Processamento de frutos do mar nas instalações da família da Sra. Nguyen Thi Lien, na vila de Thang Loc.
O pescador Hoang Van Dieu, proprietário do barco de pesca TH93388.TS, com 30,8 metros de comprimento e capacidade de 800 CV, especializado na exploração de frutos do mar nas áreas de pesca dos arquipélagos de Hoang Sa e Truong Sa, disse: "Antigamente, quando não havia navios de apoio para comprar frutos do mar, fornecer gasolina, óleo e outros suprimentos para os barcos de pesca no mar, estes tinham que ir e vir constantemente, aumentando o custo de cada viagem. Além disso, os produtos pescados eram difíceis de vender a preços altos devido ao longo período de conservação, o que não garantia o frescor. Atualmente, existem navios de apoio no mar, que levam cerca de 4 a 5 dias para chegar às áreas de pesca e comprar os frutos do mar, garantindo assim a qualidade do pescado. Além disso, o custo de cada viagem também diminuiu, o que nos dá segurança para permanecer no mar por mais tempo."
A unidade de processamento de cavala grelhada Quan Thuy, na vila de Nam Vuong, é especializada no fornecimento de peixes grelhados para mercados dentro e fora da província. A Sra. Nguyen Thi Thuy, proprietária da unidade Quan Thuy, disse: "Há mais de 20 anos no ramo de peixes grelhados, sempre priorizei a credibilidade. Por isso, peixes como cavala, anchova, cavala-pintada, etc., são adquiridos diretamente de embarcações de apoio e barcos que acabaram de retornar da pesca, garantindo sempre a frescura e o sabor dos produtos. Durante o processamento inicial, asseguramos a higiene e a segurança alimentar dos peixes. Graças a isso, os peixes grelhados da unidade são sempre bem recebidos por um grande número de clientes dentro e fora da província. Em particular, entre os peixes grelhados da família, a cavala grelhada é reconhecida como um produto OCOP (Organização de Controle de Produtos de Origem Controlada)."
Segundo a Sra. Thuy, ter produtos que atendem aos padrões da OCOP criou condições favoráveis para as vendas da empresa. Por meio de canais que vão desde vendas diretas até vendas online, a empresa vende mais de 200 kg de peixe por dia. Além de gerar centenas de milhões de VND em receita anual, a empresa também cria empregos fixos para 4 funcionários, com renda que varia de 5 a 7 milhões de VND por pessoa por mês.
O Sr. Ha Van Tung, Vice-Chefe do Departamento Econômico do Comitê Popular da Comuna de Van Loc, afirmou: "Atualmente, toda a comuna possui 440 embarcações de pesca. Destas, 159 têm entre 12 e 15 metros de comprimento, 160 têm mais de 15 metros e as restantes têm 12 metros ou menos. Para facilitar o desenvolvimento da atividade pesqueira, a comuna já capacitou mais de 200 famílias que atuam na logística da pesca, principalmente na compra e processamento de frutos do mar, fornecimento de gelo e outros insumos. Somente no processamento de frutos do mar, as famílias da comuna consomem, em média, entre 6.000 e 7.000 toneladas de matéria-prima por ano. Dessa forma, contribui-se para a geração de renda para as famílias que trabalham na área, além de criar empregos e renda para milhares de trabalhadores." Ao mesmo tempo, contribui para promover o desenvolvimento da indústria mineira, elevando a produção mineira anual da comuna para 26.000 a 27.000 toneladas/ano.
Segundo o Sr. Tung, para desenvolver os serviços de logística pesqueira e atender às necessidades da pesca em alto mar, além de planejar a construção de uma área de processamento de 20 hectares na vila de Truong Nam, a localidade desenvolverá uma frota de compra e, ao mesmo tempo, apoiará as famílias que atuam no processamento do pescado, capacitando-as para que se tornem empresas.
Artigo e fotos: Minh Ly
Fonte: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-trien-dich-vu-hau-can-nghe-ca-259917.htm
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