Chá de abóbora verde Van Lang

Van Lang é uma comuna puramente agrícola do distrito de Ha Hoa, e a produção agrícola representa uma grande parcela da estrutura econômica local. Em particular, a abóbora é uma cultura forte na comuna, cultivada em uma grande área, trazendo grande valor econômico.

Desde 2003, a comuna de Van Lang contava com apenas alguns hectares de abóbora-verde cultivada experimentalmente, expandindo gradualmente a área para vários hectares. Até agora, a área de cultivo de abóbora-verde da comuna atingiu quase 100 hectares, com uma produtividade estável de 4.000 toneladas/safra.

A abóbora verde é muito cultivada na comuna de Van Lang, distrito de Ha Hoa.

Percebendo o potencial e as vantagens da região para o desenvolvimento de áreas de cultivo de abóbora verde, mas com a produção sempre instável em termos de preço e baixa qualidade, a Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola Duy Khanh cooperou com 147 famílias desde 2020 para cultivar mais de 30 hectares de abóbora verde de acordo com os padrões VietGAP. Com isso, criou, gerenciou e desenvolveu a marca coletiva "Van Lang Green Pumpkin" para produtos de abóbora verde seguros da comunidade de Van Lang.

Chá de abóbora verde Van Lang, produto da Cooperativa de Serviços de Transporte e Construção Agrícola Duy Khanh

Com o objetivo de proteger a saúde de consumidores e produtores, o processo de plantio é rigorosamente controlado, desde a seleção das sementes, cuidados com as plantas, irrigação e colheita. Muitas famílias têm aplicado a ciência e a tecnologia com ousadia para atender à produção na direção da agricultura de alta tecnologia, ajudando a aumentar a produtividade e atendendo ao gosto dos consumidores atuais por vegetais limpos e seguros. Além disso, algumas famílias também confeccionam redes em vez do plantio manual de mudas, como antes, ajudando a economizar mão de obra.

Em 2023, os produtos de abóbora verde Van Lang serão reconhecidos como produtos OCOP 3 estrelas, afirmando o prestígio e a qualidade dos produtos agrícolas locais típicos.

Após ser reconhecida como um produto da OCOP com grande potencial de consumo, a Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola de Duy Khanh expandiu a produção e construiu uma cadeia de produção e consumo que conectava abóbora verde no distrito. Após muitas pesquisas e explorações, a Cooperativa encontrou a solução de "Produzir chá de abóbora verde seco a frio" localmente.

O Sr. Pham Ngoc Doanh, representante da Cooperativa de Serviços de Transporte e Construção Agrícola de Duy Khanh, afirmou: Seguindo os hábitos tradicionais, os agricultores da comuna de Van Lang costumam fatiar abóbora verde e secá-la ao sol por 3 a 4 dias para criar o "Chá de abóbora verde desidratado". É uma bebida saudável, mas, se seca dessa forma, durante o processo de secagem, o clima chuvoso e irregular afetará a qualidade e o valor nutricional do produto. Por isso, a Cooperativa produziu o "Chá de abóbora verde desidratado a frio". O processo de implementação inclui 6 etapas: seleção da origem do produto, lavagem, fatiamento, colocação na secadora Mactech para realizar o método de secagem a frio; torrefação até dourar, enterramento e embalagem.

O produto Van Lang Green Pumpkin Tea foi apresentado na Conferência sobre cooperação e desenvolvimento do turismo de oito províncias do noroeste e da Cidade de Ho Chi Minh.

Após a liofilização, o chá verde de abóbora pode ser preparado com folhas de pandan, estévia ou açúcar cristal, tornando-se uma bebida deliciosa e saudável. Em um futuro próximo, para torná-lo mais conveniente para os consumidores, a Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola Duy Khanh está pesquisando o processo de produção de chá verde de abóbora liofilizado em sacos de filtro, tornando-o mais prático de usar e expandindo o mercado de consumo.

O Camarada Truong Ba Xuan, Vice-Presidente do Comitê Popular da Comuna de Van Lang, afirmou: Além do produto de abóbora verde Van Lang, reconhecido como produto 3 estrelas da OCOP em 2023, em 2024, a comuna terá mais dois produtos reconhecidos como produtos da OCOP: o chá de abóbora verde Van Lang e o macarrão de arroz Thieu Quang Hung. Em particular, a produção de chá de abóbora verde seco a frio foi inicialmente associada ao consumo e processamento de produtos agrícolas, aumentando o valor dos produtos agrícolas e criando mais empregos para os trabalhadores locais. O valor dos produtos de abóbora verde seco a frio aumentou cerca de 200% em comparação com o período anterior ao processamento...

A abóbora verde Van Lang, com o rico sabor da Motherland Au Co, é cada vez mais conhecida e bem recebida pelos consumidores em todo o país. Esta é a alavanca para que a Cooperativa de Serviços de Transporte e Construção Agrícola Duy Khanh continue a se estabilizar e se desenvolver, aprimorando a qualidade dos produtos, expandindo a produção de novos produtos e consolidando a reputação da sua marca junto aos clientes.

Vinh Ha

Fonte: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm