Anteriormente, as folhas de araruta eram colhidas principalmente na natureza. Com o aumento da demanda do mercado e a escassez de recursos florestais, muitas famílias das terras altas começaram a cultivar araruta em suas encostas e jardins, formando gradualmente uma área de produção estável.
A transição da colheita natural para o cultivo intensivo ajuda as pessoas a garantir seu próprio abastecimento, aumentar o valor econômico e assegurar a sustentabilidade.
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A Sra. Trieu Thi Nhung cuida e colhe folhas de dong em sua horta doméstica, uma fonte estável de renda para sua família há muitos anos. |
Na aldeia de Na Ngo, comuna de Thuong Minh, o jardim de araruta da família da Sra. Trieu Thi Nhung está aninhado sob a copa de uma floresta natural, exuberante e viçoso. As plantas de araruta têm folhas grandes e largas e uma fragrância suave e característica. A Sra. Nhung é uma das pioneiras no cultivo de araruta na região.
De uma área inicial de cerca de 1.000 metros quadrados, sua família expandiu-se para mais de 5.000 metros quadrados. Segundo a Sra. Nhung, a araruta é adequada às condições do solo das terras altas, é resistente a pragas e doenças e não exige muitos cuidados. As folhas podem ser colhidas durante todo o ano, mas a procura é maior durante o Tet (Ano Novo Lunar).
Em média, a família ganha cerca de 100 milhões de VND por ano apenas com a venda de folhas de bananeira. Além de vendê-las no varejo para pessoas físicas que as utilizam para embrulhar bolos e arroz glutinoso, a família também as fornece para comerciantes que compram em grandes quantidades.
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A cor verde das folhas de bananeira na vila de Trang Cat durante a primavera.“As folhas de bananeira de Trang Cat são um tipo de folha glutinosa, com folhas redondas, grossas e compridas. As folhas têm um verde vibrante com caules longos; quando usadas para embrulhar e cozinhar bolos, a cor verde é absorvida naturalmente, chama a atenção e exala um aroma muito singular”, compartilhou a Sra. Chu Thi Thanh (nascida em 1990, residente na comuna de Thanh Oai, Hanói). Nos dias que antecedem o Ano Novo Lunar do Cavalo de 2026, o verde das folhas de bananeira cobre a vila produtora de folhas de bananeira de Trang Cat (comuna de Thanh Oai, Hanói). Todas as famílias e todas as pessoas aqui estão ocupadas no jardim cortando folhas para atender à demanda por embrulhos de bolos durante o Ano Novo Lunar. 
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Cultivar e vender folhas de bananeira no final do ano ajuda a família do Sr. Dang Ung Hoa a aumentar sua renda. |
Na comuna de Phong Quang, muitas famílias também cultivam araruta. Nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), o Sr. Dang Ung Hoa está ocupado com a colheita para garantir a entrega em tempo hábil. O pé de araruta de sua família produz durante todo o ano. Cada planta produz muitos ramos, cada ramo com 5 a 6 folhas.
Após a colheita, as folhas são agrupadas e armazenadas em local fresco e sombreado para manter sua cor verde e firmeza por um longo período, facilitando o transporte e o consumo.
O Sr. Hoa disse: "Nos anos anteriores, a renda da mandioca chegava a cerca de 7 a 8 milhões de VND por safra do Tet. Este ano, graças aos bons cuidados e ao aumento da demanda, minha família ganhou mais de 10 milhões de VND. Após cada colheita, eu podo os caules velhos e adiciono fertilizante orgânico para ajudar as plantas a continuarem crescendo. Esse método ajuda a plantação de mandioca a manter uma produtividade estável."
Atualmente, nos mercados tradicionais, as folhas de bananeira são facilmente encontradas, com preços que variam de 50.000 a 150.000 VND por maço, dependendo do tipo e tamanho. A Sra. Hoang Thi Quan, de Ban Chang, comuna de Phong Quang, disse: "A cada Ano Novo Lunar (Tet), vendo vários milhões de dongs em folhas. As folhas pequenas custam cerca de 1.000 dongs por maço, enquanto as folhas grandes custam 2.000 dongs por maço. Embora o preço não seja alto, a venda em grandes quantidades ainda gera uma renda considerável."
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A Sra. Hoang Thi Quan leva folhas de bananeira ao mercado para vender durante o período do feriado do Tet. |
O Vietnã incentiva empresas americanas a expandirem seus investimentos em alta tecnologia.Na manhã de 26 de junho, na sede do governo, o vice-primeiro-ministro Ho Quoc Dung recebeu o Sr. Jeff Place, diretor da cadeia de suprimentos do Coherent Group (EUA). Durante a reunião, o vice-primeiro-ministro afirmou que o Vietnã incentiva as empresas americanas a expandirem seus investimentos, especialmente nos setores de alta tecnologia, inovação e semicondutores. Não apenas os produtores, mas também os comerciantes e empresas que fabricam banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas) estão comprando as folhas antecipadamente. De acordo com a Sra. Tran Thi Tuyet, uma pequena comerciante no mercado de Duc Xuan, as folhas de dong das terras altas do norte da província têm a vantagem de serem grandes, grossas e naturalmente verdes. Quando cozidas, as folhas mantêm sua bela cor e criam um aroma característico, o que as torna populares no mercado. No final do ano, a oferta costuma ser escassa, e as empresas precisam fazer pedidos com antecedência para garantir a entrega em tempo hábil.
Juntamente com arroz glutinoso recém-colhido, feijão mungo e carne de porco, feixes de folhas verdejantes de dong são transportados para diversas localidades, contribuindo para a confecção do banh chung (bolos de arroz tradicionais vietnamitas) para o Tet (Ano Novo Lunar). De dependente de recursos florestais naturais, a planta dong agora se enraizou nas encostas, tornando-se uma cultura comercial que proporciona renda estável para as pessoas nas terras altas.
O cultivo da planta dong ajuda a expandir os meios de subsistência das pessoas, preservando os valores tradicionais. Cada folha verde encapsula o sabor do Tet (Ano Novo Vietnamita), levando produtos das terras altas para as festas de primavera de muitas famílias. Das encostas na parte norte da província, a cor verde das folhas de dong se espalha por toda parte com os comerciantes, contribuindo para a atmosfera vibrante e singular do Tet.
Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/tu-loc-rungden-san-pham-hang-hoa-7104afc/
