Superando as dificuldades para fornecer almoço aos alunos em áreas de fronteira.

GD&TĐ - Apesar das muitas dificuldades, a implementação do Decreto Governamental nº 339/2025/ND-CP (Decreto 339) sobre políticas de apoio à merenda escolar para alunos do ensino fundamental e médio em municípios fronteiriços da província de Dien Bien está gradualmente apresentando resultados positivos, contribuindo para a melhoria da nutrição, o aumento das taxas de frequência escolar e a melhoria da qualidade do aprendizado.

Dificuldades em termos de recursos

Em 25 de dezembro de 2025, o Governo emitiu o Decreto 339, que estipula o apoio ao fornecimento de refeições para estudantes de minorias étnicas que frequentam escolas primárias e secundárias em comunas e aldeias particularmente vulneráveis ​​nas zonas fronteiriças. Esta política humanitária trouxe mudanças para muitas localidades. Contudo, nas comunas fronteiriças da província de Dien Bien , após a fusão, a implementação da política ainda enfrenta muitos desafios.

Um dos maiores obstáculos à implementação do Decreto 339 é a falta de instalações. Muitas escolas não possuem cozinhas no local, refeitórios centralizados ou áreas para os alunos descansarem durante o horário de almoço.

A Escola Primária Pom Lót, na comuna de Sam Mứn, tem atualmente 527 alunos, dos quais 507 almoçam na escola, de acordo com o Decreto 339. Devido à falta de um refeitório, o almoço dos alunos tem de ser providenciado de forma improvisada.

A Sra. Le Thi Thu, diretora da Escola Primária Pom Lot, compartilhou: “Sem uma cozinha própria e um refeitório central, a escola é obrigada a contratar um fornecedor externo para o fornecimento das refeições. Quando as refeições chegam, os professores as recebem, verificam e distribuem diretamente na sala de aula. As carteiras que eram usadas para as aulas pela manhã se transformam em 'mesas comunitárias' na hora do almoço.”

Uma situação semelhante ocorre na Escola Secundária Pom Lot (comuna de Sam Mun). O espaço reduzido das salas de aula torna as refeições inconvenientes. Os alunos sentam-se em seus lugares e recebem porções individuais de comida distribuídas pelo professor.

As dificuldades não terminaram aí. Depois do almoço, organizar um período de descanso para os alunos também era uma tarefa desafiadora. Como não havia dormitórios para os alunos internos, as salas de aula tiveram que ser reaproveitadas.

“Atualmente, a escola tem 534 alunos que almoçam e dormem na escola. Depois do almoço, os professores e alunos limpam, arrumam as mesas e juntam as cadeiras para improvisar ‘camas temporárias’ para que os alunos tenham onde descansar. As alunas deitam-se nas mesas, enquanto os alunos estendem colchonetes no chão”, disse a Sra. Tran Thi Bich Nga, diretora da Escola Secundária Pom Lot.

Nas escolas da comuna de Thanh Nua, a situação de escassez é semelhante. Atualmente, toda a comuna possui 2.239 alunos que recebem auxílio para o almoço, conforme o Decreto 339.

A Sra. Nguyen Thi Thu Hang, diretora da Escola Secundária Thanh Nua, compartilhou: “A falta de uma cozinha torna a escola completamente dependente de fornecedores, enquanto a falta de um refeitório e banheiros dificulta ainda mais a organização do almoço para os alunos. Apesar das muitas limitações, as refeições ainda são organizadas de forma ordenada e a higiene é garantida da melhor maneira possível.”

Distribuindo almoço aos alunos da Escola Primária Pom Lót.

Superar dificuldades para garantir refeições e sono.

Apesar de enfrentarem inúmeros desafios, os professores das escolas fronteiriças têm trabalhado incansavelmente para garantir que os alunos recebam refeições e sono adequados.

A imagem de professores permanecendo silenciosamente na escola durante o horário de almoço, limpando e garantindo que os alunos durmam o suficiente, tornou-se comum. A professora Doan Hong Van, da Escola Primária Pom Lot, compartilhou: "Quase não me sobra tempo para o almoço, porque preciso me revezar no plantão, garantindo a segurança dos alunos durante as refeições e os períodos de descanso na escola."

Segundo a Sra. Bui Thi Kim Chi, diretora da Escola Primária Thanh Nua, embora não haja subsídio para a supervisão do horário de almoço, muitos professores ainda se dispõem a assumir essa tarefa com senso de responsabilidade. Essa dedicação contribui para a estabilização gradual das atividades relacionadas às refeições e ao descanso na escola.

Bac Thi Kim Ngan, aluna da turma 6A4 da Escola Secundária Pom Lot, expressou sua alegria por poder comer e dormir na escola durante o horário de almoço: “Minha casa fica a cerca de 3 km da escola, então ir e voltar de bicicleta entre as aulas é bastante cansativo. Agora que posso comer e dormir na escola, tenho mais tempo para descansar antes das aulas da tarde.”

Para a professora Hoang Thanh Tam, da turma 6A3 da Escola Secundária Pom Lot, embora o turno do almoço seja cansativo, é um momento que ajuda a fortalecer o vínculo entre professor e alunos.

A comuna de Thanh Nua inspeciona as práticas de segurança alimentar na Escola Primária de Thanh Nua.

Garantir a segurança e a higiene dos alimentos.

Devido à falta de cozinhas próprias, muitas escolas optam por contratar empresas de catering. Isso significa que a qualidade das refeições depende muito dos procedimentos de processamento, armazenamento e transporte.

Cientes disso, as escolas estabeleceram procedimentos de inspeção rigorosos. A Sra. Nguyen Thi Thu Hang afirmou que a escola realiza verificações sensoriais, de temperatura e de tempo de transporte em cada refeição recebida. Simultaneamente, a escola retém amostras de alimentos, conforme as normas, para fins de inspeção quando necessário, e realiza regularmente inspeções surpresa em instalações de processamento de alimentos.

Além disso, o envolvimento dos pais desempenha um papel crucial no monitoramento. Em algumas escolas, os pais participam diretamente da inspeção dos alimentos, desde a seleção dos ingredientes até o processamento, aumentando a transparência e proporcionando tranquilidade às famílias.

A Sra. Lo Thi Dien, uma das mães que participou do preparo das refeições, compartilhou: “Poder participar diretamente me deixa mais tranquila em relação às refeições dos meus filhos. Desde a seleção e o preparo dos ingredientes até o cozimento, tudo é feito com cuidado.”

O Sr. Pham Dinh Nam, Presidente da Associação de Pais da Escola Secundária de Pom Lot, declarou: "Estamos muito satisfeitos com o Decreto 339, que apoia o almoço para estudantes em áreas fronteiriças. A Associação de Pais também envia regularmente membros para colaborar com a escola no monitoramento da qualidade de cada refeição oferecida às crianças."

Segundo o Sr. Do Hai Dong, representante de uma empresa fornecedora de refeições na província de Dien Bien, “Fornecer refeições para estudantes em áreas de fronteira exige um processo mais rigoroso do que o habitual. Os ingredientes devem ter origem comprovada e ser minuciosamente inspecionados antes do processamento. O processo de cozimento deve garantir a higiene e cumprir as normas de segurança alimentar. Após a conclusão, as refeições são embaladas e transportadas em veículos especializados para manter a temperatura e garantir a qualidade até a chegada à escola.”

Além disso, a coordenação entre escolas, pais e autoridades locais foi reforçada para garantir o mais alto nível de segurança alimentar. Campanhas regulares de conscientização e sessões de treinamento sobre higiene e segurança alimentar são organizadas para melhorar o conhecimento de todas as partes interessadas.

A implementação do Decreto 339 nas comunas fronteiriças trouxe mudanças positivas. No entanto, para que a política seja eficaz de forma sustentável, é necessário mais investimento em infraestrutura, especialmente na construção de cozinhas, refeitórios e áreas de descanso para os alunos durante o horário de almoço.

“Na realidade, após um período de implementação do Decreto 339, muitos alunos apresentam melhor saúde, ganharam peso e seus estudos estão estáveis. Os pais também se sentem mais tranquilos sabendo que seus filhos estão sendo cuidados na escola e têm mais tempo para o trabalho e outras atividades, em vez de terem que levar e buscar os filhos entre os dias de aula”, afirmou a Sra. Le Thi Thu.

Fonte: https://giaoducthoidai.vn/vuot-kho-cham-lo-bua-trua-cho-hoc-tro-vung-bien-post776786.html