A doçura desperta o "sonho de lar".

A partir de algumas colônias iniciais "experimentais" de abelhas, aproveitando florestas naturais, jardins em encostas e pomares repletos de flores, muitas famílias da província expandiram corajosamente sua produção, construindo gradualmente uma marca para seus produtos de mel no mercado. A apicultura para a produção de mel está contribuindo para a criação de meios de subsistência sustentáveis, ajudando muitas famílias a prosperarem.

Este é o modelo de apicultura da família do Sr. Duong Van Tu, no povoado 2, comuna de Tien Trang.

Por mais de 20 anos, o Sr. Duong Van Tu, do povoado 2, comuna de Tien Trang, dedicou a maior parte do seu tempo a cuidar das suas abelhas como se fossem membros da família. Recordando como começou na apicultura, o Sr. Tu partilhou: “Em 2002, durante uma visita a uma instalação de criação de abelhas modelo na cidade de Phong Son, distrito de Cam Thuy (antigamente), fiquei cativado pela fragrância singular das flores misturada com a cor dourada do mel. Após uma investigação mais aprofundada, percebi que a área onde a minha família vive tinha muitas semelhanças, com a vantagem de um terreno espaçoso, muitas árvores e a localização mesmo ao pé da montanha Chet. Por isso, comecei por comprar duas colmeias para experimentar a criação de abelhas.”

Com dedicação e sede de conhecimento, o Sr. Tu investiu em muitos livros e visitou diversos modelos de apicultura para aprender sobre a criação e o desenvolvimento de colônias de abelhas para a produção de mel. Ele também separou e vendeu colônias de abelhas para pessoas dentro e fora da comuna. Segundo o Sr. Tu, a apicultura não exige um grande investimento inicial, mas demanda paciência, cuidado e atenção adequados em cada etapa e estação do ano. Para garantir colônias de abelhas saudáveis ​​que produzam mel consistente e de alta qualidade, os apicultores devem limpar e inspecionar as colmeias regularmente para mantê-las secas e bem ventiladas; a prevenção e o controle de doenças também são cruciais. Durante as épocas de floração, os apicultores precisam mover as abelhas para áreas com abundância de plantas floridas para fornecer a elas matéria-prima para a produção de mel.

Além de dominar as técnicas, o Sr. Tu também aplica equipamentos modernos à produção, como máquinas de redução do teor de água, eliminação de leveduras, separação de impurezas, filtração grosseira e filtração fina... em uma linha de produção de circuito fechado, criando produtos de alta qualidade para os consumidores.

Atualmente, sua família possui mais de 200 colmeias, colhendo cerca de 2.000 litros de mel anualmente. Com um preço de venda entre 250.000 e 300.000 VND por litro, isso gera uma receita de mais de 200 milhões de VND após a dedução das despesas. Além de contribuir para a economia familiar, ele compartilha ativamente sua experiência e oferece suporte técnico a outras famílias interessadas em aprender, contribuindo para a disseminação da apicultura na região.

Compartilhando da mesma opinião, o Sr. Nguyen Van Nho, do povoado 3, comuna de Xuan Du, atua na profissão há 15 anos e atualmente possui mais de 200 colmeias, colhendo cerca de 1.500 litros de mel por ano. O Sr. Nho afirmou que a região tem a vantagem de possuir terrenos montanhosos e florestados com muitas espécies de árvores que florescem o ano todo, ideais para a apicultura. No entanto, as abelhas são criaturas altamente sociais e sensíveis a influências externas, portanto, durante o processo de cuidado, os apicultores devem realmente "compreender a natureza" das abelhas, aplicando métodos de cuidado adequados em cada estação e em cada fase, para que as colmeias sejam saudáveis ​​e produzam mel de qualidade.

O Sr. Nho não só foi pioneiro na introdução da apicultura na região, como também fundou a Cooperativa de Serviços Agrícolas Phuong Xuan com diversas outras famílias. Para aumentar a competitividade no mercado, desde o início, os membros da cooperativa priorizaram a confiabilidade na construção da marca de seus produtos. Em 2020, o mel Phuong Nghi foi reconhecido como um produto OCOP de 3 estrelas.

Após a fusão das comunas de Xuan Du, Phuong Nghi e Can Khe para formar a comuna de Xuan Du, a antiga Cooperativa de Serviços Agrícolas de Phuong Xuan foi transformada na Cooperativa Agrícola e de Serviços de Xuan Du. Atualmente, existem quase 3.000 colmeias na comuna, das quais cerca de 1.500 pertencem a famílias associadas à cooperativa, o que garante a compra de seus produtos apícolas. Como Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Agrícola e de Serviços de Xuan Du, o Sr. Nho, juntamente com os membros, dedica-se a cada etapa do processo, desde a seleção das raças de abelhas e o cuidado com as colmeias até a aplicação de métodos científicos e técnicos na apicultura e na colheita do mel, assegurando produtos da mais alta qualidade.

Além disso, os produtos à base de mel são regularmente exibidos e apresentados em feiras e exposições comerciais; distribuídos e vendidos em lojas e supermercados em todo o país, sendo muito apreciados pelos consumidores. Atualmente, a receita da Cooperativa Agrícola e de Serviços Xuan Du ultrapassa 3 bilhões de VND por ano; a renda média dos trabalhadores varia de 6 a 8 milhões de VND por pessoa por mês; e a renda média das famílias associadas à cooperativa é de 12 milhões de VND por pessoa por mês.

Graças aos esforços e à perseverança do povo, juntamente com o apoio das cooperativas, a apicultura em muitas localidades da província está gradualmente se desenvolvendo de forma sustentável e estável. A "doçura" em cada gota de mel não é apenas a cristalização da fragrância floral, mas também está impregnada com o suor e o trabalho árduo dos apicultores, contribuindo assim para a melhoria e o enriquecimento das vidas e criando uma base para a prosperidade da região.

Texto e fotos: Trung Hieu

Fonte: https://baothanhhoa.vn/vi-ngot-thap-sang-uoc-mo-que-281567.htm