Tendo "encontrado sua conexão" com a região de Dak Lak desde o início do século XIX e resistido a muitas mudanças históricas, o café Buon Ma Thuot tornou-se uma marca reconhecida internacionalmente. Nos últimos anos, foram implementadas atividades promocionais ligadas às indicações geográficas, criando uma forte vantagem para o café Buon Ma Thuot e Dak Lak.
Até o momento, o café Buon Ma Thuot atende aos padrões de produtos agrícolas limpos e tem sido exportado para os mercados mais exigentes. Isso contribuiu para tornar o Vietnã um dos principais países exportadores de café do mundo .
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Processamento de café na fábrica da Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited. |
Ao longo dos anos, as exportações de café tornaram-se um ponto forte no crescimento econômico da província. Entre 2020 e 2024, Dak Lak exportou mais de 1,4 milhão de toneladas de café (representando 18,1% do total das exportações de café do país), gerando quase US$ 3,4 bilhões em receita de exportação. Os principais mercados de exportação continuam sendo Alemanha, Suíça, Japão, Itália e Estados Unidos. Simultaneamente, estão sendo feitos esforços para explorar novos mercados potencialmente lucrativos na América Latina, no Oriente Médio e na África, e para aproveitar os acordos de livre comércio a fim de impulsionar as exportações para mercados importantes como a União Europeia (UE), a ASEAN, o Nordeste Asiático e a Oceania.
Segundo Nguyen Van Nhiem, Vice-Diretor do Departamento de Indústria e Comércio, o café de Dak Lak desempenha um papel crucial em tornar o Vietnã o segundo maior exportador de café do mundo (depois do Brasil) e líder global em exportações de café Robusta. As exportações de café consolidaram a posição e a competitividade dos produtos agrícolas vietnamitas no mercado mundial. Os produtos de café de Dak Lak, por si só, já chegaram a mais de 70 países e territórios em todo o mundo, incluindo muitos mercados notoriamente exigentes, como os Estados Unidos, a União Europeia, o Japão e a Coreia do Sul. Em particular, os cafés torrados e moídos puros, bem como os cafés preparados com tecnologias avançadas, como a liofilização e a infusão a frio, são os preferidos de muitos consumidores.
A Sra. Tran Thi Chang, Presidente da Associação de Amizade Malásia-Vietnã, afirmou que Buon Ma Thuot – a "capital do café" do Vietnã – não é apenas motivo de orgulho para a indústria cafeeira nacional, mas também um importante destino no mapa mundial do café. A Malásia possui uma rica cultura cafeeira, com uma demanda crescente. Em particular, a tendência de consumo de café puro, café gelado e cafés instantâneos premium está em forte expansão.
Isso representa uma oportunidade para as empresas vietnamitas de café explorarem fortemente e obterem um acesso mais profundo ao mercado malaio. Atualmente, o Vietnã é o segundo maior exportador de café para a Malásia. A Malásia não é apenas um mercado consumidor, mas também uma porta de entrada para o café vietnamita no mundo. Se as empresas vietnamitas conseguirem atender aos padrões Halal (um requisito para exportação para países muçulmanos), seus produtos de café não só alcançarão facilmente mais de 60% da população da Malásia, que é muçulmana, como também terão a oportunidade de penetrar em grandes mercados como Indonésia, Brunei, Oriente Médio e Norte da África.
Reconhecendo que o café continua sendo a principal indústria da província, com uma demanda de mercado cada vez maior, a Simexco Daklak (2-9 Dak Lak Import-Export Company Limited) está focando em conexões na cadeia de suprimentos, transformação digital e transformação verde para garantir produção estável, alta qualidade e desempenho excepcional.
A Simexco Daklak concluiu sua cadeia de suprimentos sustentável ao digitalizar mapas de 40.000 famílias de agricultores em 50.000 hectares (o que representa 20% da área total de cultivo de café na província de Dak Lak). Essa cadeia de suprimentos atende integralmente aos requisitos de rastreabilidade e transparência do Regulamento Anti-Desmatamento da UE (EUDR), que entrará em vigor em 1º de janeiro de 2026.
Recentemente, a Simexco Daklak assinou um Memorando de Entendimento com a Highlands Coffee, uma rede vietnamita de cafeterias e restaurantes de fast-food, marcando um importante passo no estabelecimento de uma parceria estratégica entre as duas empresas na cadeia de valor do café Robusta vietnamita.
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A Diretora-Geral da Organização Internacional do Café (OIC), Vanusia Nogueira (à esquerda), aprende sobre produtos de café com uma empresa de Dak Lak na Conferência Internacional de Comércio - Conectando e Elevando o Café Vietnamita. |
Segundo Le Duc Huy, presidente da Simexco Daklak, somente com estreitas ligações entre as áreas de matéria-prima, o processamento e o consumo final é que a cadeia de valor do café poderá atender às crescentes exigências de qualidade, rastreabilidade e desenvolvimento sustentável.
Este é um passo significativo, que reflete não apenas um compromisso com o desenvolvimento sustentável, mas também abre oportunidades para elevar o café Robusta vietnamita no mapa mundial do café. Esta colaboração demonstra ainda que as empresas vietnamitas não só estão a responder proativamente às flutuações globais, como também estão a afirmar gradualmente o seu papel como um elo importante na cadeia de abastecimento alimentar e agrícola global.
Investir em fontes de matéria-prima, tecnologia de processamento e conexões de mercado é fundamental para alcançar o objetivo de se tornar a "cozinha do mundo". Este é um passo crucial na jornada para afirmar que o café vietnamita não é apenas um produto de exportação, mas um símbolo cultural e de qualidade, equiparando-se aos principais países produtores de café do mundo.
O professor Dang Hung Vo, ex-vice-ministro de Recursos Naturais e Meio Ambiente, afirmou que o café de Buon Ma Thuot possui uma posição bastante sólida no mercado mundial, mas isso ainda não é suficiente, pois o caminho a percorrer é longo. Portanto, um plano de desenvolvimento abrangente para o café de Buon Ma Thuot é imprescindível. O planejamento deve considerar quatro fatores: paisagem, cultura, café de alta qualidade e turismo de experiência. Outras questões, como modelos de cultivo, relações de produção e promoção da marca, também precisam ser estudadas e desenvolvidas simultaneamente.
Com suas condições naturais favoráveis, produtos agrícolas de alta qualidade e orientação estratégica, espera-se que Dak Lak continue mantendo seu ritmo de crescimento das exportações, aprimorando o valor dos produtos, visando o desenvolvimento sustentável e consolidando firmemente sua posição no mapa mundial das exportações agrícolas.
Dak Lak é considerada a "capital do café" do Vietnã, com a maior área e produção do país, representando aproximadamente 30% do total. Na safra 2023-2024, a província possuía mais de 212.000 hectares de café, com uma produção superior a 535.000 toneladas. Desse total, 264.404 toneladas foram exportadas, gerando uma receita de exportação de 915,8 milhões de dólares. |
Fonte: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
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