Chá de Abóbora Verde Van Lang

Van Lang é uma comuna predominantemente agrícola no distrito de Ha Hoa, onde a agricultura representa uma grande parte da economia local. Entre as suas culturas, a abóbora verde destaca-se, sendo cultivada em larga escala e gerando um valor económico significativo.

Desde 2003, a comuna de Van Lang dispunha apenas de alguns terrenos para o cultivo experimental de abóbora verde. Gradualmente, a área expandiu-se para vários hectares e, atualmente, a área de cultivo de abóbora verde da comuna atinge quase 100 hectares, com uma produtividade estável de 4.000 toneladas por safra.

A abobrinha é amplamente cultivada na comuna de Van Lang, distrito de Ha Hoa.

Reconhecendo o potencial e as vantagens da região para o desenvolvimento do cultivo de abóbora verde, mas também a instabilidade dos preços e a baixa qualidade do produto, desde 2020, a Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola Duy Khanh estabeleceu uma parceria com 147 famílias para o cultivo de abóbora verde em 30 hectares, seguindo os padrões VietGAP. Por meio dessa iniciativa, criaram, gerenciam e desenvolvem a marca coletiva "Abóbora Verde Van Lang", destinada a produtos de abóbora verde seguros da comuna de Van Lang.

Chá de abóbora verde Van Lang, produto da Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola Duy Khanh.

Com o objetivo de proteger a saúde tanto dos consumidores quanto dos produtores, todo o processo de cultivo é rigorosamente controlado, desde a seleção das sementes e o cuidado com as plantas até a irrigação e a colheita. Muitas famílias têm aplicado com ousadia a ciência e a tecnologia à produção, caminhando rumo à agricultura de alta tecnologia, aumentando a produtividade e atendendo à demanda atual dos consumidores por vegetais limpos e seguros. Além disso, algumas famílias substituíram as treliças manuais por redes, economizando mão de obra.

Em 2023, as abóboras verdes de Van Lang foram reconhecidas como um produto OCOP de 3 estrelas, confirmando o prestígio e a qualidade deste produto agrícola típico da região.

Após ser reconhecido como um produto OCOP, com grande potencial de consumo, a Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola de Duy Khanh expandiu a produção e construiu uma cadeia de produção e consumo para abóbora verde no distrito. Após muita pesquisa e exploração, a cooperativa chegou à solução de "produzir chá de abóbora verde liofilizado" localmente.

O Sr. Pham Ngoc Doanh, representante da Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola Duy Khanh, afirmou: Tradicionalmente, os agricultores da comuna de Van Lang fatiam abóboras verdes e as secam ao sol por 3 a 4 dias para produzir o "chá de abóbora verde seca". Embora seja uma bebida saudável, a qualidade e o valor nutricional do produto podem ser afetados pelo clima imprevisível, com chuvas e umidade, durante o processo de secagem. Portanto, a cooperativa desenvolveu o "chá de abóbora verde liofilizado". O processo consiste em seis etapas: seleção da origem do produto, lavagem, fatiamento, utilização de uma máquina de liofilização Mactech, torrefação e embalagem.

O chá de abóbora verde Van Lang foi apresentado na Conferência sobre Cooperação e Desenvolvimento Turístico das 8 Províncias Expandidas do Noroeste e da Cidade de Ho Chi Minh.

O chá de abóbora verde liofilizado pode ser preparado com folhas de pandan, estévia ou açúcar mascavo, resultando em uma bebida deliciosa e saudável. No futuro, para maior comodidade dos consumidores, a Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola de Duy Khanh está pesquisando processos de produção mais avançados para o chá de abóbora verde liofilizado em sachês, tornando o produto mais prático e ampliando seu alcance de mercado.

O camarada Truong Ba Xuan, vice-presidente do Comitê Popular da comuna de Van Lang, declarou: "Além da abóbora verde de Van Lang, reconhecida como um produto OCOP de 3 estrelas em 2023, em 2024 a comuna terá mais dois produtos reconhecidos como produtos OCOP: o chá de abóbora verde de Van Lang e o macarrão de arroz Thieu Quang Hung. Em particular, a produção de chá de abóbora verde liofilizado foi inicialmente vinculada ao consumo e processamento de produtos agrícolas, aumentando o valor desses produtos e criando mais empregos para os trabalhadores locais. O valor dos produtos de abóbora verde liofilizada aumenta em cerca de 200% em comparação com o período anterior ao processamento..."

As abóboras verdes de Van Lang, impregnadas com o sabor característico da terra de Mother Au Co, estão cada vez mais conhecidas e apreciadas pelos consumidores em todo o país. Isso serve de trampolim para que a Cooperativa de Serviços de Construção e Transporte Agrícola Duy Khanh continue seu desenvolvimento estável, aprimore a qualidade dos produtos, expanda a produção para incluir novos itens e consolide a reputação da marca junto aos clientes.

Vinh Ha

Fonte: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm