Você é um amante de café? Isso pode depender do seu DNA, de acordo com a revista científica Neuroscience News.
O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo , com 60 a 85% das pessoas na Europa e na América bebendo pelo menos uma xícara por dia.
As preferências pelo consumo de café são determinadas por fatores genéticos.
Mas o café não agrada a todos, e muitas pessoas não toleram seu sabor amargo.
Então, por que algumas pessoas não conseguem viver sem essa bebida deliciosa?
Um novo estudo, publicado na revista científica Neuropsychopharmacology , descobriu que, na maioria dos casos, a preferência pelo consumo de café é determinada por fatores genéticos.
O estudo, conduzido em conjunto por cientistas da Escola de Medicina e Odontologia Schulich da Western University em Ontário (Canadá) e da Universidade da Califórnia em San Diego (EUA), examinou grandes quantidades de dados genéticos, bem como o consumo de café relatado pelos participantes, para determinar se havia uma ligação clara entre o DNA e o consumo de café.
Certas variações genéticas herdadas dos pais afetam a quantidade de café que você pode consumir.
A autora principal do estudo, Dra. Hayley Thorpe, atualmente pesquisadora de pós-doutorado no Departamento de Anatomia e Biologia Celular da Escola de Medicina e Odontologia Schulich, disse: "Usamos esses dados para identificar regiões do genoma associadas à probabilidade de uma pessoa consumir muito ou pouco café e, em seguida, identificamos genes e fatores biológicos que podem influenciar o consumo de café."
A análise final incluiu dados do UK Biobank e dados da empresa americana de testes de DNA 23andMe.
Após a realização da análise, os pesquisadores encontraram uma clara ligação entre as variações genéticas e o consumo de café.
Especificamente, os resultados mostram que o consumo de café é influenciado pela genética. Em outras palavras, certas variantes genéticas herdadas dos pais afetam a quantidade de café que você pode consumir.
Isso significa que, de acordo com o Neuroscience News, o fato de você gostar ou não de café e consumi-lo em grande quantidade é determinado pelos seus genes.
Além disso, pesquisadores encontraram uma ligação entre fatores genéticos que afetam o consumo de café e a obesidade e outros vícios.
Fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-yeu-thich-ca-phe-185240625093401719.htm
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