em preços instáveis. Essa preocupação não é exclusiva do Sr. Khanh. É também um problema antigo na região de cultivo de camarão e arroz de Dong Hoa; mesmo que os camarões sejam limpos, não há como comprovar essa limpeza para o mercado.

Quando as autoridades locais começaram a fazer campanha para construir zonas de aquicultura com certificação ASC, muitas pessoas ficaram desanimadas. "Só de ouvir falar em normas internacionais, os agricultores já se assustavam. Alguns diziam que uma colheita perdida os deixaria na miséria por três anos, então não deviam investir nisso", relatou o Sr. Khanh.

A parte mais difícil não é a técnica, mas a mudança de hábitos. Do hábito de pulverizar herbicidas para tratar algas, agora eles precisam usar microrganismos. Mesmo com algas em abundância, não podem usar produtos químicos como antes; precisam removê-las manualmente, inclusive drenando o tanque e deixando-o secar. Nas margens, não usam mais herbicidas. Os reprodutores devem ter certificados de ausência de doenças e origem comprovada. E o mais importante: tudo deve ser meticulosamente documentado.

Nos primeiros tempos, a equipe técnica ia diretamente aos viveiros de camarão para fornecer orientação prática. A Minh Phu Certified Shrimp Company Limited também apoiava as famílias que seguiam o processo ASC corretamente, para que os produtores pudessem aplicar o modelo com confiança. Algumas pessoas pensaram em desistir no meio do caminho, e algumas famílias acharam o processo complicado e consideraram abandonar o projeto. Mas então os primeiros viveiros de camarão mostraram resultados, fazendo com que muitos mudassem de ideia.

No início da temporada de cultivo de camarão de 2026, ondas de calor prolongadas e grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite causaram perdas significativas em muitas áreas de cultivo. Muitos viveiros de camarão fora do modelo sofreram grandes prejuízos. O viveiro do Sr. Khanh, no entanto, conseguiu manter seu estoque. Segundo ele, os custos de produção também diminuíram significativamente graças à substituição de produtos químicos por probióticos. De aproximadamente 20 milhões de VND por hectare, agora estão em torno de 12 milhões de VND.

O Sr. Khanh disse: “Acabei de colher o primeiro lote, quase 900 kg. Os camarões estão crescendo muito mais rápido do que antes. No passado, levava 5 meses para vê-los crescer, mas agora chegam a 30 camarões por quilo em 2,5 meses. Vendo a eficácia, mais pessoas estão se cadastrando. Este ano, a cooperativa conta com 42 famílias participantes, abrangendo uma área de quase 100 hectares.”

O Sr. Khanh falou sobre a obtenção da certificação ASC para criação de camarão como se estivesse relatando um triunfo pessoal. Inicialmente, ao ouvir falar sobre os métodos internacionais de cultivo, ele e os membros da cooperativa ficaram preocupados com muitas coisas, mas depois de um tempo praticando, perceberam que a dificuldade não estava na técnica em si, mas sim em abandonar velhos hábitos. Da preparação do viveiro à colheita, ele seguiu o processo meticulosamente, utilizando alevinos de camarão livres de doenças, conforme recomendado. Cal e probióticos estavam na lista de produtos permitidos. Ele deixou de aplicar pesticidas sempre que via algas, como fazia antes.

Em Dong Hoa, as pessoas estão colhendo camarão-branco.

Não muito longe da fazenda de camarões do Sr. Khanh, o Sr. Pham Hoang Tuoc, no povoado de Thanh An, também se prepara para liberar um novo lote de alevinos de camarão. Este produtor, que possui 1,5 hectares de viveiros de camarão, disse que costumava pensar que as práticas do ASC (Conselho de Manejo Aquícola) eram apenas para grandes empresas. Agora que as implementou, percebe que se trata principalmente de estar disposto a mudar. O Sr. Tuoc relatou que, antes, criava camarões com base na experiência, tratando a qualidade da água de forma descuidada. Agora, técnicos o orientam em cada etapa, desde a criação da cor ideal da água até o tratamento dos microrganismos. "Os camarões estão mais saudáveis ​​agora, com menos perdas. Em pouco mais de dois meses, atingiram 25 a 30 camarões por quilo. Não teríamos conseguido isso com os métodos antigos de cultivo", disse o Sr. Tuoc.

A mudança mais notável em Dong Hoa agora é que os produtores de camarão estão se acostumando a manter registros de produção, a dizer não aos antibióticos proibidos e a entender que camarão limpo não serve apenas para ser vendido a um preço mais alto, mas também para uma criação mais sustentável, protegendo a saúde pública e o meio ambiente.

Essas mudanças não aconteceram da noite para o dia. Ao longo da implementação do projeto, as famílias receberam treinamento e orientação regulares em cada etapa do cultivo, ministrados pela equipe econômica e técnica da comuna, pela equipe do projeto Minh Phu e pelos fornecedores de insumos. Desde a seleção de sementes livres de doenças e o tratamento da água até o uso de microrganismos em vez de produtos químicos, tudo foi ensinado passo a passo.

Segundo Nguyen Van Truong, chefe do Departamento de Economia da Comuna de Dong Hoa: “Graças à mudança de abordagem, a eficácia do modelo começa a ser claramente vista com números concretos. Anteriormente, a produção da criação extensiva de camarão oscilava em torno de 250-300 kg/ha/temporada, mas agora muitas famílias atingem 350-450 kg/ha/temporada. Não só a produção aumentou, como os custos de produção também diminuíram devido ao menor uso de pesticidas químicos e a um ambiente mais estável nos viveiros.”

Nguyen Van Truong (à esquerda), chefe do Departamento de Economia da comuna de Dong Hoa, visita a fazenda de camarão certificada pela ASC da Cooperativa de Camarão e Arroz de Thanh An.

Além do suporte técnico, as famílias participantes do modelo também recebem 1 milhão de VND/hectare/ano da Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, valor que cobre todos os custos anuais de manutenção da certificação ASC. Como resultado, muitas famílias que antes hesitavam agora se inscreveram com confiança para participar.

Desde 2023, a Minh Phu Certified Shrimp Co., Ltd. tem colaborado com as autoridades locais para desenvolver áreas de cultivo de camarão com certificação internacional em cooperativas de cultivo de camarão e arroz em Dong Hoa. Após inúmeras sessões de treinamento, avaliações internas e inspeções independentes, em janeiro de 2025, a área de cultivo de camarão e arroz obteve oficialmente a certificação ASC, abrangendo mais de 824 hectares pertencentes a 259 famílias.

Segundo Le Minh Nho, vice-presidente do Comitê Popular da comuna de Dong Hoa: "O maior benefício da certificação ASC é a mudança na mentalidade de produção dos agricultores. De criar gado por hábito para criá-lo de forma responsável em relação ao meio ambiente e à sociedade. Isso é muito importante se quisermos ter sucesso a longo prazo."

No início de 2026, a organização Control Union realizou uma avaliação de monitoramento periódico para 2025. Os resultados mostraram que 817,7 hectares com 254 famílias em Dong Hoa continuaram a manter boas práticas de cultivo de camarão que atendem à certificação internacional ASC – um número que demonstra que o modelo não é mais um experimento inicial, mas está gradualmente se tornando uma direção sustentável para a região de cultivo de camarão e arroz de U Minh Thuong.

O Sr. Lam Thai Xuyen, Diretor da Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, acredita que o mais valioso é que os produtores de camarão de Dong Hoa conseguiram contar sua própria história para o mercado mundial . “Para irmos longe, precisamos cooperar. Desde as pessoas, cooperativas e fornecedores de insumos até as fábricas de processamento, todos devem trabalhar juntos.”

Segundo o Sr. Xuyen, o modelo de cultivo de camarão e arroz em Dong Hoa apresenta muitas vantagens naturais para o desenvolvimento sustentável. Além de reduzir os riscos de doenças, também contribui para a melhoria da qualidade da água e para a produção de produtos mais limpos.

Atualmente, a comuna de Dong Hoa possui aproximadamente 15.000 hectares de cultivo de camarão e arroz. De acordo com a Resolução do Congresso do Partido da Comuna para o período de 2025-2030, a localidade pretende ter 4.500 hectares de cultivo de camarão certificados segundo o padrão ASC.

Para atingir esse objetivo, a comuna de Dong Hoa está se concentrando em promover o papel do comitê do Partido, do governo e das organizações de massa na mobilização das pessoas para mudar sua mentalidade de produção e expandir a área de cultivo de camarão limpo, associado a padrões internacionais como ASC, BAP e camarão orgânico.

A localidade também visa reorganizar a produção, estabelecendo vínculos estreitos entre cooperativas e empresas que fornecem insumos e garantem a produção, formando áreas de cultivo concentradas para atender ao processamento e à exportação. Simultaneamente, fortalecerá a aplicação da ciência e da tecnologia, introduzindo métodos avançados de gestão em áreas de cultivo extensivo aprimoradas para criar produtos limpos e rastreáveis.

Nessa história de desenvolvimento, o que os líderes locais esperam não é apenas mais alguns milhares de hectares para obter a certificação internacional, mas sim preservar os meios de subsistência a longo prazo da população de Dong Hoa, em um contexto de mudanças climáticas cada vez mais severas.

Texto e fotos: DANG LINH

Fonte: https://baoangiang.com.vn/tom-dong-hoa-dat-chuan-asc-chuyen-bay-gio-moi-ke-a486254.html